Pays basque: les maraîchers doivent s'adapter aux températures anormalement élevées
Philippe Darricau, gérant de la ferme Pintan, doit vendre ses fruits et légumes bien plus tôt que d'habitude. Face aux températures anormalement douces pour la saison, ses produits poussent en effet plus vite. Ce maraîcher a alors décidé de se lancer dans les agrumes.
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00:00 Il faut réagir très vite, la vendre rapidement, parce que dans 3-4 jours, c'est-à-dire qu'elle ne sera plus bonne à ramasser.
00:06 Réagir très vite, c'est le mot d'ordre de Philippe Darrico.
00:09 Ce maraîcher perpétue la tradition familiale depuis 5 générations.
00:12 Il n'a jamais vu de température aussi élevée dans sa ferme.
00:15 Ses pêches ont 3 semaines d'avance.
00:17 Le bouton de pêche est en train d'éclore, la fleur s'ouvre, et donc ça va aller très vite,
00:22 elle va très vite féconder pour former son fruit.
00:25 Et là, pareil, on a une gelée, même la gelée qui peut arriver la semaine prochaine, elle va casser ce fleur, ça c'est sûr.
00:30 Alors comment s'adapter à ces hivers de plus en plus doux ?
00:33 Philippe a une idée, planter des agrumes, ce qui ne se fait quasiment pas aux Pays Basques.
00:37 L'idée c'était de planter des agrumes, parce que je sentais le réchauffement il y a quelques années.
00:42 Donc voilà, on est lancé avec des orangers, des clémentiniers, des plantes pour moussier et des avocatiers.
00:49 Dans la boutique de la ferme, les clients ne peuvent que constater, à table,
00:52 les douces températures viennent aussi changer leurs habitudes.
00:55 Cette année, on n'a pratiquement pas fait de soupe, on n'a pas fait très peu de soupe, de plat en sauce,
01:01 et on mange des choses plus légères que ce à quoi on est habitué.
01:07 Pas de nouveau record de chaleur, mais des températures à venir encore élevées dans la région
01:11 nourrissent l'inquiétude de nombreux exploitants du Pays Basque.