Sapins de Noël : pourquoi acheter français et comment les recycler après les fêtes ?
Hélène Zelany revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Aujourd'hui elle accueille Pascal Mutel, membre du bureau Valhor, pour en savoir plus sur nos beaux sapins, rois des forêts, et comment les recycler après les fêtes ?
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Retrouvez "Hélène Zelany et vous" sur : http://www.europe1.fr/emissions/pascal-praud-et-vous
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00:00 -Europe 1, 11h, 13h.
00:02 -Hélène Zellany et vous.
00:04 -Mon beau sapin
00:07 Roi des forêts
00:11 Que j'aime ta vernue
00:14 -Eh oui, on va parler de nos beaux sapins
00:18 enluminés, en guirlandais
00:20 et qui vont bientôt disparaître,
00:23 si ce n'est déjà fait.
00:25 Bonjour, Pascal Muttel.
00:26 -Bonjour, Hélène.
00:28 -Merci d'être en direct sur Europe 1.
00:30 Vous êtes membre du bureau Valor,
00:32 l'interprofession française de la fleuristerie,
00:35 de l'horticulture et du paysage.
00:37 Merci d'être notre invité.
00:39 Selon l'étude Cantar, que vous avez commandée l'an dernier,
00:42 près de 90 % des Français
00:44 avaient recyclé, replanté ou rapporté leur arbre de Noël
00:47 après les fêtes.
00:49 C'est vraiment entré dans les habitudes ?
00:51 -Oui.
00:53 Le recyclage du sapin,
00:54 aujourd'hui, la filière s'est bien organisée.
00:58 Les grandes métropoles ont mis des points de collecte.
01:01 Pour ceux qui habitent dans les grandes métropoles,
01:04 des points de collecte ont été mis pour rapporter des sapins.
01:07 Dans les villes moyennes, les petites communes,
01:10 pareil, les communes ont installé des points de recyclage.
01:13 Après, certains magasins, certaines enseignes, elles également,
01:16 ont mis en place des points de collecte
01:19 pour récupérer les sapins.
01:20 Donc, effectivement, on est aujourd'hui,
01:23 on peut estimer, à plus de 90 %, des sapins recyclés
01:27 et les sapins qui étaient en mottes, en racines,
01:29 eux, sont replantés.
01:31 -Est-ce que c'est bien, d'ailleurs, de replanter un sapin ?
01:34 -Si on l'achète avec racines, c'est l'idée.
01:38 Soit on achète des sapins coupés,
01:41 je rappelle que les sapins coupés ne viennent pas de la déforestation,
01:44 c'est une culture.
01:45 Donc, le bilan carbone, en fait,
01:48 il n'y a pas mieux pour lutter contre le réchauffement climatique
01:51 et pour le bilan carbone que d'acheter des sapins de Noël,
01:54 puisque ce sont des forêts que l'on plante
01:56 pour couper des arbres pour Noël.
01:58 Si on n'achète plus de sapins de Noël naturels,
02:00 on ne plante plus de sapins naturels,
02:02 on ne plante plus ces forêts,
02:04 on plante du lin, de l'orge, du blé à la place.
02:07 Donc, d'abord, il y a ce premier usage qui est important.
02:10 Et après, le recyclage, principalement,
02:14 les sapins sont broyés et ils vont servir de paillage,
02:17 soit pour les espaces verts des villes,
02:19 quand c'est elles qui organisent le point de collecte,
02:22 ou il va être vendu en paillage.
02:26 Ce qui permet là aussi d'éviter l'évaporation des sols,
02:29 moins d'entretien pour les mauvaises herbes,
02:31 donc moins de produits phytosanitaires.
02:33 Donc, à tout point de vue,
02:37 et là, ce n'est pas du marketing,
02:39 mais à tout point de vue, le sapin de Noël naturel
02:42 est vraiment un produit écologiquement hyper intéressant.
02:46 C'est pour ça que parfois,
02:47 quand on entend certaines absurdités,
02:51 ça fait un peu bondir quand on connaît la réalité.
02:54 - Alors, justement, vous allez écouter ce que nous dit Grégory,
02:59 qui nous a appelés, et qui est horticulteur.
03:02 Bonjour, Grégory.
03:04 - Oui, bonjour Hélène, bonjour à tous.
03:06 - Quelle est votre opinion sur les sapins ?
03:09 Ça nous intéresse.
03:11 - Alors, moi, les sapins, déjà, je précise que j'adore Noël
03:14 et que je suis pour mettre des sapins de Noël,
03:17 même dans les mairies, dans les villes, tout ça.
03:19 Parce qu'une fois, ça avait porté à confusion sur autre chose.
03:22 Donc, je précise que j'adore mettre des sapins de Noël.
03:26 Mais, en revanche,
03:29 moi, je n'aime pas abattre des sapins
03:33 pour les mettre en fête de Noël.
03:35 C'est-à-dire, je préfère...
03:37 Bon, j'ai déjà eu des vrais sapins de Noël,
03:39 j'en ai eu plein dans ma vie,
03:40 mais je préfère, depuis plusieurs années maintenant,
03:43 de mettre des faux sapins,
03:44 parce que je n'aime pas qu'on détruise la nature,
03:47 je n'aime pas qu'on détruise les sapins.
03:48 Alors, maintenant, il est vrai que...
03:49 Expliquez votre invité,
03:51 c'est vrai que ça peut s'entendre.
03:53 - Ils sont cultivés exprès, quand même.
03:55 - Exactement, je suis tout à fait d'accord avec vous.
