Vignaux Simon
  • il y a 7 mois
Délice Estival: Financiers à la Fraise

Aujourd'hui, je t’emmènes dans un voyage gustatif avec une recette irrésistible de financiers à la fraise, parfaits pour célébrer l'arrivée des beaux jours !

Ces petits gâteaux moelleux et parfumés sont un véritable régal pour les papilles, et ils sont si simples à préparer !


Ingrédients:

∙ 6 blanc d’oeuf
∙ 200g sucre glace
∙ 90g poudre d’amande
∙ 240g de beurre noisette
∙ 6g de levure chimique
∙ 250g de fraise gariguette

Bon appétit!

Et merci à @bomarcheeguilles de m’aider à me procurer des super produits de saison et de qualité pour mes recettes de cuisine!
Transcription
00:00 Une milliardise qu'on chérit tant et qu'on oublie de faire, le financier.
00:03 Et en plus c'est la saison, on rajoute des fraises.
00:05 Monte bien tes blancs, ajoute tes poudres avec le fouet.
00:08 Regarde-moi cette belle texture.
00:09 Un peu de vanille, prends le crochet ou à la main la maryse et rajoute ton beurre noisette.
00:14 Rien qu'à ce stade là on peut tout arrêter.
00:16 Non je déconne, rajouter les fraises bien sûr.
00:18 Petite astuce, si tu veux que ton appareil soit parfait, fais le reposer une heure environ au frigo.
00:23 Si je le fais sur une plaque, tu te doutes bien que j'avais pas les moules à financier.
00:26 A piter le con !
00:27 Cuisson 17 minutes à 180°C.
00:29 Et regarde-moi comment c'est doré, c'est incroyable.
00:32 La petite marmelade de fraises que t'as vu dans mes précédentes vidéos.
00:36 Et en plus ça conserve environ une semaine au frais.
00:38 Abonne-toi, y'a plein de choses qui arrivent pas tôt.