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00:00 Les boissons sans alcool ont pris d'assaut les rayons des supermarchés et les frigos
00:03 des bars, offrant des alternatives diverses pour ceux qui souhaitent renoncer à l'alcool
00:07 ou modérer leur consommation sans sacrifier le plaisir de la dégustation.
00:11 Cette tendance s'accentue pendant le Dry January, où un tiers des français, soit
00:14 17 millions de personnes, envisagent de relever le défi et faire une pause dans leur consommation
00:19 d'alcool.
00:20 L'intérêt croissant pour les boissons sans alcool se reflète également dans les
00:23 chiffres du marché mondial, qui ont connu une augmentation de 7% en volume en 2022 par
00:27 rapport à 2021, atteignant 11 milliards de dollars.
00:30 En France, cette évolution se manifeste par une augmentation significative des ventes
00:34 des boissons sans alcool, enregistrant une hausse de 5,5% en volume entre avril 2022
00:39 et avril 2023, tandis que les ventes de boissons alcoolisées hors vin ont connu une baisse
00:44 de 2,5% sur la même période.
00:46 La bière sans alcool émerge comme le leader du marché, avec la Tourtelle Twist de Kronenbourg
00:51 avec une part de marché de 43%.
00:52 Le succès de cette tendance est aussi soutenu par des acteurs majeurs tels que Heineken,
00:57 dont la bière à 0% a enregistré une croissance fulgurante de 103% en deux ans.
01:01 Les brasseries artisanales se joignent à cette vague, participant à l'essor d'un
01:05 marché qui, selon les estimations d'A.
01:07 Inbev, pourrait représenter au moins 20% de la production totale de bière d'ici
01:11 à 2025.
01:12 Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org
01:15 [Musique]