La colère perdure au sein du monde agricole. Christophe Raffit est éleveur de bovin. Il travaille jusqu'à 50 heures par semaine. Mais son revenu est toujours insuffisant. Il témoigne au micro de BFMTV
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00:00 Ce que je peux vous dire c'est que les conditions de travail sont compliquées.
00:04 Le soleil ne s'est pas encore levé. Christophe est déjà au travail ce matin.
00:09 Il a 70 vaches de race limousine à nourrir.
00:12 Et la première chose que vous faites tous les matins, c'est de soigner le troupeau.
00:16 Oui, quand on parle de soigner, c'est nourrir tous les animaux.
00:19 Il faut faire le tour de toutes les bêtes, voir qu'il n'y en ait pas de malades, qu'il n'y ait pas de voix soignées.
00:25 La première chose c'est de les nourrir.
00:27 Vous ne comptez pas vos heures. Je pense que vous travaillez 50 heures par semaine.
00:31 Et vous faites tout de A à Z, à savoir de l'élevage à la transformation,
00:35 en passant par la vente, la distribution de colis et cela directement aux clients.
00:39 Est-ce qu'aujourd'hui, vous avez un revenu suffisant ?
00:44 Le revenu n'est pas suffisant.
00:46 Par contre, il est vrai qu'en faisant de la vente directe, on arrive à dégager un peu plus de marge.
00:52 Cette marge que prennent tous les distributeurs, c'est nous qui la prenons.
00:58 On ne compte pas les heures.
01:00 Je ne suis pas seul, j'ai ma femme qui m'accompagne dans ce travail.
01:04 On fait des livraisons de colis, on fait des produits transformés, on fait des marchés aussi.
01:08 Cela nous permet de rester en contact avec les clients, avec les jeunes, de ne pas être isolé tout le temps.
01:14 Le prix est meilleur avec la vente directe ?
01:16 Le prix est meilleur, bien sûr.
01:18 Il faut compter que sur une bête, si on devait la vendre directement à un maquinion,
01:23 et par rapport à la vente directe, on gagne 2 euros de plus au kilo.
01:26 Cela nous fait un revenu pour avoir un salaire mensuel.
01:29 À cela s'ajoutent les charges et tous les frais annexes que, en revanche, Christophe ne maîtrise pas.
01:37 Il a besoin d'un tracteur au quotidien, le prix du gasoil a augmenté,
01:42 et aussi le prix des céréales et la mutuelle sociale. Beaucoup de choses ont augmenté ces derniers temps.