سرّ مسقعة الباذنجان الأكثر روعة ⭐️ بدون قلي وبدون لحم ! وصفة سهلة وسريعة ⏱️ مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

سرّ مسقعة الباذنجان الأكثر روعة ⭐️ بدون قلي وبدون لحم ! وصفة سهلة وسريعة ⏱️ مع رباح محمد  المكونات   5 حبات باذنجان   بصل حجم كبير قطعة من الفلفل 7حبات متوسطة الحجم من الطماطم  ملعقة كبيرة معجون الطماطم  ملعقة كبيرة فلفل احمر مطحون حار ️/ اختياري  4 فصوص ثوم ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون  ملعقة ونصف صغيرة ملح  ربع كوب زيت النباتي  ملعقة كبيرة زبدة حيوانية   لتتبيلة الباذنجان   4 ملاعق كبار زيت الزيتون  رشة ملح  رشة فلفل احمر   لطبخ الرز  كوبين رز منقوع ومغسول جيدا 3 اكواب إلا ربع ماء مغلي  ملعقة كبيرة ملح  ربع كوب زيت نباتي  2ملعقة كبيرة زبدة حيوانيّة أو حسب المتوفر

Transcript

00:00وصفة لليوم سقاعة الخضار من دون لحم ولا قلي

00:03حضرت جانبها رز أبيض

00:04هنا عندي كوبين من الرز البسمطي

00:06حطيت فوقهم ملعقة كبيرة من الملح

00:08ونقعتهم بماء دافي

00:10خمس حبات من البتنجان بحاجة متوسطة

00:12أطعبهم لا أطعم متوسطة بهذا الشكل

00:14حطيتهم في سينيت الفرن

00:16ورشيت فوقهم زيت الزيتون

00:18ورشيت فوقهم الملح وفلفل أحمر

00:20وحطيتهم بالفرن

00:22والفرن على حرارة 200 درجة

00:23النار عندي شغال من فوق ومن تحت

00:25مكعبة الفلفل ليه بيطنجين

00:27يحتاج الوقت لـ 25-30 دقيقة

00:29بصل كبيرة فرمتها لقطع ناعمة

00:31حبة فلفل بردة قطعته لقطع كبيرة

00:33أشرت 7 حبات بندورة

00:35أحجامهم متوسطة و فرمتها ناعم

00:37الطنجرة على نار

00:39اضفت ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية

00:41وربع كوب من الزيت النباتي

00:43دوفت الزبدة

00:45وضفت الرز المبطوع والمغفل سابقا

00:47وضفت الملح كمية الملح على حسب الرابط

00:49وضفت فوقهم ثلاث أكواب إلا ربع من المياه الثقنة المغلية يعني

00:53والبيتنجان صار جاهز مقلا على نار حطيت ربع كوب من الزيت النباتي

00:58ملعقة كبيرة من الزبدة استخدمت الزبدة الحيوانية

01:00وضفت فوقهم البصل اللي فرمنا من قبل والفلفل كمان

01:04وهرست فوقهم أربع بصوص توم

01:06حطيت فوقهم ملعقة كبيرة من دبس الطماطم

01:09وضفت ملعقة كبيرة من فلفل أحمر الحار

01:12وملعقة صغيرة فلفل أسود

01:13وضفت البندورة المشرونة من قبل

01:15وبعد ما تسبك معي البندورة

01:17أنا ضفت البيتنجان وغطيتها لمدة عشر دقائق تقريباً على نار هادية

01:22مساقعة مع رز أكلة محبوبة لألوب كل الناس

01:25أتمنى تجربوها بطريقتي وإن شاء الله تنال إعجابكم يا رب

Category

Transcript

Recommended