Regardez L'invité de RTL Soir du 03 janvier 2024 avec Marion Calais et Julien Sellier.
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00:02 - Julien Célier, Marion Calais et Cyprien Sini, RTL bonsoir.
00:09 - Allez RTL bonsoir, la deuxième heure c'est parti avec votre bande préférée, on se met au vert ce soir, on prend l'air avec notre grand invité maintenant, c'est le monsieur jardinage de des millions de français, le présentateur vedette de l'émission Télé silence sa pouce, bonsoir Stéphane-Marie.
00:23 - Bonsoir.
00:24 - Merci d'être avec nous pour présenter aux auditeurs votre nouveau livre en librairie, mon pari des plus beaux jardins aux éditions Flammarion.
00:31 - C'est un très joli guide pour tous les franciliens et pour tous les touristes aussi, tous ceux qui comptent monter ou descendre à la capitale dans les mois à venir.
00:39 - Plus de 200 pages d'histoires, d'anecdotes, vraiment aux quatre coins de l'île de France pour trouver à la fois des trésors cachés de verdure au milieu du gris et du béton et pour apprendre plein de choses sur tous les jardins mythiques, les Tuileries, Versailles, le Luxembourg.
00:51 - Parmi tous les jardins du livre, si vous deviez en conseiller un à tous ceux qui nous écoutent loin de Paris, ils ont de la chance, et qui ne viennent qu'une fois de temps en temps en touriste, ils ont de la chance à la capitale, ce serait lequel ?
01:04 - Je crois que je conseillerais Albert Kahn parce que c'est un jardin qui est réouvert depuis peu de temps, qui a été restauré, qui a été augmenté d'un musée qui est absolument merveilleux avec les autochrones d'Albert Kahn.
01:17 - Il avait envoyé des équipes dans le monde entier, photographier les gens comme ils étaient, comme ils vivaient.
01:24 - C'est un riche homme d'affaires philanthrope Albert Kahn.
01:26 - C'est un grand banquier.
01:28 - Et c'est à Boulogne-Biancourt je précise.
01:30 - C'est à Boulogne-Biancourt, c'est tout petit, et là dedans il y a 7 paysages.
01:36 - C'est une grande démonstration d'intelligence, comment faire rentrer cet espace différent dans un espace tout petit.
01:43 - Et c'est un tour du monde, c'est ça, moi j'habite à Boulogne-Biancourt, donc ce musée je le connais bien aussi, ce jardin, et en fait c'est un tour du monde, il y a une roseraie incroyable, il y a un espace japonais, tout ça c'est fou et c'est concentré dans un même petit endroit.
01:57 - Oui, il y a un jardin moderne japonais, il y a un village japonais que Albert Kahn avait fait venir par bateau, il y a une roseraie classique à la française, une serre à la française, et puis plus loin un jardin anglais, il y a une forêt bleue, il y a une forêt vosgienne,
02:13 et ce qui est intéressant dans cette affaire c'est comment on passe d'un endroit à un autre, c'est-à-dire que pour ne pas être dans la roseraie lorsqu'on est dans le village japonais, il y a tout un travail de treillage visuel, et c'est des cannes de bambou qui sont inudées, et à chaque fois il y a une histoire comme ça, qui s'invente pour que tout ne soit pas donné, et qu'on ait envie d'aller voir.
02:36 - C'est marrant parce que vous ne conseillez pas forcément le jardin le plus touristique à ceux qui peuvent venir à Paris, moi je m'attendais à ce que vous disiez, je ne sais pas, le Luxembourg, les tuileries, parce qu'il y a plein de jolis monuments autour.
02:50 - Parce que les gens vont y aller forcément, et que celui-là c'est peut-être plus intéressant d'y aller, et parce que franchement, moi il me plaît beaucoup, et puis ce musée, avec tous ses autochromes, c'est magnifique !
03:03 - Excusez-moi, c'est quoi des autochromes ?
03:05 - C'est un système photographique, c'est-à-dire que c'est les premières photo couleurs, sur des plaques de verre.
03:11 - Et pour les parisiens en manque de verdure, qui ne supportent plus la pollution, les embouteillages, le gris, la vie à Paris quoi ?
03:17 - Vous conseillez quoi, à part partir comme jardin ?
03:20 - Vous prenez une barque, puis vous descendez la Seine !
03:24 - C'est un peu ce que je fais, il faut fuir !
