Las celebridades enfrentan un reto de la gastronomía típica colombiana | MasterChef Celebrity
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En nuevo reto de la caja misteriosa, las celebridades pusieron a prueba sus conocimientos en gastronomía típica de nuestro país, específicamente en los famosos 'Envueltos'.
En nuevo reto de la caja misteriosa, las celebridades pusieron a prueba sus conocimientos en gastronomía típica de nuestro país, específicamente en los famosos 'Envueltos'.
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00:00cocineros el día de hoy en esta caja misteriosa solamente vamos a llamar a
00:05los seis platos más interesantes los seis envueltos con buena propuesta por
00:12buenos o por malos por bueno por malo por interesante por interesante uno
00:17quiere estar dentro de los interesantes definitivamente la despensa estará
00:21abierta todo el tiempo hasta el momento ha sido muy libre la despensa para
00:27tener 60 minutos para hacer sus envueltos pero tenemos dos invitadas
00:32que por supuesto no van a estar ahí porque si no vinieron solamente a hablar
00:35con ustedes jorge que van a ser chori y lulu chori y lulu nos van a ayudar a
00:40escoger esos seis platos que vamos a probar por buenos o por malos por un
00:45lado es chévere que lo llamen a uno porque uno dice bueno por lo menos llame
00:48la atención de los chefs ojalá sea de manera positiva porque hoy vamos a
00:51entregar delantal negro ojalá sea uno chicos de verdad o sea yo abogó porque
00:58sea uno inicialmente yo les digo va a ser uno ya después chori quién sabe que
01:03fuera de ganoso está horrible van a entregar más de un delantal negro y por
01:08supuesto fin de inmunidad a ese tenemos que apostarle todo me preocupa un poco
01:12el tiempo porque siento que eso hay que ponerlo al bar algo por un buen tiempo
01:16los 60 minutos de este reto de la caja misteriosa comienzan ya adelante por favor
01:25lo primero que hago es buscar los elementos para hacerlo con vapor que es como se hace el
01:32envuelto realmente
01:44inicialmente voy a la despensa por las cosas que voy a usar para mi envuelto
01:48mientras sigo como maquinando que salsa le pongo con que lo acompaño
02:02envueltos y empieza mi cabeza a caminar que envuelto está escondido en la vida
02:10con pablo no puede envolver todo que voy a envolver como voy a envolver
02:16yo voy a confesar que llevo mucho tiempo pensando y una advertencia mental
02:21usted nunca ha cogido una yuca y ha tratado de hacerla de alguna forma no
02:32pero es que tendría que ayudarles a todos me siento bueno entonces a marty
02:42a paola a todos ayúdenles que necesitan algo y les alcanza
02:50hay una oportunidad que a lo mejor pocas personas ven y es que cuando uno está o
02:54en el balcón feliz o con delantal negro y no puede cocinar está la oportunidad de observar
03:00mucho hay mucho que aprender y hay mucho que observar para saber los demás en qué nivel están
03:13acá está la panela los que necesiten panela llego a la despensa y ahí no hay nada
03:19improvisación de mi parte llevo pensado lo que voy a sacar en arroz donde se encuentra
03:23arenita arroz de estar aquí donde están las harinas claudia gracias porque retos
03:30anteriores se me ha olvidado algún ingrediente a pesar de que ya lo llevo en la cabeza pero
03:33en este me voy más tranquilo no corro tanto
03:36compañero este reto es muy raro porque no sé cómo luce un envuelto de plata
04:01la experiencia que tengo yo en los envueltos es comérmelos
04:13todo tipo de cosas que venga envuelta en hoja de plátano en hoja de mazorca me encantan
04:31pues mi ingrediente era el maíz pudiera ir más tranquilo con el plátano
04:51tranquila tranquila respira jamás en la vida me metí a la cocina ayudar nunca
04:57de hecho ni me sacaban de la cocina ya se va ya se va ya se niña pero desde sacarle el
05:02agüita primero terminaba como provocando algún accidente entonces siempre como no para afuera
05:13vamos a meter un saborcito paisa bien sabroso vamos a meterle un chicharrón
05:17si tú vamos a meterle un hogadito vamos a ponerle un aguacate y co ahí para poderlo
05:22ahogar es que se me vuelve la boca agua con lo que estoy pensando va a quedar muy rico
05:25Juan Pablo ya no es una persona que tiene una enorme autoestima y una enorme seguridad
05:34me toca cocinar con maíz que lo conozco y hasta lo he sembrado va a inspirar en los
05:39sabores de mi casa mi casa siempre se ha usado la mazorca como para hacer torticas con con
05:45cebollitas una tortita como como un poquito salada diría yo entonces tiene cebollita picadita
05:52entonces esa va a ser como la base de mi envuelto y de ese entro chicharrón
05:56son como unos buñuelitos que lo coloca fritar y aquí aquí hago una de estas
06:06plátano es mi alimento favorito pues no el más pero si está entre mi top 3 diría yo
06:14nunca en mi vida había hecho un envuelto lo he comido pero pero además nunca de plátano
06:21yo he probado un vuelto de maíz y he probado de yuca podría entender con qué sabor mezclarlo
06:28y no va a salir eso para para hacer la preparación pero bueno pues así es
06:33masterchef es un reto diario entonces vamos a darle
06:44me gusta mucho algo que se llame en yucado me fascina no sé cómo se hace pero tengo la
06:49idea del sabor entonces espero que eso me ayude por hacer un buen envuelto logro captar
06:59que me trae a mis raíces mi abuela por parte de madre ella hacía en yucado lo va a poner
07:08un poquito de coco va a echar quesito y con panela lo voy a hacer
07:20yo estoy tranquila porque tengo todo muy claro en la cabeza
07:28voy con mi paso a paso y ejecutando hoy me inspiré en él yo se peleé ese plátano con
07:34unas ganas y no se le trae tanto recuerdo no hay como el plátano siento que el plátano como yo
07:44crecí comiendo tanto plátano es una combinación maravillosa con lo que sea es más uno comía
07:50arrocito solo y le ponía plátano maduro y no sentía que ya tenía carne hay un dicho
07:55es que todo niño que nace trae la arepa bajo el sobaco en mi casa el que nacía ya le tocaba ruñida
08:06cuando vivía con mi mamá iba seguidito con ella y compramos los envueltos papi
08:09vueltico de maíz a mí me tocó hacer de plátano pero el relleno es el mismo el relleno eso va con
08:14puede ir con chicharroncito con tocinito picado que estamos inventando papi aquí es un reto dijo
08:19la señora dijo dijo doña chori recursividad recursividad entonces simplemente atiendo
08:26a los consejos que la señora chori y lulu