Notre dégustateur Alexis Goujard nous livre en exclusivité ses impressions sur le millésime 2023 et nous dévoile ses trois coups de cœur.
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00:00Nous sommes ici à Saint-Emilion en avril 2024 pour prendre le pouls des Saint-Emilion 2023 en cours d'élevage.
00:112022 a donné des arômes de fruits très mûrs, épicés, gorgés de soleil.
00:16Là on est dans un registre plus floral, un petit peu plus végétal et de fruits rouges.
00:21Ce sont des vins plutôt retenus mais qui peuvent être très brillants, notamment sur les terroirs calcaires.
00:27Une définition aromatique très précise, très nette, très pure qui a pu donner des vins brillants
00:33et qui se retrouve aussi un équilibre en bouche élancé, étiré, svelte.
00:38Les plus beaux vins de ce millésime semblent pouvoir évoluer favorablement.
00:42Peut-être pas aussi longtemps que des 2019 et des 2020 bien plus concentrés
00:48mais ils pourront nous surprendre dans la garde et puis aussi nous surprendre dans la prime jeunesse.
00:55Trois coups de cœur de cette dégustation au conseil des vins de Saint-Emilion.
00:59D'abord une propriété qui n'est pas la plus connue de Saint-Emilion
01:02mais qui cette année cultive un rapport aux fruits très francs, directs, juteux, très gourmands.
01:08C'est le château Roll Valentin.
01:10Un deuxième coup de cœur pour un autre grand cru glacé de Saint-Emilion qui a été repris il y a quelques années.
01:15Le château Fraumen, pur Merlot.
01:19C'est une dynamique particulière, une spontanéité fruitée tout en ayant une structure pour vieillir sereinement
01:28et une liberté de ton dans ce vin qui est très élégante.
01:32C'est une interprétation contemporaine des beaux Saint-Emilion.
01:36Troisième coup de cœur, un grand classique qui s'est révélé éblouissant ces dernières années.
01:42Le château Canon, magnifique propriété sur le plateau calcaire de Saint-Emilion
01:47et qui compose un 2023 très élégant, de bout en bout.
01:52Un vin élancé, crayeux, d'une grande fraîcheur.
01:56Retrouvez tous nos coups de cœur, les commentaires, les notes des primeurs 2023 Saint-Emilion
02:02dans le numéro de juin de l'RVF et sur notre site spécial primeur dont l'adresse s'affiche juste ici.