Recette Plat
On se plonge dans les recettes traditionnelles italiennes avec ces conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards, très souvent servies à Pâques ou à Noël en Italie, un plat complet qui plait à toute la famille! Et la recette n'est pas si compliqué, vous verrez ;-) Il vous suffira de préparer une sauce tomate, de cuire les pâtes al dente et de réaliser un mélange à base de ricotta, d'épinards, de parmesan et d'œufs pour les farcir (vous pouvez également opter pour une farce dite "ragù", à base de viande hachée).
Bref, un plat végétarien réconfortant, gourmand et facile à faire, qui dit mieux ?
Suivez la recette étape par étape ci-dessous :
Ingrédients:
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 25cl de sauce tomate
- 360gr d'épinards
- 1 noix de beurre
- 26 conchiglioni
- 250gr de ricotta
- 40gr de parmesan
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/conchiglioni-farcis-a-la-ricotta-et-aux-epinards-la-meilleure-facon-de-manger-les-pates-fid-1581497
On se plonge dans les recettes traditionnelles italiennes avec ces conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards, très souvent servies à Pâques ou à Noël en Italie, un plat complet qui plait à toute la famille! Et la recette n'est pas si compliqué, vous verrez ;-) Il vous suffira de préparer une sauce tomate, de cuire les pâtes al dente et de réaliser un mélange à base de ricotta, d'épinards, de parmesan et d'œufs pour les farcir (vous pouvez également opter pour une farce dite "ragù", à base de viande hachée).
Bref, un plat végétarien réconfortant, gourmand et facile à faire, qui dit mieux ?
Suivez la recette étape par étape ci-dessous :
Ingrédients:
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 25cl de sauce tomate
- 360gr d'épinards
- 1 noix de beurre
- 26 conchiglioni
- 250gr de ricotta
- 40gr de parmesan
- 1 œuf
- Sel
- Poivre
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/conchiglioni-farcis-a-la-ricotta-et-aux-epinards-la-meilleure-facon-de-manger-les-pates-fid-1581497
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00:00 C'est parti pour un gratin de conchiglioni.
00:02 Commence par verser un filet d'huile d'olive dans ta poêle, ajoute de l'ail, 25 cl de sauce tomate,
00:08 du sel et du poivre. Laisse s'amisoter pendant 10 minutes environ. Fais ensuite cuire tes 360 g d'épinards dans une autre poêle
00:16 et ajoute une noix de beurre avant de réserver. Égoutte les épinards et mélange les à 250 g de riz coton.
00:22 Ajoute un oeuf et 40 g de parmesan.
00:25 Ajoute du sel et du poivre. Fais cuire tes conchiglioni dans un grand volume d'eau bouillante salée.
00:32 Verse un filet d'huile d'olive dessus quand elles sont égouttées.
00:35 Dépose un peu de sauce tomate dans le fond de ton plat et tu peux garnir tes pâtes généreusement avec la farce aux épinards
00:40 et les disposer dans ton plat, les unes à côté des autres, sur la sauce tomate.
00:44 Ajoute de la sauce tomate sur le dessus et une puits de parmesan avant d'enfourner le gratin pendant 20 minutes à 190 degrés.
00:50 Ajoute du parmesan avant de servir, il n'en aura jamais assez. Et régale-toi surtout !
00:55 Avant de servir, il n'en aura jamais assez.
00:58 Et régale-toi surtout !