Depuis quelques années, les étiquettes Nutriscore ont envahi nos rayons. Mais la règle vient encore une fois de changer. Comment s'y retrouver ? Christelle Ballestrero fait le point.
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00:00 Le Nutri-Score, exactement. Bonjour Christian Baisreault, vous avez déjà converti Julia.
00:05 Le problème c'est que depuis quelques jours on est complètement paumé avec votre Nutri-Score
00:08 parce que les règles ont changé et je crois qu'on a encore plus besoin de vous que d'habitude.
00:12 Ah c'est gentil, merci.
00:14 Ça ne veut pas dire qu'on va être d'accord.
00:16 Non c'est vrai que le Nutri-Score fait peau neuve, c'est un grand changement en 2024.
00:23 En fait pourquoi ? Parce que l'algorithme qui permet de classer ses aliments
00:27 prend en considération plus d'informations.
00:30 Donc nous avons pour 2024 un Nutri-Score qui est plus fiable, plus près des recommandations de santé.
00:38 Donc ça c'est plutôt la bonne chose mais il faut savoir qu'effectivement des aliments ont été déclassés,
00:43 sont passés de A à C et inversement certains autres.
00:46 On n'y comprend plus rien honnêtement, c'est très déstabilisant.
00:48 Alors justement, on y va. Je vous propose de regarder ceux qui ont vraiment changé.
00:53 On commence par ce fameux céréales.
00:56 C'est des chocapics ça.
00:58 Eh bien on était en A et on est passé en C.
01:02 En A, en A, on était en A. Il y avait vraiment un gros souci.
01:05 C'est pour ça que les associations de consommateurs ont vraiment demandé ce changement.
01:10 Pourquoi en A ? Parce qu'effectivement il y avait du sucre mais il n'y a pas de graisse.
01:14 Donc la valeur énergétique était vraiment très élevée par rapport à d'autres aliments.
01:20 Mais maintenant avec ce Nutri-Score, on prend en considération le taux de sucre,
01:24 c'est beaucoup trop élevé et on ne peut pas mettre ces céréales à la même ligne
01:29 que les fruits et légumes qui sont en A.
01:32 Donc c'était complètement incohérent.
01:34 Ça nous dit quoi ? Ça nous dit que puisque ce n'est pas en A mais en C,
01:37 on ne peut pas en consommer tous les jours.
01:40 Ce sont des aliments qui doivent être consommés occasionnellement.
01:43 Ah C, ça veut dire occasionnellement alors ?
01:45 Non mais on s'en doute.
01:47 Avec un Nutri-Score A, on se dit pourquoi pas tous les jours.
01:51 On peut mettre une petite quantité.
01:54 Comment faire chez vous pour descendre, pour augmenter, améliorer cette note ?
02:02 Vous aimez ce type de céréales. Comment à la maison vous pouvez améliorer cette note ?
02:06 On les mange en cachette.
02:08 On les mélange avec tout ce qui est libre. C'est tout simple.
02:11 On ne s'en rend pas compte les enfants.
02:14 Mais vos enfants ne s'en rendent même pas compte.
02:16 Vous prenez des céréales, vous raloujoutez progressivement des céréales brutes,
02:20 comme les flocons d'avoine qui eux sont placés.
02:23 On ne le sent pas. Et progressivement, ils ne s'en rendent même pas compte.
02:26 On mélange, on mélange et dans deux semaines, ils vont avoir des haricots verts,
02:28 ils ne s'en rendront pas compte.
02:29 On passe sur quelque chose qui va vous intéresser Thomas.
02:32 Les boissons à édulcorant.
02:34 Coca Zero, il est en A.
02:36 Avant, ça se trouvait en A.
02:38 Oui mais maintenant c'est fini. Seule l'eau peut être en A.
02:41 Et maintenant on est parti en D. Pourquoi ?
02:44 Parce qu'il y a des édulcorants.
02:47 Maintenant le Nutri-Score prend en considération les édulcorants.
02:50 Parce qu'on sait maintenant qu'une consommation régulière d'édulcorants,
02:54 ça peut augmenter le risque de diabète, le risque de maladies cardiovasculaires,
02:58 ça peut augmenter la surmortalité.
03:00 Donc on sait aujourd'hui qu'on doit consommer ces édulcorants,
03:03 ces additifs avec modération.
03:05 Donc on ne peut pas le garder en A ou en C.
03:08 On continue. Yaourt à boire.
03:10 C'est très sucré. C'était en B, c'est passé en D.
03:14 C'est normal. C'est très sucré.
03:17 La baguette de pain pour vous ?
03:19 La baguette de pain blanc, elle était en A et elle passe en C.
03:24 Le contrat nutritionnel de Christelle Balserreo, c'est "faites la grève de la faim".
03:28 Arrêtez tout.
03:29 De l'eau, des flucs en devoile.
03:31 Objectivement, une baguette de pain avec des céréales totalement raffinées, ça fait quoi ?
03:36 Je vous l'ai dit plusieurs fois, Thomas, réfléchissez.
03:39 Ça augmente le taux de sucre dans le sang.
03:43 Donc le A, ça ne peut pas correspondre à A.
03:46 Donc si vous prenez une baguette de pain avec des céréales,
03:50 vous pouvez avoir une bonne note, vous pouvez avoir un bon B.
03:53 Et attention...
03:54 Julia dit rien, j'ai l'impression qu'elle mange des kebabs en cachette.
03:57 Non, non, non, c'est mes courses. C'est ce que mangent mes enfants.
04:00 Et je faisais attention aux Nutri-Score des Choukabit.
04:02 C'était les seules que j'achetais.
04:04 Donc là, ça va être terrible.
04:06 Une petite information, si vous voyez que les aliments que vous preniez régulièrement
04:11 n'ont plus de Nutri-Score alors qu'ils avaient des Nutri-Score,
04:15 c'est pas bon signe.
04:16 C'est-à-dire qu'on n'a pas envie de vous donner l'information.
04:18 Et ce n'est pas parce que c'est bio que c'est équilibré.
04:21 Vous n'avez pas juste pour finir des petits trucs qui progressent ?
04:24 Parce que là, vous avez miné sur tout ce qu'on mange.
04:26 Oui, les huiles de noix, les huiles de colza qui ont un bon profil épidique,
04:30 elles vont avoir une note améliorée.
04:32 Les poissons gras, comme les sardines, comme le tronc,
04:35 Ça va être amélioré.