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Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/muffins-chocolat-paris2024
Instagram : http://instagram.com/willyskitchen
TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen
Découvrez la recette des célèbres Muffins au Chocolat du Village Olympique des Jeux de Paris 2024, rendus viraux sur TikTok. Moelleux, fondants et faciles à préparer, ces muffins sont garnis d'un cœur coulant au chocolat. Optez pour une ganache ou de la pâte à tartiner pour un résultat gourmand. Astuces de conservation, alternatives d'ingrédients, et conseils pour réussir des muffins parfaits à chaque fois. Idéal pour les amateurs de chocolat et les fans de pâtisserie maison.
INGRÉDIENTS
Pour l’appareil à muffins
* 120 g de beurre fondu
* 170 g de sucre vergeoise
* 2 œufs
* 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
* 150 g de lait fermenté
* 200 g de fromage blanc ou yaourt grec
* 175 g de farine
* 50 g de cacao en poudre
* 1 sachet de levure chimique (11 g)
* 1 belle pincée de sel
* 200 g de chocolat pâtissier 52%
Pour la ganache
* 80 g de crème liquide (30% de matières grasses)
* 80 g de chocolat pâtissier 52%
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Découvrez la recette des célèbres Muffins au Chocolat du Village Olympique des Jeux de Paris 2024, rendus viraux sur TikTok. Moelleux, fondants et faciles à préparer, ces muffins sont garnis d'un cœur coulant au chocolat. Optez pour une ganache ou de la pâte à tartiner pour un résultat gourmand. Astuces de conservation, alternatives d'ingrédients, et conseils pour réussir des muffins parfaits à chaque fois. Idéal pour les amateurs de chocolat et les fans de pâtisserie maison.
INGRÉDIENTS
Pour l’appareil à muffins
* 120 g de beurre fondu
* 170 g de sucre vergeoise
* 2 œufs
* 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
* 150 g de lait fermenté
* 200 g de fromage blanc ou yaourt grec
* 175 g de farine
* 50 g de cacao en poudre
* 1 sachet de levure chimique (11 g)
* 1 belle pincée de sel
* 200 g de chocolat pâtissier 52%
Pour la ganache
* 80 g de crème liquide (30% de matières grasses)
* 80 g de chocolat pâtissier 52%
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00:00Stop ! Arrête tout ! Tu as enfin trouvé la recette des muffins double chocolat des J.O. de Paris 2024.
00:05Ils ont fait tout le tour de l'internet, et comme moi, je suis sûr que tu as trop envie de les goûter.
00:09Imagine des muffins ultra chocolatés, remplis de grosses pépites de chocolat, et fourris avec de la ganache au chocolat.
00:15J'ai aussi essayé une version avec un cœur de pâte à tartiner, et franchement le résultat est tout aussi bon,
00:20même s'il faut avouer que ça colle pas mal au palais.
00:21En tout cas, please, ne te contente pas de mettre un carré de chocolat au centre de chaque muffin.
00:26Tu vaux mieux que ça quand même.
00:27Et je te mets plus d'infos dans la description.