كبسة الدجاج مع الرز الذ وجبة غداء فخمة ولذيذة تبيض وجهك قدام العائلة والضيوف مع رباح محمد

كبسة الدجاج مع الرز الذ وجبة غداء فخمة ولذيذة تبيض وجهك قدام العائلة والضيوف مع رباح محمد

مكونات كبسة دجاج مع الرز

كوبان من الأرز البسمتي – طويل الحبة
ملعقة كبيرة من الملح
كمية كبيرة من الماء للنقع

تحضير الدجاج

ثلث كوب من الزيت النباتي
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

التوابل الصحيحة

ورق الغار
قشور البرتقال المجففة
ليمون مجفف
عود القرفة
هيل صحيح
القرنفل

نحتاج الى

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
2 كيلو جرام من الدجاج منزوع الجلد
فصين من الثوم
حبة طماطم كبيرة

التوابل المطحونة

ملح
ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة أو الكاري
ملعقة صغيرة ونصف بابريكا حلوة
ملعقة صغيرة ونصف كزبرة
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

طبخ الرز

ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
حبتان من الفلفل الحار – اختياري
3 أكواب من مرق الدجاج السابق

للتقديم

مكسرات مقلي وزبيب - اختياري
بقدونس مفروم - اختياري