03:28 - Non, il y a plein dans Paris, c'est quand même une ville qui a été structurée par ses squares et ses jardins, c'est-à-dire que Napoléon III a beaucoup fait pour ça,
03:36 Alphand, qui est le grand dessinateur des parcs et jardins de l'époque d'Haussmann, a beaucoup fait, aujourd'hui on parle des villes comme Nantes par exemple,
03:47 où il y a un square ou un jardin à 500 mètres de chez tout le monde, dans les arrondissements à Paris c'est un peu ça !
03:55 Vous avez des squares partout, les mamans qui vont...
03:58 - C'est vrai qu'on a l'impression que c'est une ville très grise, mais pas tant que ça finalement !
04:01 - Mais il faut la survoler pour voir qu'elle l'est pas !
04:03 - Mais ils sont pas tristes les squares parfois ? Vous trouvez pas ça triste ?
04:06 - Vous êtes pas tristés vous qui aimez les beaux jardins, quand vous baladez en Paris vous dites pas "tiens c'est un peu à l'abandon" ?
04:10 - Mais non c'est pas à l'abandon, c'est un peu compliqué, il faut concilier des choses très différentes, il faut distraire les gamins,
04:19 en même temps il faut que ce soit sécurisé, il faut que les toutous ils rentrent pas ou ils rentrent j'en sais rien,
04:25 il y a de moins en moins de jardiniers à Paris, ça c'est vrai, mais c'est vachement bien !
04:31 - Ce qui est intéressant c'est que vous proposez aussi de sortir de Paris, parce que c'est vraiment les plus beaux jardins d'Île-de-France en quelque sorte,
04:37 par exemple Marion qui adore son parc à Boulogne-Billancourt...
04:40 - Revenons à Marion, ça fait longtemps !
04:42 - Non mais elle a aussi une passion pour les bosquets de Versailles !
04:46 - Et le potager du roi !
04:47 - Il nous en a beaucoup parlé ces dernières heures, vous conseillez quoi aux touristes d'ailleurs qui vont à Versailles ?
04:51 De passer une journée dans le château et une journée dans le jardin, ça vaut le coup ?
04:55 - Bah oui ! Enfin c'est... Je vais vous faire une confidence, j'ai des copains qui travaillent au château de Versailles,
05:01 j'ai jamais visité le château, jamais ! Je suis jamais allé dans la galerie des glaces, c'est la honte totale !
05:05 Je connais un peu mieux le jardin, il faut au moins une journée pour s'y promener, c'est incroyable !
05:11 En plus ce qui est beau à Versailles c'est qu'il faut passer des bosquets,
05:15 de ces choses qui sont complètement... C'est pas là qu'ils étaient initialement, mais c'est pas grave,
05:19 les trois fontaines n'étaient pas à cet endroit-là, mais on s'en fiche !
05:23 C'est d'aller visiter tout ça et puis après de partir dans ces avenues,
05:29 parce qu'en fait Versailles c'est... J'embrasse le paysage, j'approprie le paysage,
05:35 j'envoie des... Je fais des pas de doigt et des étoiles et ça part dans la forêt,
05:39 il y a six alignements d'arbres et c'est majestueux !
05:43 Mais bon, c'est pas de ça dont on parle quand on parle de Versailles, on parle toujours des petits buis taillés,
05:49 il y a ça, mais il n'y a pas que ça ! - Oui, ils sont bien taillés quand même !
05:52 On découvre aussi que certains jardins sont de faux jardins !
05:55 Par exemple le parc Montsouris dans le sud de Paris, c'est une plaque de béton au départ, c'est ça ?
05:59 - Ben non, c'est du... Non, mais on invente des paysages, on raconte des histoires,
06:05 on fait du pittoresque, on fait de la peinture... - En fait c'est un tableau en vrai quoi !
06:08 - Ben c'est un vrai... Montsouris c'est un peu comme les buts de Chaumont,
06:12 sauf qu'effectivement ce qui est rigolo de Montsouris c'est qu'il y a un grand lac
06:17 qui fait partie du corridor de migration des oiseaux dans Paris, ce que je trouve formidable,
06:23 et qui à sa création, le jour de l'inauguration, était vide parce que tout est sur béton,
06:28 c'est des poteaux de béton et ça s'est percé.
06:32 - Ah oui, ça redescend ! - Tout est pouf ! Et comme tout est creux là !
