Tous en cuisine #8 Ep2 : Le roulé au chocolat de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion)

Chef Jean-Nours

Tous en cuisine #8 Ep2 : Le roulé au chocolat de Cyril Lignac !  La recette papier ici : https://www.cuisineaz.com/recettes/roule-au-chocolat-110047.aspx Les ingrédients pour 4 personnes :  Biscuit : • 9 œufs (2 jaunes d’œufs, 6 blancs d’œufs, 3 œufs entiers) • 220 g de sucre semoule (135 g dans un récipient, 85 g dans un autre récipient) • 85 g Farine • Pâte à tartiner ou confiture Recette du glaçage : • 50 g de noisettes hachées et torréfiées (ou amandes, ou pistaches, ou noix de coco râpée, ou rien) • 225 g de chocolat au lait • 25 g d’huile de tournesol

Transcript

00:00 Je vais verser de la pâte à tartiner.

00:02 Hop !

00:05 J'étale.

00:07 Bon, ben y'a plus qu'à prier maintenant, parce que je vous avoue que, comme vous savez, moi et la pâtisserie ça fait deux.

00:15 Je crois que la dernière fois que j'ai roulé une bûche, ça date.

00:24 Oh là là, cette espèce de roulé les gourmands, il est juste énorme. Bref, allez, on va essayer de le mettre sur une grille du coup.

00:31 Allez, du coup, je vais essayer de mettre ça directement, hop, voilà, sur une grille.

00:35 Et là, pour terminer, on passe à l'étape la plus gourmande de cette recette.

00:38 On va venir recouvrir le roulé avec la préparation chocolat-noisette.

00:42 Oh là là, ça va être une étape que je sens qui va être bien gourmande.

00:53 Bon, ben voilà, je sais pas ce que vous en pensez, en tout cas, il ne reste plus qu'à laisser ça refroidir.

00:58 Et puis ensuite, on pourra passer à la dégustation.

01:00 Hein ? Allez, c'est parti !

01:02 Allez les gourmands, du coup, j'ai fait un petit dressage pour la petite miniature et la petite photo Instagram.

01:06 Donc là, on va venir découper une petite part.

01:08 Hop, directement dans le roulé.

01:12 Oh là là, regardez-moi ça.

01:15 Ça m'a l'air bien gourmand.

01:18 Je pense qu'avec la petite pâte à tartiner dedans, le petit chocolat dessus, les petites noisettes, on va bien se régaler.

01:25 Allez, on passe à la dégustation.

01:26 Let's go !

01:27 Allez du coup les gourmands, c'est parti pour la petite dégustation.

01:30 Hum !

01:36 Hum !

01:37 Et la dernière bouchée pour papa.

01:56 Alors là les gourmands, si on n'est pas dans la gourmandise avec ce petit roulé au chocolat façon Cyril Lignac,

02:02 j'ai envie de vous dire que je ne comprends rien parce qu'on a le petit chocolat au lait dessus,

02:06 on a les petites noisettes qui apportent un petit peu de croquant, on a le petit biscuit qui est bien moelleux, qui est bien tendre.

02:11 Et puis là, au milieu, il y a cette petite pâte à tartiner qui apporte encore plus de gourmandise, encore plus de goût chocolaté.

02:18 On peut même faire ça avec de la confiture.

02:20 J'ai envie de dire que c'est vraiment un délice.

02:22 Alors il est certain, si on y regarde un petit peu plus près, que moi j'ai quand même fait un truc qui était un petit peu ma stock, un peu gros.

02:28 Mais bon, je vous avoue que la pâtisserie et moi ça fait deux.

02:31 J'essaie de m'entraîner, j'essaie de développer mes compétences et mes capacités afin de partager avec vous des recettes de plus en plus gourmandes.

02:37 Mais bon, on ne maîtrise pas encore le petit roulé.

02:41 Je me rattrape à Noël avec les bûches.

02:44 Bref, les gourmands, honnêtement, cette petite recette de roulé au chocolat façon Cyril Lignac, elle est adoptée, elle est validée.

02:49 Je pense que la prochaine fois que mes enfants viendront, je le referai et je pense qu'ils vont kiffer, qu'ils vont aimer.

02:54 Donc si vous aussi vous avez apprécié cette recette, n'hésitez pas à me le dire dans les commentaires.

02:57 Si vous aussi vous avez refait cette recette pendant le live de Cyril, n'hésitez pas à me le dire dans les commentaires.

03:01 Et puis surtout, si vous avez aimé cette vidéo, n'hésitez pas à me sous-entendre d'un petit abonnement et puis à activer les notifs.

03:06 Pour être averti dès que je sors une vidéo, puis tu n'hésites pas, tu mets un petit pouce bleu.

03:10 Ça fait toujours plaisir, ça récompense pour le travail, pour le partage.

03:14 Et puis ça fait toujours plaisir de recevoir des sollicitations, quelles qu'elles soient.

03:18 Bref, les gourmands, on se retrouve très bientôt pour une prochaine vidéo.

03:22 N'oubliez pas que je vous kiffe.

03:23 Cœur sur la gourmandise.

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