Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.
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00:00 Alors on a entendu beaucoup de questions, de critiques aussi sur les normes européennes, en particulier dans l'agriculture.
00:05 L'Union Européenne réglemente-t-elle encore la courbure des concombres ?
00:09 Gaëtan Mélin, chef du service Éco, est avec nous.
00:12 Bah oui, parce que ça a vraiment existé, on est tous en train de hocher la tête autour de la table.
00:16 On allait aussi loin dans le détail, c'est vrai.
00:18 Oui, tout à fait. Tout a commencé en juin 1988 avec un texte de la Commission Européenne
00:23 qui réglemente la commercialisation des fruits et des légumes.
00:28 L'idée c'était tout simplement de garantir aux consommateurs la qualité des produits,
00:33 donc la fraîcheur, la propreté, l'absence de parasites ou bien encore d'odeurs.
00:38 Et donc pour pouvoir être vendus sur les étals européens,
00:41 les fruits et légumes devaient respecter des normes minimales de poids, de taille et de courbure.
00:48 C'est pas merveilleux, vous l'avez pas inventé !
00:50 Pour le concombre.
00:51 Un concombre extra, avec la mention extra,
00:54 devait impérativement avoir une hauteur maximale de là de 10 mm pour 10 cm de longueur.
01:01 Alors devant effectivement le tollé que ça avait provoqué,
01:05 l'Union Européenne abrogé le texte, mais attention, seulement le 1er juillet 2009,
01:10 donc quasiment 20 ans après.
01:12 Donc vous voyez, le concombre, il était très réglementé.
01:15 Désormais, seuls 10 fruits et légumes de consommation courante sont soumis à une norme spécifique.
01:22 Cela concerne les pommes, les agrumes, les kiwis, les laitues comme la chicorée,
01:26 la frisée, la scarole, les pêches, les nectarines, les poires, les fraises,
01:29 les poivrons doux, les raisins de table et les tomates.
01:32 Par exemple, pour le kiwi, vous ne pouvez pas le vendre
01:36 si il n'a pas atteint un poids minimal de 62 grammes.
01:41 C'est-à-dire que si il est plus petit...
01:43 Donc 61 grammes, ça passe pas ?
01:45 Eh ben non, on s'en sépare, en tout cas on ne peut pas le vendre.
01:48 C'est une norme européenne, mais les Etats membres ne gardent pas la main quand même ?
01:52 Alors, ils gardent la main, mais à une condition,
01:55 c'est que finalement tous ces fruits et légumes qui ne respectent pas les normes
01:59 soient utilisés pour être transformés.
02:02 Par exemple pour les tomates, faire du coulis de tomates,
02:05 ou bien encore pour faire de l'alimentation pour les animaux.
02:09 Autrement, tous ces produits sont jetés, tout simplement.
02:13 Donc on gaspille.
02:14 On gaspille, ou bien ces dernières années, on a vu aussi que des associations
02:18 avaient mis la main sur ces produits qu'on appelle les "moches"
02:24 pour les donner à des associations type...
02:28 Il y a des boutiques aussi maintenant, qui sont en train de se mettre en place.
02:31 Mais on ne peut pas les trouver dans les magasins,
02:34 comme votre supermarché par exemple.
02:36 C'est dommage, parce que la tomate moche, elle est souvent bien meilleure que la bien ronde.
02:39 Et c'est justement Gaëtan, à cause de ce gaspillage alimentaire,
02:41 que la Commission a décidé d'assouplir les normes.
02:43 Exactement, puisque en Europe, environ 30% de tous les fruits et légumes
02:48 n'atteindront jamais les assiettes des consommateurs,
02:51 à cause justement de cette apparence.
02:53 30% ! En France, c'est pire, c'est 40% !
02:56 Vous voyez la chose qui est complètement absurde.
02:59 Donc on les a décrétés invendables.
03:02 Le 21 avril dernier, la Commission européenne a indiqué que,
03:06 dans le cadre de la révision des normes de commercialisation,
03:09 elle allait proposer de supprimer certaines d'entre elles
03:13 pour les fruits et légumes en vente directe avec le consommateur.
03:18 Donc en gros, ça ne concernera pas les fruits et légumes
03:21 que vous trouvez encore une fois dans votre supermarché,
03:23 mais tous les fruits et légumes que vous achetez à votre maraîcher.
03:27 Et qui eux, seront moches, mais auront du goût.
03:29 Exactement.
03:30 Merci Gaëtan et la Commission.