Bien concevoir son installation pour optimiser son temps de travail
[Space TV] Temps de traite
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00:00Développer un paramètre sonore sur le même type d'écouche.
00:04De là-bas, développer un paramètre robotisé
00:07pour reproduire les gestes du traducteur.
00:16Bonjour et bienvenue sur le plateau de Webagri, au SPAS.
00:19Nous allons aborder des questions autour du temps de traite aujourd'hui
00:24et des performances en salle de traite,
00:26voire un peu en fonction des types d'entrées, de sorties,
00:29des types de stalls, comment on peut optimiser son temps de traite.
00:33Alors, pour en parler, j'accueille aujourd'hui Jean-René Thibault.
00:37Bonjour.
00:38Vous êtes responsable commercial
00:42chez Boumatik, des ventes au niveau de l'Europe.
00:47Déjà, qu'est-ce que vous constatez, au cours des dernières années,
00:50sur les demandes des éleveurs
00:52quand ils veulent renouveler leur installation de traite ?
00:56Oui, bonjour.
00:57En fait, ce que l'on constate, c'est qu'auparavant,
01:01les éleveurs, quand ils faisaient évoluer leur salle de traite
01:05de 2 x 4 à 2 x 5 ou 2 x 5 à 2 x 6 ou 2 x 6 à 2 x 8,
01:10ils ne se posaient jamais la question, finalement,
01:14par rapport à la taille de la salle de traite,
01:17étant donné que la capacité des trailleurs
01:21était toujours supérieure par rapport à la capacité de la salle de traite.
01:26Aujourd'hui, on évolue sur des tailles de salle de traite
01:28plus importantes.
01:30Et il est nécessaire pour les éleveurs
01:33qu'ils aient des critères, des paramètres d'analyse
01:36pour pouvoir faire le choix objectivement
01:38de la stalle qui convient pour leur salle de traite.
01:42Justement, parlons-en.
01:44Qu'est-ce qu'il existe aujourd'hui dans les grands types de stalles
01:46et quels sont leurs avantages, leurs inconvénients ?
01:49En fait, aujourd'hui, il existe 3 types de stalles.
01:53On peut appeler stalle 30 degrés type herringbone,
01:57stalle 60 degrés type parabones
02:02et stalle 90 degrés.
02:05La vache est donc à 90 degrés par rapport à la rive de quai.
02:08Dans les 2 derniers cas,
02:11avec la stalle à 60 degrés et à 90 degrés,
02:14on traie par l'arrière les vaches.
02:16Et dans le cas de la stalle à 30 degrés,
02:19on traie la vache sur le côté.
02:23En fait, il y a un critère de confort
02:28qui doit être considéré par l'éleveur.
02:32En ce qui concerne la traite sur le côté,
02:36la traite latérale,
02:38cette traite-là va permettre de bien visualiser les vaches.
02:44En ce qui concerne la traite par l'arrière,
02:47notamment la traite à 90 degrés,
02:49on a un accès très facile au niveau de la mamelle.
02:53On a une bonne visualisation de la mamelle.
02:55On évite les coups de pied des vaches
02:57et on contrôle bien les déjections des vaches.
03:00Le gros point noir, quand on parle du temps de traite,
03:02ça se bloque souvent,
03:04c'est la sortie des vaches de la salle de traite
03:06après une fois qu'elles ont été traites.
03:09Quelles sont les performances attendues aujourd'hui
03:12en termes de sortie de traite
03:14et de type de sortie possible ?
03:17On connaît la sortie latérale le long du couloir
03:20ou la sortie rapide en face.
03:23Effectivement, c'est ce que je considère être
03:26le 2e paramètre.
03:28Le 2e paramètre que l'éleveur doit considérer
03:31dans son choix pour la salle de traite,
03:38c'est le paramètre de performance.
03:41Ce paramètre de performance va être déterminé énormément
03:47par rapport au fait que les vaches sortent latéralement
03:51ou frontalement, sortent frontalement.