06:34 - C'est un parc qui a été créé de toutes pièces en quelque sorte !
06:36 - Complètement, en plus, traversé par plein d'histoires,
06:39 il y a les adductions d'eau de la Médicis pour aller au Luxembourg qui passent par le Luxembourg,
06:46 il y a les premières voies de chemin de fer qui traversent le Luxembourg,
06:49 il y a le RER aujourd'hui qui traverse le Luxembourg,
06:51 enfin c'est un lieu qui est traversé de plein d'utilités,
06:57 qui ont vu le jour à des époques complètement différentes.
07:02 - Vous parliez des animaux, vous en parlez d'ailleurs dans le livre,
07:06 on voit quoi comme animaux dans les parcs à Paris, à part des pigeons ?
07:10 - Et des rats ! - Oh celui-là !
07:13 - Ben oui, n'importe quoi ! - Il y a des canards !
07:15 - Mais il n'y en a pas des rats, il y en a partout !
07:17 - Il y a des oies de Bernache par exemple, il y en a beaucoup,
07:22 il y a des endroits où il y a, à Montsouris, il y a des oies de Bernache,
07:26 et puis il y a aussi des corbeaux, enfin des corneilles,
07:29 qui viennent manger les bulbes qui sont dans les pelouses,
07:33 il y a beaucoup de pigeons effectivement.
07:36 - Des écureuils ? - Oui sans doute !
07:39 - Dans le bois de Boulogne en tout cas, il y en a, on les croisait !
07:41 - Oui, c'est le jardin, c'est énorme !
07:43 - Deux fois Central Park !
07:45 - Et oui, et puis il y a Vincennes aussi, donc ça fait beaucoup !
07:48 - Mais en fait, pour un normand qui vit dans son jardin du Cotentin,
07:53 qui tourne dans son jardin aussi, vous êtes aussi un peu très parisien quand même ?
07:57 - Ma vie c'est les deux quoi !
08:01 Mon premier boulot c'était d'organiser des expositions d'art contemporain,
08:07 de faire du théâtre, donc je suis allé beaucoup en région,
08:09 mais j'étais centré à Paris, j'avais un bureau à Paris,
08:13 mais je suis toujours rentré chez mes parents quand je n'avais pas de maison,
08:17 et après dans ma maison, dès que j'en ai une, tous les week-ends,
08:20 parce que deux semaines à Paris, je deviens vert !
08:23 - Aujourd'hui donc, vous prenez le meilleur de chaque univers ?
08:27 - Non, non, je réapprends, je réapprends, c'est-à-dire que là, j'ai plus de temps qu'avant,
08:31 donc je suis moins en tournage, donc je me promène beaucoup en région,
08:36 comme on dit aujourd'hui, enfin en province,
08:38 et je suis pas mal chez moi pour les tournages,
08:40 puisque les plateaux avec Carreux, Tolila se tournent chez moi,
08:44 et puis comme j'ai un peu de temps, là c'est l'hiver, les jardins sont un peu fermés,
08:48 je viens ici, je vois des expositions, et je fais ce que j'aime en fait.
08:53 - Et puis vous venez à la radio, c'est bien aussi !
08:55 - Vous avez envie de jardiner personnellement,
08:57 ou est-ce que vous le faites tellement pour des raisons professionnelles
09:00 que quand vous avez du temps libre, vous jardinez plus ?
09:02 - Ah non, non, non, non, non, c'est terrible !
09:07 C'est-à-dire que, en fait, je dis à...
09:12 Il y a quelqu'un, Hervé, qui travaille avec moi,
09:15 et lui c'est le jardinier, il me suramène le 95, il est solide,
09:18 on peut tout faire avec lui, il est fort !
09:20 - C'est lui qui transforme les pots, quoi !
09:22 - Oui, la tronçonneuse, tout !
09:24 Et moi j'ai pas le droit, parce qu'on sait jamais, je pourrais m'abîmer,
09:27 et donc je jardine un peu comme une vieille Anglaise,
09:30 je suis avec mon sécateur, ma petite cisaille, enfin tout va bien,
09:33 et quand je suis en vacances, fin juillet,
09:38 là je soulève le tapis et je vois ce qui va pas.
09:41 Parce qu'il va y avoir une visite de jardin un peu plus tard,
09:45 et là, oui, je jardine, vraiment !
09:49 - Oui, faites pas semblant !
