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00:00Xavier Boivin, vous êtes chercheur à l'INRA et plus précisément éthologiste.
00:04On parle de plus en plus de bien-être animal, mais vous allez me parler d'un bien-être réciproque.
00:10Un bien-être partagé.
00:13Comme il existe une santé partagée, one health en anglais,
00:17c'est-à-dire que la santé humaine est complètement dépendante de la santé animale.
00:20Les épisodes aussi arrivent, les maladies arrivent des animaux vers l'homme ou réciproquement.
00:29Du coup, il y a un bien-être partagé où le bien-être de l'homme est dépendant du bien-être de l'animal
00:35et le bien-être de l'animal est dépendant du bien-être de l'homme.
00:37Est-ce que vous auriez quelques conseils à donner aux éleveurs pour améliorer leur relation homme-animal ?
00:43C'est mon sujet de recherche depuis une trentaine d'années.
00:47Ma thèse était sur la docilité des vaches à l'étante.
00:50J'étais financé à la fois par la mutualité agricole et par l'INRA.
00:54L'enjeu, c'était de réduire le risque d'accident et c'est toujours le cas.
00:58Au niveau de la manipulation des vaches, il y a des choses bien précises à faire attention ?
01:03Il y a des éleveurs qui subissent la relation.
01:06Il faut que l'animal s'habitue au caractère de l'éleveur, comme dit l'éleveur.
01:10Il y en a d'autres qui ont une vraie stratégie des pratiques relationnelles avec leurs animaux.
01:13Ils considèrent l'animal comme un partenaire.
01:15Si on dit une stratégie, ça veut dire qu'il y a un certain nombre d'étapes qu'il faut définir, vers lesquelles il faut passer.
01:22Comme il y a un objectif de production, il y a un objectif de qualité du travail avec l'animal.
01:27Sécurité, production, un animal non stressé.
01:30Donc oui, il y a cette construction-là.
01:33Après, si vous me posez la question sur quelles sont les étapes importantes pour un éleveur pour arriver à avoir une bonne relation avec ses animaux,
01:41ça commence par le choix des reproducteurs.
01:44Les chercheurs, depuis longtemps dans notre équipe, ont s'intéressé aux prédispositions génétiques.
01:51On montre que le fait d'approcher un animal, tous les animaux ne sont pas pareils.
01:55Et derrière, il y a une part de ce comportement qui est liée à sa génétique.
01:59De la même façon que si vous mettez un animal dans une cage de contention, vous lui imposez une contrainte, c'est un autre trait génétique.
02:05Les deux sont différents.
02:07Donc il faut à la fois comprendre ça, choisir les reproducteurs, autant les pères que les mères.
02:14Les mères, il y a un autre phénomène aussi.
02:16Ce n'est pas génétique, mais c'est si une vache part à l'autre bout du champ, le veau y suit.
02:20Il arrive que des vaches, 5 mois après vélage, continuent à protéger leur veau.
02:25C'est un comportement qui se transmettra au veau.
02:28Garder ces vaches peut vraiment poser un problème.
02:31À propos des veaux, est-ce que c'est important, dès qu'ils sont tout petits, de les manipuler, d'aller les caresser, pour les habituer à l'éleveur ou pas du tout ?
02:39Ça commence même avant.
02:41Le dernier tiers de la gestation, le fœtus est sensible aux événements extérieurs.
02:46Si la mère est stressée, le comportement du veau quand il va naître va être différent.
02:51Il y a déjà des périodes avant même la mise bas.
02:54Après, dans le jeune âge, sur beaucoup d'espèces, mais sur les veaux, c'est pareil.
02:59Ils sont sensibles au contact qu'on va leur donner.
03:01Mais si la mère est là et si la mère est très peureuse, c'est la mère qui va plutôt emporter ça.
03:07Par contre, si la mère n'est pas là, comme dans beaucoup de systèmes, on est très présent.
03:11L'animal va développer une relation forte avec sa personne.
03:15Là, c'est très important.
03:16On a montré que les premiers jours de vie continuent de façon très durable.
03:21Après, il y a la période du sevrage.
03:23En vache élétante, 7-9 mois, le veau est sevré de sa mère, il est stressé.
03:29Du coup, il va reconstruire son univers.
03:32Si l'homme a des comportements amicaux vis-à-vis de lui,
03:36il y a un certain nombre de choses que les éleveurs font déjà à la suite de nos recherches
03:41qui permettent de reconstruire la relation.
03:44Donc ça, c'est des périodes particulières.
03:46Mais après, il y a le travail au quotidien.
03:48Si on dit que l'animal est un partenaire de l'homme,
03:50ça veut dire qu'il a une sensibilité, une mémoire des émotions.
03:54Il se souvient de ce qu'on lui fait.
03:57Même si c'est des comportements involontaires,
04:00lui s'en souviendra et la prochaine fois, ça ne se passera pas forcément très bien.
04:03Justement, on va vers des élevages de plus en plus robotisés
04:06ou même à l'inverse, des élevages de plus en plus gros.
04:09Est-ce que ça limite le contact avec l'homme ?
04:12Est-ce que la relation entre l'homme et l'animal tend à changer ?
04:17Ça va dépendre du comportement de l'éleveur.
04:20Encore une fois, s'il considère que la relation animal est un enjeu ou pas.
04:24Parce que si vous gagnez 30% de votre temps avec les capteurs, avec la mécanisation,
04:31est-ce que vous allez investir ces 30% loin de l'animal ?
04:35Ou est-ce qu'au contraire, vous serez prêt à réinvestir 5% de votre temps de façon efficace
04:39et créer cette relation ?
04:41C'est ça l'enjeu des nouvelles technologies.
04:43Et la taille du groupe, c'est la même chose.
04:45Oui, potentiellement, la mécanisation, l'augmentation des tailles de cheptel éloignent l'homme de l'animal.
04:51Mais s'il y a des moyens de gagner du temps, on peut le réinvestir de façon efficace,
04:55comme on en a discuté juste avant,
04:57et créer cette pratique relationnelle, cette relation à l'animal.
05:01Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org