Organisations de producteurs
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00:00Je vais maintenant donner la parole à Denis Berger, le Président de France OPL,
00:10pour aussi introduire ses assises puisque c'est bien France OPL qui est à l'origine de cette
00:18journée. Alors j'ai une première question, Denis, déjà peut-être rappeler qu'est-ce que France OPL
00:26et puis quelle est votre vision de ce que doit être une OPL aujourd'hui, en 2020, en octobre 2021.
00:34Oui bonjour à tous, avant de répondre à la question je voudrais d'abord aussi remercier
00:39les gens qui sont là, je suis particulièrement heureux et fier aussi de pouvoir ouvrir ces
00:44assises dans un contexte difficile, vous le savez bien. Aujourd'hui, c'était important pour nous de
00:51l'organiser aujourd'hui, de ne pas reporter ce genre de manifestation parce qu'on rentre aussi
00:56dans une phase importante de négociations commerciales et d'implication de la loi EGalim.
01:02Donc pour nous c'était important de le faire rapidement. Je tiens tout particulièrement à
01:07remercier Jean-Baptiste Moreau qui a introduit et qui depuis le départ a soutenu notre démarche.
01:13Il a agi pour que nous puissions tenir ces assises à l'Assemblée Nationale mais vous savez bien
01:19qu'avec les règles sanitaires en vigueur, ça n'a pas pu aboutir, d'où cet amphithéâtre
01:25aujourd'hui. Je tiens aussi à remercier les personnes qui sont présentes tout au long de
01:30la journée, d'abord les députés qui sont arrivés ou qui vont arriver tout au long de la journée
01:34pour intervenir, Martine-Olive Ballois, Dominique Potier, Frédéric Descrosailles. Ils se sont
01:41impliqués tout au long du travail qu'on a pu faire aussi avec les autres pays, ils connaissent
01:45très bien le sujet, donc c'était aussi important qu'on puisse les avoir autour de la table. Les
01:49représentants du ministère de l'Agriculture et de la Commission Européenne, Philippe Duclos qui
01:54va arriver aussi tout à l'heure, je ne crois pas l'avoir vu, Brigitte Nyssen qui tenait aussi
01:59à participer et qui va témoigner aujourd'hui. Les acteurs de la filière laitière, Daniel Perrin
02:06qui est arrivé tout à l'heure, il a réussi à remplacer Thierry Heurefeuille que j'excuse pour
02:13des raisons médicales et donc il a pu remplacer au pied levé. Jérôme Moreau qui arrive aussi,
02:19Pascal Guisan qui va nous rejoindre cet après-midi. Des représentants d'autres filières, c'est
02:24important pour nous aussi d'élargir une vision et pas rester uniquement sur une vision laitière et
02:30donc on a invité Philippe Auger qui est arrivé, puis Karine Coussois-Lecoulet qui va arriver je
02:36crois en fin de matinée aussi. Des experts qui vont nous permettre de bien poser les débats et bien
02:42poser les discussions, Frédéric Pourleux et Michel Lafon. Et enfin tous les adhérents de France
02:49Opéré qui interviennent aujourd'hui, Jacques Chiron, Fabrice Guérin et Frédéric Damé. Je tiens
02:55particulièrement à remercier Frédéric qui s'est beaucoup investi sur l'organisation de cette
02:59journée et qui est trésorier de France Opéré et donc merci à toi. Je salue également WebAgri
03:07qui est notre partenaire média, le CVR France qui nous a suivi aussi par l'accompagnement de
03:12ses assises et Dominique Lacerre qui nous accompagne tout au long de la journée d'agriculture et
03:17stratégie. Donc maintenant Arnaud tu me posais une question, merci déjà aussi d'être là pour nous
03:23accompagner. C'est quoi France Opéré aujourd'hui et qu'est-ce qu'on a voulu mettre en place ? Jean
03:33Baptiste Moreau disait tout à l'heure que l'atelière a été un peu exemplaire en termes de
03:36structuration. Je tiens à dire aussi qu'elle est jeune en termes de structuration. Les OP ont moins
03:43de 10 ans d'âge. C'est quand même relativement jeune. On a fait pas mal de chemin en 10 ans mais
03:51on a aussi été contraints à le faire notamment par la contractualisation obligatoire et on a d'abord
03:56tous reçu en tant que producteurs de lait un contrat proposé par les entreprises en 2011 et
04:02donc on a été obligé de s'organiser pour y répondre et pour essayer de le négocier. Notre premier rôle
04:07et notre première mission ça a été de répondre à ce contrat et de s'organiser pour le faire
04:12collectivement. Un producteur individuel ne pouvait pas répondre et ne pouvait pas négocier
04:18les termes d'un tel contrat et donc on s'est vu devant une obligation, une contrainte de s'organiser
04:25pour ça. C'est notre rôle premier, c'est la mise en marché du lait, c'est négocier prix et volume et
04:32ça reste je pense une obligation pour les OP. Il a fallu massifier et rassembler un
04:42nombre de producteurs, ça peut être soit autour d'une région, autour d'un territoire de manière
04:50transversale, soit de manière verticale autour d'une entreprise, peu importe, on va dire que les
04:56producteurs ont pu faire un choix pour essayer de s'organiser et répondre à ces attentes, aux
05:01attentes des producteurs pour obtenir une meilleure rémunération et un prix juste. En France ça a
05:07donné 65 OP à peu près à Gréil au niveau national, donc c'est vrai que c'est beaucoup mais