09:51 Stéphane-Marie, vous restez avec nous,
09:53 vous êtes le grand invité de la deuxième heure,
09:55 votre livrement "Paris, des plus beaux jardins" est en librairie,
09:57 on va aussi en profiter pour vous demander des petits conseils jardinage,
10:00 parce que c'est vraiment une passion française.
10:02 RTL Bonsoir revient juste après ça.
10:05 RTL Bonsoir
10:07 Julien Célier, Marion Calais et Cyprien Signy
10:10 RTL Bonsoir, comme promis, la deuxième heure continue,
10:13 on est les mains dans la terre ce soir avec notre grand invité...
10:16 - L'homme qui donne envie de jardiner,
10:18 le présentateur de l'émission "Télé silence, ça pousse"
10:21 avec, vous l'avez mentionné tout à l'heure, Carole Taulila,
10:23 ça fait 25 ans que vous vous présentez cette émission,
10:26 Stéphane-Marie, pour votre livre, vous nous accompagnez ce soir,
10:30 "Mon Paris, des plus beaux jardins".
10:32 - Tiens, justement Stéphane-Marie, pour les Parisiens,
10:34 tous les citadins aussi qui nous écoutent,
10:36 qui n'ont pas forcément de jardin, parfois juste un balcon,
10:38 une terrasse ou quelques pots accrochés à la fenêtre,
10:41 qu'est-ce qu'on peut faire pousser en ce moment, là, en plein hiver,
10:44 pour avoir un peu de gaieté, voire peut-être même un peu de fleurs à la fenêtre ?
10:48 - Bon, il ne faut quand même pas demander la lune...
10:51 - Je tente !
10:52 - On est en mois de janvier ici, vous pouvez acheter des hélébores...
10:56 - Les camélias, ça marche, non ?
10:58 - Les camélias, oui, les camélias en pot, c'est un peu compliqué,
11:01 mais si, si, c'est bon !
11:03 - Et c'est quoi des hélébores ?
11:04 - Les hélébores, c'est la rose de Noël !
11:06 - Ah, c'est une rose, d'accord.
11:07 - Non, mais non, c'est pas une rose, c'est...
11:09 - Une petite rose de Noël !
11:10 - Ça s'appelle parce qu'on donne des surnoms aux plantes,
11:13 ce que je déteste !
11:14 Mais non, mais c'est vrai, appelons un chat "Minou", et pas...
11:20 Et donc, l'hélébore digère, il y a l'hélébole orientale,
11:26 et on a fait des hybrides de tout ça, et ça fait des fleurs qui sont très jolies.
11:29 C'est une plante vivace qui est haute comme ça,
11:31 la rose de Noël, ça vous dit rien du tout, il y en a partout !
11:34 - C'est uniquement rouge d'ailleurs, l'hélébore, ou il y a d'autres variétés ?
11:38 - Non, elles sont blanches, les premières sont blanches, légèrement verdâtres,
11:41 c'est très très joli, c'est quelque chose qui s'offre à Noël ou à la saison,
11:45 et ça résiste au froid, et puis une fois qu'on a installé ça dans son pot,
11:50 on peut garder ça 5-6 ans sur le balcon, tout va bien !
11:54 - Et pour ceux qui ont la chance d'avoir un jardin,
11:56 pour égayer le jardin en hiver, pareil ?
11:58 - Moi j'y vais pas !
12:00 C'est là en ce moment, il pleut tellement, je vous assure,
12:04 vous allez vous promener dans le jardin, et vous revenez, il y a de la boue partout !
12:08 Pas à vos chaussures, mais dans le jardin !
12:10 - Donc on laisse reposer le jardin ?
12:12 - Il faut lui ficher un peu la paix, parce qu'on fait plus de dégâts en se rendant dans le jardin.
12:19 Maintenant, tout est trempé, qu'en n'y allant pas, on va attendre qu'il gèle,
12:24 qu'il va ré-essuyer, et la terre sera à nouveau abordable.
12:29 - Donc on laisse le jardin au repos ?
12:32 On coupe même pas un petit peu, je sais pas, par exemple,
12:35 les branches des framboisiers qui ont poussé cette année ?
12:39 - S'il ne gèle pas, vous pouvez tailler ce que vous pouvez commencer à tailler.
