Pâtes au pesto de pistache, une recette délicieuse et facile à préparer

Recette Plat

On a trouvé LA recette facile et rapide à préparer pour les amoureux de pesto comme nous : Les pâtes au pesto de pistache !
Voici une idée de repas super simple pour le déjeuner ou le dîner, qui peut se manger chaude avec une touche de parmesan, ou bien en salade de pâtes à emporter facilement au travail ou en pique-nique. Et pour changer un petit peu du pesto classique alla genovese, on a remplacé les pignons de pin par des pistaches grillées qui vont apporter une toute nouvelle saveur à votre plat de pâtes.
Ce pesto va aussi bien se marier avec des pâtes longues comme des pâtes courtes, alors on sort sa casserole et son mixeur et c'est parti ! :-)

Ingrédients:
- 190 gr de fusilli (ou autres pâtes)
- 100 gr de pistaches grillées
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- 5 feuilles de basilic frais
- 20 gr de parmesan (ou grana padano)
- 30 gr d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 gousse d'ail

Pour décorer:
- Quelques feuilles de basilic frais
- Pistaches hachées


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pates-au-pesto-de-pistache-une-recette-delicieuse-et-facile-a-preparer-fid-1579795