Alors que la colère monte dans le monde agricole, BFMTV propose ce jeudi une émission spéciale LE FORUM BFMTV “Agriculteurs & écologie: la fracture” pour permettre le dialogue entre paysans et écologistes, mais aussi avec des acteurs de la grande distribution et des représentants de la majorité
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00:00 Je suis contente de constater qu'effectivement cette opposition, c'est exactement,
00:04 je suis complètement d'accord avec ce qu'a dit Natacha Polony,
00:06 pour les gens qui n'étaient pas là tout au début,
00:08 qu'on avait raconté la même histoire au début du mouvement des Gilets jaunes,
00:11 que l'opposition était entre une grande partie des Français qui étaient sur les ronds-points et les écologistes.
00:17 Il se trouve que, je m'appelle Cécile Duflo, je dirige une ONG, Oxfam,
00:20 qui travaille sur la lutte contre la pauvreté et contre les inégalités.
00:24 Et que le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire,
00:27 c'est un puissant fond d'inégalités.
00:30 Parce qu'on a tendance à dire l'agriculture en général, les agriculteurs en général,
00:35 déjà ça c'est assez faux, il y a des agriculteurs qui vivent assez bien,
00:39 voire confortablement de leur travail, ils sont très peu nombreux,
00:41 certains qui en vivent mal, et il y en a 18%,
00:46 qui vivent sous le seuil de pauvreté.
00:48 C'est plus que dans l'ensemble de la population générale.
00:51 Donc il y a vraiment cette première inégalité là.
00:53 Deuxième, c'est effectivement cette boîte noire,
00:55 cette boîte noire entre les producteurs et les consommateurs.
00:58 Dans un petit pot, pure carotte pour bébés, de 130 grammes,
01:02 qui est vendu à peu près 1,25€.
01:05 Il n'y a que des carottes, et un peu d'eau de cuisson.
01:08 Il y a 6 centimes qui reviennent au producteur de carottes.
01:12 6 centimes sur les 1,25€.
01:14 Et qu'est-ce que ça fait ?
01:15 Ça fait des profits qui sont considérables.
01:17 Les profits de Carrefour sont considérables,
01:19 les profits du secteur agroalimentaire,
01:21 oui c'est les comptes de la Nation, c'est sur le site de l'INSEE,
01:24 mais c'est Lactalis.
01:26 C'est Lactalis, le gros éléphant dans la pièce.
01:30 C'est la fortune des trois frères et soeurs propriétaires de Lactalis,
01:35 c'est 43 milliards d'euros.
01:38 43 milliards d'euros, c'est le revenu d'un éleveur bovin
01:41 pendant 2,5 millions d'années.
01:44 C'est ça la réalité, c'est que ces inégalités-là ont grandi,
01:48 se focalisent au moment de la distribution et de la transformation,
01:53 privent les agriculteurs.
01:54 Mais si vous aviez fait le même débat il y a quelques mois,
01:57 on aurait dit comment les Français font face à l'inflation,
02:00 le prix des pâtes qui augmente,
02:01 le prix du lait qui augmente,
02:02 le prix des yaourts qui augmente.
02:03 Et donc on voit bien que là,
02:05 il faut quand même aller s'attaquer au milieu du problème.
02:07 Sinon on ne trouvera ni de solution pour ceux qui ont du mal à se nourrir,
02:10 ni de solution pour les agriculteurs qui n'arrivent pas à vivre de leur travail.
02:14 Donc c'est pour ça que mettre les chiffres
02:17 et donner les données précises qui sont publiques,
02:20 C'est utile pour essayer de comprendre la nature exacte du problème.