12:45 Hier j'étais dans les trachylospermum, c'est ma plante fétiche,
12:49 c'est celle que je plante dans tous les pas de panique,
12:51 trachylospermum jasminoïde, il faut les tailler une fois par an,
12:54 je devais faire ça en septembre, j'avais un peu de retard,
12:56 j'ai tout ramené le long du mur, tout est au carré, c'est...
13:00 - Trachylo ?
13:01 - Trachylospermum jasmin, c'est un jasmin...
13:04 - Ah ouais, parlez-moi !
13:06 - Non, parce que c'est pas un jasmin, jasmin c'est jasminum !
13:10 Et là trachylospermum, ou rincospermum,
13:12 parce que les Italiens ont eu la bonne idée de l'appeler autrement,
13:15 c'est pas un jasmin, mais ça sent le jasmin...
13:18 - Nous on aime bien les surnoms j'ai l'impression !
13:20 - Ah non, mais ils me rendent dingue tous ces journalistes de jardinage,
13:25 c'est mes copains !
13:26 - On est pas un journaliste de jardinage !
13:27 - C'est bien parce qu'on est pas ça, si des journalistes de jardinage font ça,
13:30 c'est qu'ils font pas leur boulot !
13:31 - Ils sont toujours à donner des petits noms pour faire plaisir à je ne sais pas qui,
13:35 c'est-à-dire que le pitosporum, eh bien, ça s'appelle pitospore !
13:42 Non mais au secours quoi !
13:44 Moi je vais en Nouvelle-Zélande où il vient, et je vais appeler "t'as des pitospores ?"
13:48 Il me dit "de quoi tu parles ?"
13:50 Je lui dis "tu as les pitosporums ?"
13:51 Il me dit "bah ouais j'en ai plein !"
13:53 - C'est un langage universel.
13:54 - Ah oui, c'est de l'espéranto en quelque sorte.
13:57 Cyprien, je vous sens presque séduit,
14:00 alors que Cyprien il a pas du tout la main verte !
14:04 Bon, il sait pas cuisiner, il sait pas jardiner...
14:06 - Je suis une victime !
14:07 - Ça c'est quand même votre force Stéphane-Marie,
14:09 vous arrivez à emmener des gens au départ qui n'y connaissent rien,
14:12 vers le jardinage, vous allez même parfois dans votre émission aider des jardiniers chez eux,
14:16 qu'est-ce que vous pouvez donner comme conseil à tous ceux qui n'osent pas se lancer dans le jardinage
14:20 et qui nous écoutent ?
14:21 Est-ce qu'il y a déjà des plantes un peu increvables pour pas se décourager au départ ?
14:26 - Oui, mais c'est les bords là par exemple, c'est des plantes si on les embête pas,
14:31 elles vont très bien, je veux dire qu'il faut pas les dépoter,
14:34 donc c'est plutôt bien, faut rien faire.
14:36 - Ah c'est simple ça !
14:37 - Donc quand c'est comme ça c'est pas mal,
14:38 faut trouver le bon endroit, les arroser de temps en temps,
14:40 et encore en été elles se reposent.
14:42 Oui, il y a des plantes qui sont plus faciles que d'autres,
14:44 moi je dirais pas planter des rosiers sur un balcon par exemple,
14:47 parce qu'au bout de deux ans la terre est épuisée,
14:49 faut tout dépoter, tout rempoter, ça chope toutes les maladies,
14:53 c'est un peu compliqué dans le jardin, c'est mieux.
14:55 - Ouais, le bien sûr de l'éco.
14:56 - Donc voilà, il faut écouter un petit peu,
14:58 si on s'appousse de temps en temps, c'est des conseils.
15:01 - C'est le conseil.
15:02 - Oui, oui, oui.
15:03 - Mais Cyprien le problème c'est qu'il a peur d'avoir les mains sales.
15:05 - Oh mais arrêtez-vous !
15:06 - Mais c'est ça, je comprends, mais ça n'a rien d'obligatoire le jardin.
15:08 - Mais je pouvais être dégant !
15:09 - Mais non, mais il faut aller vous promener,
15:11 vous regarder les jolies choses que les autres ont plantées,
15:13 c'est bien, ça fait du bien.
15:14 - Mais vous, vous n'avez jamais les mains sales d'ailleurs, j'en remarque.
15:16 - Je taille mes ongles, et puis quand j'ai les mains…
15:20 Le pire c'est le fumier dans les sacs de fumier,
15:23 quand on fait les pâtes paniques, ça ça a de l'encre.
