Contractualisation laitière chez Senoble
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00:00La contractualisation est désormais une réalité au sein du groupe laitier CENOBLE.
00:13Mardi 20 décembre 2011, à la Maison du Lait à Paris, la direction du groupe et les représentants
00:18des organisations de producteurs ont signé un contrat d'accord national applicable à
00:22tous les éleveurs livrant au groupe.
00:24Une signature à laquelle s'est invité Bruno Le Maire, pour qui la contractualisation a
00:28toujours été le cheval de bataille depuis son arrivée au ministère de l'Agriculture.
00:32Monsieur le ministre, pourquoi être venu aujourd'hui à la signature du contrat CENOBLE ?
00:36Parce que c'est un contrat laitier important et que cela fait maintenant plus d'un an
00:42que je me bats pour la mise en place de ces contrats qui sont dans l'intérêt des producteurs
00:46parce qu'ils permettent de donner de la visibilité à tous les producteurs de lait sur leurs revenus.
00:50Donc je voulais assister à cette signature, montrer l'importance que j'attachais à ce
00:56système de contractualisation à la filière laitière et puis inciter tous les autres
01:00industriels à aller dans cette voie-là.
01:03Beaucoup d'industriels se sont déjà engagés, certains sont encore un peu réticents.
01:07Maintenant il faut que tout le monde avance dans cette direction parce que c'est ce qui
01:10donnera de la visibilité aux producteurs de lait.
01:13C'est un appel à l'actalis ?
01:15C'est un appel à tous les industriels à jouer le jeu.
01:18Je crois que c'est à la fois l'intérêt des producteurs, c'est aussi l'intérêt de la
01:22filière parce que ça permet de sécuriser l'approvisionnement, d'avoir de la visibilité
01:26sur le long terme.
01:28Ma responsabilité c'est de voir un petit peu plus loin que le bout de mon nez et de
01:32faire en sorte qu'on sache ce qu'on va être les 5, 10, 15 prochaines années pour les
01:36producteurs de lait.
01:37On doit inventer un nouveau modèle.
01:39Ce nouveau modèle c'est celui de la régulation du marché laitier qui repose sur la transparence
01:43sur les volumes, l'information et ces fameux contrats que nous sommes en train de mettre
01:48en place.
01:49Qu'est-ce que vous êtes venu faire aujourd'hui à la Maison du Lait ?
01:52On est venu finaliser un an de travail.
01:55La signature d'un contrat 4 collectifs entre l'entreprise et les producteurs.
02:02Tous les producteurs se noblent.
02:04En termes de prix, ça donne des garanties supplémentaires pour les aleveurs ?
02:08Je ne pense pas que ça donne un prix, ça donne des garanties en termes de volume.
02:15En termes d'investissement pour le producteur laitier, ça donne des perspectives intéressantes
02:20parce qu'il sait qu'il a un volume contractualisé.
02:23Et puis je dirais qu'en termes de prix, ça fait référence à un prix interprofessionnel
02:31et donc ça donne quand même une sécurité.
02:34Mais pour que la contractualisation soit pleinement opérationnelle, encore faut-il que les organisations
02:38de producteurs soient reconnues par la législation européenne et française.
02:43Je souhaite qu'elles puissent être reconnues avant la fin de l'année 2012.
02:46Nous avons adopté le paquet lait le 15 décembre au niveau de la Commission européenne.
02:51Le Parlement européen devrait pouvoir adopter ce paquet lait qui comprend les organisations de producteurs
02:56dans le courant du mois de février.
02:58Et donc nous aurons ensuite à retranscrire en droit national ce texte européen.
03:02Ça prendra quelques mois.
03:04Mais on peut avoir à la fin de l'année 2012 des organisations de producteurs en état de marche
03:08qui permettront de finaliser cette restructuration complète du secteur laitier qu'on a opéré
03:13et qui nous permettra, à nous français, de garder un temps d'avance sur le marché laitier
03:18non seulement européen mais aussi immédiat.