Tous en cuisine #2 Ep2 : Je teste la mousse au chocolat de Cyril Lignac !
La recette papier de Mousse au Chocolat : https://www.cuisineaz.com/recettes/mousse-au-chocolat-109989.aspx
Les ingrédients pour 4 personnes :
Mousse au chocolat :
-140g de chocolat noir
-40g de chocolat au lait
-150g de lait entier
-290g de crème entière
-1 pincée de fleur de sel
Cacahuètes caramélisées :
-75g de cacahuètes grillées salées
-35g de sucre
-20g d’eau
La recette papier de Mousse au Chocolat : https://www.cuisineaz.com/recettes/mousse-au-chocolat-109989.aspx
Les ingrédients pour 4 personnes :
Mousse au chocolat :
-140g de chocolat noir
-40g de chocolat au lait
-150g de lait entier
-290g de crème entière
-1 pincée de fleur de sel
Cacahuètes caramélisées :
-75g de cacahuètes grillées salées
-35g de sucre
-20g d’eau
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00:00 Hop, on va pouvoir dresser ça dans les petits pots.
00:02 Alors je ne sais pas si c'est pas un petit peu trop liquide.
00:07 Je vais essayer de ne pas en mettre partout.
00:09 Je trouvais ça joli dans ces petits pots là.
00:13 Bon, mais c'est pas grave, on nettoie les bords après.
00:15 Bon, du coup, je vais passer au nettoyage des vérines parce que j'ai fait un petit
00:21 peu le cochon on va dire.
00:23 Donc hop, je coupe un petit peu de papier.
00:25 On va nettoyer tout ça histoire que ce soit bien propre, que ça fasse des belles vérines.
00:29 Bien jolie.
00:30 Bon les gourmands, voilà les petites vérines, elles sont prêtes, elles sont pleines.
00:33 Du coup, je vais aller les placer au frigidaire pendant environ 40 minutes, je pense, voire
00:37 même une petite heure et demie le temps qu'elles durcissent, qu'elles prennent et qu'on puisse
00:40 passer à la dégustation.
00:42 Donc à tout à l'heure pour moi.
00:43 Et puis à tout de suite pour vous du coup, puisque vous c'est...
00:47 Bon les gourmands, regardez-moi ces petites mousses au chocolat façon Cyril Lignac.
00:51 Honnêtement, moi ça me donne bien faim.
00:54 Je ne sais pas pour vous, dites-le moi dans les commentaires.
00:55 En tout cas, je sens que je vais bien me régaler pendant la dégustation avec ces petites cacahuètes
01:00 à caraméliser dessus, le petit chocolat qui est bien pris, le petit décor qui me donne
01:05 bien faim.
01:06 C'est pour Insta et puis pour la petite photo de miniature.
01:08 Allez, on passe à la dégustation.
01:10 Allez du coup, c'est parti pour la petite dégustation des mousses au chocolat.
01:13 Oh là là, regardez-moi ça.
01:15 Je pense qu'on va se régaler.
01:17 Ça c'est bon.
01:33 Regardez-moi ces petites vérines de mousse au chocolat.
01:38 Les gourmands, honnêtement, on est sur quelque chose qui est bien pris.
01:41 Moi, j'avais un petit peu peur parce que je trouvais le chocolat un petit peu liquide.
01:43 Mais voilà, honnêtement, on est sur une recette de grand chef.
01:46 On est sur une recette de Cyril Lignac.
01:47 Et moi, je trouve ça vraiment très bon.
01:49 Ce n'est pas trop amer, ce n'est pas trop sucré.
01:51 Et voilà, honnêtement, on est sur quelque chose qui est bien savoureux, bien moelleux.
01:55 Donc voilà, je me suis bien régalé avec ces petites mousses au chocolat.
01:57 Donc si je devais les noter, je donnerais un petit 5000 sur 5000.
02:02 Je ne sais pas si je suis objectif parce que j'adore Cyril Lignac, surtout dans le meilleur
02:05 pâtissier, on ne va pas se mentir.
02:07 Mais voilà, moi, je kiffe.
02:09 C'est mon avis.
02:10 N'hésitez pas à les refaire chez vous, je pense que vous serez satisfaits.
02:13 Vous trouverez toutes les infos pour les refaire en descriptif.
02:16 Allez voir, si si.
02:18 Bon du coup les gourmands, c'est le moment que je déteste le plus.
02:20 On arrive à la fin de la vidéo.
02:22 Donc si vous l'avez appréciée, n'hésitez pas à me mettre un petit pouce bleu.
02:25 Et puis éventuellement, tu peux commenter pour me dire si tu as kiffé la recette, si
02:27 tu as aimé cette vidéo.
02:29 Et puis si éventuellement, tu as refait la recette pendant le live, n'hésite pas à
02:32 me donner ton avis dans les commentaires.
02:34 Et puis tu peux aussi me substanter d'un abonnement et activer la notification.
02:37 Merci.
02:38 Allez les gourmands, très vite pour une prochaine recette.
02:39 Cœur sur la gourmandise, mais tchao.