Pesto de perejil y cacahuetes
- hace 4 meses
Receta Acompañamiento
En la categoría de salsas originales para nuestros platos de pasta estaría este delicioso y original pesto de perejil y cacahuetes. Y sí, porque aunque nos parezca sorprendente, no es mandatorio utilizar albahaca para preparar la tradicional salsa italiana. Ni tampoco piñones que, en este caso, sustituiremos por unos crujientes cacahuetes. Variaciones que nos permiten variar del tradicional pesto verde alla genovesa. No lo dudes y dale una nueva oportunidad a esta nueva asociación de sabores y prueba hoy mismo esta salsa que no necesita cocción y que es perfecta para acompañar nuestros platos de pasta, para alegrar un sándwich o para untar una tosta o bruschetta.
Ingredientes:
- 30 gr de perejil fresco (un manojo)
- 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino)
- 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal)
- 1 diente de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pesto-de-perejil-y-cacahuetes-fid-1579830
En la categoría de salsas originales para nuestros platos de pasta estaría este delicioso y original pesto de perejil y cacahuetes. Y sí, porque aunque nos parezca sorprendente, no es mandatorio utilizar albahaca para preparar la tradicional salsa italiana. Ni tampoco piñones que, en este caso, sustituiremos por unos crujientes cacahuetes. Variaciones que nos permiten variar del tradicional pesto verde alla genovesa. No lo dudes y dale una nueva oportunidad a esta nueva asociación de sabores y prueba hoy mismo esta salsa que no necesita cocción y que es perfecta para acompañar nuestros platos de pasta, para alegrar un sándwich o para untar una tosta o bruschetta.
Ingredientes:
- 30 gr de perejil fresco (un manojo)
- 30 gr de parmesano (o grana padano, o pecorino)
- 30 gr de cacahuetes (pelados, tostados y sin sal)
- 1 diente de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pesto-de-perejil-y-cacahuetes-fid-1579830