• il y a 8 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, bienvenue sur CuisineAZ. Aujourd'hui combo de deux plats emblématiques, le sushi burger.
00:05On commence par laver et rincer le riz dans un bol d'eau froide, ça va permettre d'enlever de l'amidon.
00:10Je le verse ensuite dans une casserole, j'ajoute l'eau, je porte à ébullition et je baisse à feu moyen à couvert pendant 10 minutes.
00:16Après cuisson, je laisse reposer 10 minutes toujours à couvert. En parallèle, je fais chauffer une cuillère à soupe de sucre
00:22et trois cuillères à soupe de vinaigre pour réaliser mon assaisonnement.
00:25Je verse ce mélange sur le riz tout en mélangeant pour bien l'enrober.
00:28En attendant que le riz refroidisse, je vais pouvoir découper le reste de mes aliments, ici de l'avocat, du concombre et du saumon.
00:34Sur une feuille de nori posée sur un papier sulfurisé, je vais verser une base de riz, un peu de wasabi,
00:39quelques tranches de concombre, du saumon, de l'avocat et une deuxième couche de riz.
00:43On recouvre l'ensemble avec une autre feuille de riz et je referme le papier film en passant tout ça 20 minutes au réfrigérateur.
00:49On peut ensuite déballer notre burger, le tailler. Reste plus qu'à nous régaler, alors bon appétit et à très vite !
00:58Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org