03:55En ce qui concerne la sortie latérale,
03:59on va avoir des performances autour, en objectif,
04:04de 4 rotations par heure.
04:07Ca veut dire que pour une 2 x 6,
04:12on va faire, admettons, 48 vaches à l'heure.
04:16En ce qui concerne la sortie rapide, frontale,
04:22là, on va avoir, pour objectif, 5 rotations à l'heure.
04:26Donc si on a une 2 x 10, l'objectif sera 100 vaches à l'heure.
04:32D'accord. Donc on passe de 1 lot tous les 15 minutes
04:35à 1 lot toutes les 10 minutes.
04:36Exactement.
04:38Et à partir de là...
04:4012 minutes, exactement.
04:4112 minutes, d'accord.
04:43Et à partir de là, qu'on soit 1 ou 2 treilleurs,
04:46c'est quoi le nombre maximal de postes par treilleurs
04:49qu'on puisse donner ?
04:51Justement, en fonction du type de sortie,
04:54latérale ou sortie rapide, frontale,
04:58on va avoir une performance différente.
05:02En ayant une performance différente
05:04et en ayant une automatisation différente,
05:07on va pouvoir aller jusqu'à 2 x 6, 2 x 8,
05:12avec un treilleur pour une sortie latérale,
05:16et on pourra aller jusqu'à 2 x 8, 2 x 10
05:19pour une sortie rapide, frontale, avec un seul treilleur.
05:24Donc là, c'est bien optimisé, quoi.
05:26Un treilleur, une 2 x 8 ou une 2 x 10, ça débite.
05:29Et donc si on est 2 treilleurs, il faut monter à tout de suite
05:312 x 18, enfin, 18 postes...
05:35Voilà, l'idéal avec 2 treilleurs,
05:37ça va être une salle de traite à 2 x 16, par exemple,
05:412 x 14, 2 x 16, 2 x 18, 2 x 20,
05:45pour 2 treilleurs en sortie rapide.
05:48Il y a un autre point qui bloque souvent,
05:51c'est l'entrée des vaches au moment de la stalle
05:54et qu'elles se placent bien au bon endroit.
05:56Qu'est-ce que vous préconisez ?
05:58Justement, au niveau de la sortie rapide,
06:01il y a 2 aspects, l'entrée des vaches et la sortie.
06:05En ce qui concerne l'entrée des vaches,
06:08il est important que la vache rentre sans avoir d'obstacle,
06:12c'est-à-dire sans avoir, par exemple,
06:15de poteaux de portillons au sol.
06:18Ça permet à la vache d'entrer rapidement
06:21et de se positionner rapidement à 90 degrés.
06:24Et puis aussi, au niveau de la sortie des vaches,
06:27il y a 3 types de sorties que l'on peut considérer.
06:32La première sortie classique,
06:36c'est la sortie avec la stalle qui se soulève vers l'avant.
06:41C'est la sortie type peigne.
06:46Ensuite, on a la sortie type guillotine,
06:49c'est la stalle qui se lève verticalement.
06:53Et ensuite, on a la 3e sortie,
06:57qui est la sortie type lisse rotative,
07:00c'est-à-dire que la vache est libérée
07:03et la lisse rotative, en tournant,
07:05se repositionne à l'arrière de la vache
07:07pour faire en sorte qu'il n'y ait pas de vache qui reste sur le quai.
07:11Donc cet aspect-là est aussi important,
07:13de ne pas avoir de vache qui reste sur le quai
07:16au moment de la sortie.
07:17Vous, chez Boumatik,
07:18vous venez de sortir un nouveau type de sortie,
07:21c'est la Starway 90.
07:23C'est un mélange de plusieurs types de sorties, c'est ça ?