15:25 - Ah ouais ?
15:26 - Ah oui, ça tâche, mais il faut se laver les mains tout de suite.
15:29 Parce qu'en plus je mets pas de gants.
15:31 - Ah bon ?
15:32 - Non.
15:33 - Pourquoi ?
15:34 - J'aime bien toucher moi, ça me plaît.
15:36 - Vous ne vous piquez jamais avec les roses ?
15:38 - Non, mes mains c'est pas beau.
15:40 - Elles sont "pragmées" !
15:42 - Si, si, si, je me suis !
15:44 Mais non, non, j'aime bien toucher les trucs.
15:48 - Votre émission c'est un rendez-vous immanquable
15:51 pour beaucoup de nos auditeurs,
15:53 l'idée à la germer en Normandie,
15:55 en piratant la BBC anglaise, c'est ça ?
15:58 - Oui, oui, oui.
16:00 Parce qu'en fait, à l'époque,
16:02 il y avait des râteaux sur les toits, les antennes,
16:04 et comme on est juste en face de l'île de Jersey,
16:07 on avait la BBC, et mon ami anglais et moi,
16:10 nous regardions le dimanche soir
16:12 toutes les émissions d'Art de vivre.
16:14 Et notamment des émissions de jardinage,
16:16 et à un moment donné, je me suis dit,
16:18 il faut que j'arrive à faire des choses dans le jardin.
16:20 À 30 ans, je me suis mis à jardiner,
16:22 à 36, je me suis dit, il faut que j'en fasse quelque chose,
16:24 et le quelque chose, c'était une émission.
16:26 Parce que je n'allais pas faire le journaliste,
16:28 je n'allais pas faire le paysagiste,
16:30 je n'étais quand même pas formé pour ça,
16:32 et je me suis dit, la télé ça va aller,
16:34 j'ai fait des études de cinéma à l'école,
16:36 peut-être que je peux faire ça,
16:38 et c'est parti comme ça. J'ai écrit un projet,
16:40 et deux ans plus tard, on est venu me chercher sur un autre.
16:42 - Donc merci les anglais. - Ben oui, merci !
16:44 Pourtant, puisqu'ils sont meilleurs que les autres,
16:46 profitons-en ! - Ils sont meilleurs en jardinage ou pas ?
16:48 - Ils ne le regardent pas de la même manière que nous,
16:50 ils sont beaucoup plus précis,
16:52 et on ne pourrait pas faire ce qu'ils font.
16:54 Ça chupatouille, enfin c'est...
16:56 Je te monte en flèche le pétiole pourpre de la primevère,
17:00 avec ses petits poils incroyables,
17:02 enfin ils sont capables de vous faire une demi-page
17:04 sur la description d'une primevère.
17:06 J'exagère à peine !
17:08 - Les anglais sont un peu plus épargnés que nous
17:10 par les sécheresses. Est-ce que même chez vous,
17:12 en Normandie, vous constatez...
17:14 Non, les anglais aussi ?
17:16 - Il a fait 45 degrés cet été !
17:18 - Oui c'est vrai, même les anglais.
17:20 Ça sert à rien de me regarder comme ça, Marion !
17:22 - Ça se réchaufferait donc en Angleterre aussi !
17:24 - Justement, pour les anglais qui nous écoutent
17:26 en pirate en RTL, de l'autre côté,
17:28 à l'inverse, dites-nous,
17:30 est-ce que même chez vous en Normandie,
17:32 vous êtes quand même assez arrosé ?
17:34 Est-ce que vous constatez que le jardin change ?
17:36 Est-ce que vous ne plantez plus les mêmes choses ?
17:38 Est-ce que vous avez l'impression que ça bouge
17:40 avec le dérèglement climatique ?
17:42 - Alors moi je disais tout le temps aux visiteurs,
17:44 aux gens qui venaient à la maison,
17:46 je leur disais "ici c'est les tropiques du Nord,
17:48 c'est formidable, il pleut tout le temps,
17:50 il y a une hygrométrie énorme,
17:52 et puis vous voyez, demain matin,
17:54 il fait 10 degrés à Cherbourg.
17:56 Donc on a comme ça une sorte de temps où c'est très tempéré.
17:58 Sauf que, là tout d'un coup,
18:00 c'est pas cette année, l'été précédent,
18:02 45 degrés le 16 juillet.