05:16c'est aussi le reflet d'une diversité de terroirs, une diversité aussi de productions et la volonté des
05:25producteurs d'avoir des représentants bien répartis sur toute la France. Ça c'est l'organisation des
05:33OPs. Pourquoi France OPL ? On s'est aperçu au bout de dix ans qu'on n'avait pas forcément de
05:39structure justement pour communiquer ensemble, pour échanger sur nos besoins, nos attentes et
05:44nos difficultés mais aussi nos réussites et qu'il fallait sans doute s'organiser pour essayer de
05:50partager ça, essayer d'avancer ensemble en tirant aussi le meilleur de chacun d'entre nous sans
05:58vouloir faire de l'ingérence chez les uns ou chez les autres. Chacun a fait son choix de
06:03structuration et doit le respecter. On doit le respecter en France OPL. Il y a des organisations
06:09qui sont différentes les unes des autres mais ça ne pose pas de problème. L'objectif est vraiment
06:14d'avoir ces 65 OPs en aide-vache adhérentes à France OPL. Notre rôle aussi c'est de faire la
06:24promotion de ces organisations de producteurs pour que les producteurs aient envie de s'investir
06:30et continuer à nourrir la France. Nous avons aussi un grand rôle de représentation. Je pense que si
06:40on est là, si on est organisé au niveau national, c'est dans l'objectif aussi de représenter les
06:45OPs. Dans ce cadre-là, on espère que demain la France OPL sera bien retenue. Je vais renouer
06:54aussi ma question. L'objectif c'est aussi de savoir quelle est votre vision de ce que doit
07:00être une OP aujourd'hui dans le paysage métier. Je pense qu'il n'y a pas de modèle type d'OP.
07:08Aujourd'hui, on a une diversité de territoires, de terroirs. On a des OPs à plus de 800 producteurs,
07:19à plus de 1000 producteurs et des OPs à 40 producteurs qui sont organisés de manière
07:25transversale ou verticale. Pour certains ça ne parle pas mais on va dire transversale avec
07:31plusieurs clients et verticale avec un seul. Il y a les deux systèmes qui fonctionnent. L'objectif
07:39est vraiment que chacun puisse tirer le meilleur de son ou de ses clients avec le choix d'un niveau
07:49qui peut être... Il y a des AOP, notamment des appellations d'origine protégée, qui sont là
07:57et qui peuvent être des valeurs ajoutées sur le terrain. Les OPs peuvent trouver leur échelle
08:02idéale pour avoir une meilleure négociation. Après, quand on négocie, quand on discute avec
08:08une PME ou une multinationale, forcément on n'a pas la même relation, on n'a pas le même échange.
08:15Donc on va dire qu'à France Opéré, on est plutôt pour s'enrichir de la diversité de chacun et sans
08:23juger l'organisation des uns et des autres et le choix des uns et des autres, mais partager,
08:28peut-être apporter à certaines petites OPs un appui technique et juridique sur certains points.
08:37Et pour celles qui ont plus d'expérience ou plus d'adhérents, elles peuvent aussi partager et
08:43apprendre aussi d'une relation gagnant-gagnant qu'on peut mettre en place entre certaines PME.
08:48Vous avez parlé de richesse, de cette diversité de la filière métière. C'est aussi ce qui la
08:55rend aussi plus complexe. On va le voir tout au long de cette journée. Une dernière question,
09:00qu'est-ce que vous attendez de ces assises, de cette journée ? Qu'est-ce que vous souhaiteriez
09:08peut-être entendre ? Qu'est-ce que vous attendez concrètement de cette journée ?
09:12Alors on a voulu organiser cette journée-là dans un esprit d'ouverture. L'objectif,
09:18on n'est pas forcément invité à toutes les tables quand il y a des réunions qui sont
09:22mises au niveau de la filière métière. L'objectif, c'était vraiment d'être très ouvert par rapport
09:27à cette journée. Donc on a voulu mettre autour de la table et faire intervenir un maximum de
09:32personnes dans la filière. Je les ai nommées tout à l'heure. Il y a des personnes qui sont
09:36forcément en centre, mais l'esprit de la journée, c'est vraiment d'être dans un schéma d'ouverture,
09:41dans un schéma d'échange et dans un schéma constructif. On a profité du cadre du débat
09:49national pour la PAC pour mettre un sujet qui est au cœur de l'actualité, ce changement et ces
09:57changements qui vont arriver au niveau de la PAC. On sait que les organisations de producteurs sont
10:02un maillon économique et quand on regarde les résultats des exploitations sans la PAC,
10:08on peut noter que c'est très important pour l'équilibre économique des exploitations.
10:14Et donc d'amener ce débat-là aussi sur les mutations qui peuvent arriver au niveau de la
10:20PAC, c'était pour nous quelque chose qui n'avait pas été fait à ce jour, en tout cas dans la
10:25filière métière. Donc c'était important de construire autour de ce débat national et d'apporter
10:31une réflexion sur l'évolution des OPs par rapport à ça. L'objectif de notre journée,
10:38c'est vraiment de démontrer que France Opéraient, on est encore à venir évoluer,
10:45on n'est pas abouti. Aujourd'hui, on est 20 OPs adhérentes, on espère être plus nombreux demain.
10:52Et c'est démontrer l'importance de France Opéraient et se montrer vraiment en tant que
10:55porte-parole des OPs vis-à-vis de la filière et tout l'environnement.
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