Cheeseburger di zucca, la ricetta ideale per una cena sfiziosa

Ricetta Portata principale

Che ne dici di usare la zucca butternut in modo diverso da zuppe e vellutate? Noi, per esempio, abbiamo deciso di sostituirla al classico pane da burger ed è stata davvero un'ottima idea. La zucca butternut viene sbucciata e cotta in forno, poi si prepara l'hamburger con una bella fetta di formaggio filante, una salsa di pomodoro aromatizzata e... non vi resta che assemblare il tutto. Provate questo piatto colorato, gustoso è nutriente. È davvero un'ottima idea per cena!

Ingredienti:
- 200 g di zucca
- 2 Hamburger di manzo (freschi o scongelati)
- 2 fette di scamorza affumicata
- Un po' di insalata
- 1/2 cipolla bianca
- 2 cucchiaini di passata di pomodoro
- Un pizzico di rosmarino essiccato
- Una noce di burro
- Sale q.b.
- Pepe
- Olio d'oliva q.b.


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