Une génétique tournée vers la rentabilité des élevages
Maïs fourrage Advanta
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00:00Bonjour, bienvenue sur la Web TV de WebAgri.
00:10Nous parlons aujourd'hui de variétés de maïs fourrage.
00:12Je reçois pour cela le chef produit maïs de la marque Advanta.
00:15Bonjour Laurent Longte.
00:16Bonjour.
00:17Dans le contexte actuel assez tendu pour la filière laitière,
00:20comment la génétique maïs peut-elle aider l'éleveur ?
00:23L'alimentation et en particulier le maïs fourrage sont des leviers importants
00:28pour compresser les coûts de revient, les coûts d'alimentation.
00:31C'est un des facteurs, ce n'est pas le seul, mais c'en est un.
00:34Dans ce cadre-là, la recherche en maïs fourrage effectue des progrès constants
00:39et donc on est capable, par un bon choix variétal,
00:43d'améliorer ses coûts de production et son efficacité alimentaire.
00:46En améliorant la productivité, la qualité du fourrage, comment ça se traduit ?
00:53Il y a plusieurs axes.
00:55Il y a bien sûr le rendement hectare qui va diminuer le coût de l'UEF produite d'une part
01:00et ensuite la digestibilité va faire en sorte que la ration va être plus efficace.
01:05On parle d'efficacité alimentaire par une meilleure digestibilité,
01:09notamment des tiges et des feuilles.
01:11On va d'une part améliorer l'efficacité et d'autre part limiter les frais vétérinaires
01:16par une limitation des risques d'acidoses qui sont un mal chronique des élevages laitiers.
01:23Donc on réduit les coûts.
01:25C'est un investissement pour vous sur lequel il ne faut pas rogner quand on parle de génétique maïs ?
01:31C'est exactement ça.
01:33Ce n'est pas toujours facile quand on a une trésorerie un peu tendue
01:36mais c'est investir quelques euros sur des nouvelles variétés
01:41pour avoir une meilleure production sur l'année qui suit
01:44puisqu'on stocke le fourrage de toute une année.
01:46On met des dizaines de milliers d'euros sous la bâche comme on dit.
01:50C'est vraiment un investissement de quelques euros
01:52qui peut rapporter des centaines voire des milliers d'euros à la production suivante.
01:56Donc au niveau de la production laitière en elle-même
01:59mais aussi en termes de résistance de l'animal ?
02:02Oui, parce que les vaches sont souvent un peu poussées à bout.
02:07C'est l'espèce de formulaire de la production laitière.
02:10Elles sont parfois au bord de la rupture.
02:13A chaque fois qu'on va préserver la santé de l'animal,
02:15on va d'une part préserver sa production
02:17et on va limiter les prêts vétérinaires aussi.
02:20Sur quels critères de sélection travaillez-vous pour vos variétés de maïs ?
02:24On travaille d'abord sur le rendement qui est quand même le facteur d'entrée principal.
02:28Donc ça, ça se passe au champ.
02:30Mais après, il y a tout ce qui se passe à l'auge de tout le reste de l'année.
02:33Donc là, on travaille sur la digestibilité de la plante,
02:35notamment de la partie tige-feuille qui est une spécialité du groupe Limagrin
02:40et aussi sur la régularité.
02:43On peut même parler de régularité ou rusticité.
02:45Donc c'est toutes les tolérances de la variété aux différents stress de l'année.
02:49Et cette année est un bon exemple avec des stress hydriques,
02:52notamment sur Pays de Loire en ce qui nous concerne.
02:55Donc on va sécuriser le rendement de l'agriculteur
02:58et donc on va sécuriser son silo et sa nourriture de toute l'année en fait.
03:02Et c'est important.
03:04Donc cette année, justement, dans un contexte un peu difficile,
03:07même au niveau de la variété de maïs et de son comportement au champ,
03:12ça illustre bien le fait que les variétés aujourd'hui sont plus régulières et plus résistantes.
03:16Oui, parce qu'en fait, même si tout le début de la campagne a été très difficile,
03:22on a eu une espèce de canicule jusqu'à fin juillet au moins.
03:26Les agriculteurs étaient très inquiets et je dirais que nous aussi à la limite.
03:30Sauf qu'aux premières récoltes, c'est très vrai en Pays de Loire,
03:34aux premières récoltes, c'est plutôt une bonne surprise pour les agriculteurs
03:37qui s'attendaient à bien pire.
03:39Et donc on voit que non seulement les nouvelles variétés, bien sûr,
03:42en termes de potentiel ont progressé, mais ils ont également grandement progressé
03:46en termes de rusticité et de tolérance au stress en fait.
03:49Est-ce que vous avez des indicateurs qui permettent d'estimer le progrès génétique ?
03:54Oui, le progrès génétique a été mesuré sur une assez longue échelle par Arvalis,
03:59qui est l'institut officiel en fait.
04:02Donc sur plus de dix ans et en moyenne sur ces années-là,
04:06le progrès génétique apporte 150 kg de matières sèches par hectare et par an
04:11aux champs et à loges en fait.
04:14Donc l'intérêt de s'intéresser aux nouveautés en termes de variétés
04:18quand on choisit ces variétés de maïs ?
04:20Il est, si ce n'est primordial, il est grandement important
04:24parce qu'en fait on peut se reposer sur ce qu'on connaît qui fonctionne bien,
04:28mais en fait si on se prive de la nouveauté, on se prive de progrès,
04:32on se prive de production et de digestibilité en même temps et de rusticité.
04:36Je pourrais citer un exemple, si on cultive une variété de dix ans,
04:39potentiellement, ça ne marche pas à chaque fois,
04:42mais potentiellement on se prive d'une tonne et demie de matières sèches par hectare.
04:46Ce n'est pas négligeable ?
04:48Ce n'est pas négligeable.
04:50Et au-delà de ces critères, digestibilité, rendement, régularité,
04:54est-ce que vous avez d'autres critères sur lesquels vous travaillez ?
04:57Oui, on travaille, c'est un peu plus nouveau,
05:00on a intégré la régularité dans son ensemble,
05:03mais on travaille maintenant sur des critères un peu plus spécifiques
05:06qui sont tolérance au stress hydrique,
05:09donc au niveau de la recherche et au niveau du développement, bien sûr,
05:13et au niveau du développement, ce qui concerne l'Advanta,
05:16on travaille également sur la tolérance au stress azoté.
05:19Il y a beaucoup de contraintes réglementaires.
05:21Les agriculteurs n'aiment pas ça, mais c'est un fait.
05:24Elles sont là, donc il y a des contraintes réglementaires en matière d'azote,
05:27notamment dans la partie élevage, dans Bretagne et Pays-de-la-Loire.
05:31Et donc on travaille, on essaie de trouver des variétés
05:34qui auraient une meilleure tolérance au stress azoté,
05:37c'est-à-dire qui continueraient de produire
05:40ou qui chuteraient moins en production quand on limite la quantité d'azote.
05:45Pour des variétés toujours plus régulières au niveau de leur performance.
05:49Pour apporter toujours plus de régularité à l'agriculteur, oui.
05:52Merci, monsieur.
05:53Merci à vous.
05:54Retrouvez plus d'informations sur les variétés de maïs
05:57dans nos dossiers spéciaux à apparaître sur Ternet et Webagri.
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