07:27En fait, la Smartway 90 cumule les avantages
07:33au niveau de l'entrée des vaches,
07:35c'est-à-dire qu'il n'y a pas de poteau de portillon au sol,
07:39donc pas d'obstacle,
07:40donc positionnement très rapide des vaches à 90 degrés.
07:42Et au niveau de la sortie,
07:45c'est une combinaison de la sortie de la stalle
07:51qui se lève verticalement avec la lisse rotative,
07:55c'est-à-dire qui se repositionne derrière les vaches
08:00pour faire en sorte qu'il n'y ait pas de vache qui reste sur le quai.
08:03Donc entrée rapide des vaches et sortie rapide des vaches
08:08en s'assurant qu'il n'y ait pas de vache qui reste sur le quai.
08:11Et en plus de cela, n'ayant pas de portillon au sol,
08:14la stalle est très facile pour être lavée.
08:18C'est vrai qu'il faut faire attention au temps de lavage,
08:21qui peut être important,
08:23et aux consommations d'eau qui peuvent changer d'un point à l'autre.
08:26Concernant l'aire d'attente des vaches avant la traite,
08:31qu'est-ce que vous préconisez
08:33en termes de barrières poussantes ou de chiens électriques ?
08:36Vous avez des choses à préconiser ?
08:39Déjà, d'une part, on préconise l'utilisation
08:43d'une barrière poussante
08:46afin de s'assurer une bonne rentrée des vaches
08:49dans la salle de traite.
08:51Ceci est important parce que ceci pourrait pénaliser
08:55la performance de la traite,
08:57de l'ordre de 20 à 25 % avec la salle de traite.
09:01Si on devait aller chercher les vaches
09:03à sortir de la salle de traite et aller les pousser.
09:06Exactement.
09:07Et en ce qui concerne les 2 types de barrières,
09:12les 2 types de chiens, chiens électriques ou poussants,
09:15on préfère le chien poussant,
09:17étant donné qu'il respecte le bien-être des vaches.
09:21Sans...
09:24On peut évidemment dire qu'il n'y a pas de barrière.
09:27Il faut estimer à peu près combien de temps
09:29pour qu'une vache, au maximum, reste dans l'aire d'attente ?
09:34L'idéal, c'est de traire un lot de vaches
09:39en une heure maximum, le lot complet.
09:42Il faut savoir que la vache a une température de confort
09:47de 4 degrés.
09:48Et quand elle se trouve dans l'aire d'attente,
09:51il y a une augmentation de température importante.
09:55C'est inconfortable pour la vache.
09:57La recommandation pour que la vache ne soit pas stressée
10:01et se sente bien,
10:04c'est d'avoir des lots qui puissent être traits
10:07en une heure maximum.
10:08Sinon, on renouvelle le lot.
10:10Si la traite doit durer plus longtemps,
10:13il est préférable d'avoir de l'eau.
10:16Quels sont les autres éléments qu'on peut citer
10:18pour un peu optimiser son temps de traite ?
10:22Il est important d'avoir des vaches qui soient propres
10:26parce qu'effectivement, des vaches sales vont demander du temps
10:29pour être nettoyées au moment de la préparation de la mamelle.
10:32Il est important d'avoir une bonne préparation de la mamelle
10:36avant de brancher les faisceaux de traite
10:39afin qu'il n'y ait pas de surtraite en début de traite,
10:43afin que le lait soit déjà disponible pour être trait.
10:47Et d'autre part,
10:49il est bien de pouvoir organiser,
10:54en ce qui concerne les vaches à traitement,
10:57les vaches fraîches-vêlées ou les vaches avec boiterie,
11:00d'organiser un lot de toutes les vaches à problème
11:05qui sera trait à la fin pour éviter de perturber la traite.
11:09Ou avec les vaches longuettes.
11:10Merci beaucoup, Jean-René Thibault.
11:13Vous pouvez retrouver de nombreuses infos sur les bâtiments,
11:15sur la traite, sur webagri.fr.
11:18Merci.