CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00Bonjour et bienvenue sur CuisineAZ pour cette nouvelle recette fine et délicate de butternuts rôtis, chèvres et noisettes.
00:06On s'en met tout de suite d'une échalote qu'on va éplucher et ciseler très finement.
00:15Des noisettes qu'on va concasser dans le fond d'un bol, un peu de persil plat qu'on va ciseler et qu'on réserve également pour la suite de la recette.
00:23Ensuite, très facile, on va ouvrir le butternut en deux, on enlève les graines et on va tailler notre fromage de chèvre en deux, ici un chabichou du Poitou.
00:32Je récupère mes butternuts, j'ajoute un petit peu de crème, quelques échalotes ciselées, la moitié de mon fromage de chèvre dans chaque partie du butternut.
00:40On sale, on poivre, on ajoute quelques noisettes concassées ainsi que des graines de beurre.
00:46Ensuite, il va vous rester à enfourner tout ça pendant 45 minutes minimum à 180 degrés thermostat.
00:55Au bout de trois ou un quart d'heure, parsemez généreusement de persil plat et régalez-vous dans une gâteau.