18:04 - Oh !
18:06 - Et les êtres et toutes ces plantes souffrent.
18:08 Et ça pose vraiment question.
18:12 - Est-ce que vous mettez à planter,
18:14 par exemple, je sais pas,
18:16 je vais peut-être dire des bêtises, mais des citronniers
18:18 ou des agrumes dans vos jardins ?
18:20 - Vous savez qu'il faut beaucoup d'eau pour le citronnier.
18:22 - D'accord.
18:24 - Mais il supporte pas le gel, c'est ça ?
18:26 - Ça dépend, parce que le yuzu,
18:28 par exemple, il peut passer les -10.
18:30 - Le petit agrume japonais ?
18:32 - Ouais, ouais, ouais. Et ça c'est plutôt pas mal.
18:34 Bon, les calamondins, ça va tenir jusqu'à...
18:36 C'est les fruits qui tombent, en général, s'il fait -1, -2.
18:38 Mais jusqu'à -3,
18:40 on peut...
18:42 Tout dépend des variétés, il y a des livres qui sont très bien là-dessus.
18:44 Il y a des variétés pour telle zone de la France,
18:48 d'autres pour telle autre zone.
18:50 Et non, oui, les oliviers,
18:52 moi je peux pas, les oliviers,
18:54 ils ont la tache noire,
18:56 c'est du pânt, ça s'appelle,
18:58 parce qu'il y a trop d'hygrométrie l'hiver.
19:00 - Et inversement, dans le sud,
19:02 il y a des plantes qu'on peut plus utiliser, par exemple, déjà ?
19:04 Parce qu'il fait trop chaud ?
19:06 - Moi j'avais été choqué, il y a quelques années,
19:08 j'étais près de Béziers, dans un jardin,
19:10 et tous les chênes verts étaient malades.
19:12 Et le mec disait,
19:14 le climat leur convient plus,
19:16 il le maquille, quoi.
19:18 Et donc, alors que c'est moi,
19:20 je me connais un,
19:22 il a 250 ans, il est énorme,
19:24 et ça va super bien, quoi, oui.
19:26 Il y a des choses qui vont remonter.
19:28 - Merci beaucoup Stéphane-Marie, vous restez avec nous,
19:30 parce que vous êtes le grand invité de la deuxième heure,
19:32 votre livre "Mont-Paris, les plus beaux jardins" est en librairie.
19:34 Dans les librairies, si on fouille,
19:36 on trouve aussi, par exemple, un autre livre,
19:38 "Du potager à l'assiette", un autre de vos ouvrages,
19:40 ça tombe bien, préparez vos petites recettes
19:42 préférées, Stéphane-Marie, on a hâte de les entendre,
19:44 la suite dans l'émission, tous les soirs, c'est de la cuisine
19:46 et de la musique. Alors la cuisine, c'est la guinguette
19:48 de l'équipe cette semaine, on profite
19:50 des congés d'Angèle, qui d'habitude cuisine de manière professionnelle
19:52 pour nous, pour passer nous-mêmes
19:54 au fourneau, avec des recettes
19:56 détox, pour ce début d'année,
19:58 et donc ce soir, c'est Marion,
20:00 à ma prise, avec du taboulet de chou-fleur.
20:02 - Très bien, je sens que tout le monde est séduit
20:04 autour de la table. - C'est ambitieux, très ambitieux.
20:06 - La playlist, c'est celle de Stephen Bellery,
20:08 enfin un professionnel, salut Stephen.
20:10 - Salut à tous. - Qu'est-ce qu'on écoute ce soir ?
20:12 - Le retour d'Icare en duo, vous vous souvenez qu'il était venu nous chanter
20:14 avec Patrick Brugge, il a mis l'album
20:16 il vient de sortir, il va nous raconter
20:18 notamment comment il a créé l'un de ses duos
20:20 en jouant au foot. - Et c'est lui qui va faire l'Eurovision, non ?
20:22 - Ah non, je confonds avec...
20:24 - Avec Slimane.
20:26 - Je suis nul en musique,
20:28 je suis nul en musique. - Nul en musique,
20:30 nul en cuisine, c'est à mon poste. - Heureusement que je suis bon en
20:32 journalisme. - Et encore.
20:34 - Moi je vous soutiens, c'est fou.
20:36 Cyprien Signy, RTL.
20:38 [SILENCE]