03:58 Des sapins qu'on laisse pousser, qu'on laisse planter,
04:02 qu'on cultive exprès pour les sapins de Noël,
04:04 et ensuite faire du recyclage.
04:05 C'est vrai que c'est beaucoup mieux.
04:06 Ou alors, comme le disait votre invité,
04:09 de prendre un sapin à racines nues,
04:11 qu'on replante ensuite après les fêtes de Noël,
04:14 qu'on replante ensuite dans le jardin.
04:15 En plus, c'est le moment de la plantation,
04:17 entre novembre et mars.
04:19 On a jusqu'au mois de mars pour planter.
04:21 Je conseille de planter, d'ailleurs,
04:23 plutôt que de jeter comme ça la poubelle.
04:25 - J'ai du mal à comprendre comment ça se fait
04:28 que vous, horticulteur,
04:29 vous mettez un sapin en plastique.
04:31 Ça, excusez-moi, j'ai du mal à le comprendre.
04:34 - C'est vrai. Justement parce que je n'aime pas...
04:37 Justement parce que je n'aime pas qu'on détruise les vrais sapins.
04:41 Alors, c'est vrai que c'est mieux de le replanter après,
04:44 mais bon, on ne peut pas toujours replanter chaque année,
04:46 parce qu'avoir dans un jardin,
04:48 d'avoir plein de sapins au bout d'un moment,
04:50 ça dépend du jardin.
04:52 Il faut avoir la place.
04:53 Maintenant, il existe le recyclage.
04:55 J'entends bien tout ça.
04:56 C'est quand même de très bonnes choses
04:59 qu'ils ont fait ces dernières années.
05:00 Mais c'est vrai que justement, je suis horticulteur,
05:02 et justement, je n'aime pas qu'on détruise la nature,
05:05 je n'aime pas qu'on détruise les sapins
05:07 pour les mettre pour les fêtes.
05:08 - Merci beaucoup de nous avoir exposé votre point de vue.
05:11 Grégory, j'aimerais savoir ce qu'en pense Pascal Muttel.
05:15 Vous entendez un horticulteur qui dit
05:17 "j'aime pas abattre des sapins".
05:19 Qu'est-ce que ça vous inspire ?
05:20 - D'abord, moi, je respecte toutes les opinions
05:26 et je respecte tout ça.
05:28 Pour autant, on ne peut pas parler de destruction de la nature,
05:31 parce qu'une fois de plus,
05:34 on pourrait parler de destruction de la nature
05:35 si c'était des sapins qu'on allait couper dans des forêts,
05:38 qu'on allait couper comme ça.
05:39 - C'est interdit d'ailleurs d'aller couper son propre sapin
05:42 dans une forêt ? - Totalement interdit.
05:44 Et puis des sapins qui seraient plantés dans la nature,
05:48 je peux vous garantir,
05:49 enfin qui seraient plantés pas pour faire du sapin de Noël,
05:53 ils ne vous conviendraient pas,
05:54 parce qu'ils seraient étagés, ils auraient des trous,
05:56 donc ils ne conviendraient pas pour l'usage qu'on voudrait en faire.
06:00 Nulle part en Europe,
06:02 ou si ce n'est à la marge, effectivement,
06:03 quelqu'un qui a un bois à lui, privé,
06:06 qui peut aller scouper un sapin dans sa forêt
06:07 parce que ça l'amuse,
06:09 mais nulle part en Europe est commercialisé
06:11 des sapins provenant de forêts ou de déforestation.
06:14 Donc c'est bien des sapins que l'on plante
06:16 pour faire du sapin de Noël.
06:18 Si on n'achète pas de sapin de Noël,
06:20 on ne plante pas ces arbres.
06:21 Si vous achetez un arbre qui a 10 ans,
06:23 pendant 10 ans cet arbre a existé
06:25 parce qu'il y a un marché derrière.
06:27 S'il n'y a plus de marché derrière,
06:28 le producteur fera autre chose,
06:30 fera un autre type de culture,
06:33 mais qui sera probablement bien moins écologique,
06:36 et bien moins, en tous les cas,
06:39 il va beaucoup moins lutter contre la décarbonation
06:42 que va lutter le sapin,
06:43 surtout que les résineux sont quand même les arbres
06:45 qui luttent le plus contre le carbone.
06:48 Et donc, à tout point de vue,
06:50 enfin, après, voilà.
06:52 Après, je ne fais pas le procès au sapin artificiel
06:54 pour des gens qui veulent mettre un sapin artificiel
06:57 parce qu'ils n'ont pas le temps,
06:59 ou parce que si, ou parce que ça,
07:00 ou parce qu'ils ne fêtent pas vraiment Noël, ou autre.
07:05 Voilà, et ça peut remplir un usage,
07:07 il ne faut pas opposer les deux,
07:09 mais ce n'est quand même pas du tout la même chose
07:11 entre un sapin naturel et un sapin artificiel.
07:14 Quant au bilan écologique d'un sapin artificiel,
07:17 alors là, ce n'est pas dans la région,
07:20 c'est quand même très manuel,
07:22 ce sont quand même dans la région
07:24 avec des bas salaires en Chine,
07:27 ce ne sont pas les sapins les plus écologiques,
07:30 loin sont faux, je pense.
07:31 - C'est une autre manière de voir Noël.
07:33 Merci, Pascal Muttel.
07:34 Ne bougez pas, on va vous garder en ligne,
07:37 on va marquer une petite pause
07:39 et on va vous retrouver juste après.
07:40 - Et sur Europe 1, nous attendons vos témoignages
07:42 et vos expériences, justement,
07:43 à propos du recyclage de votre sapin.
07:45 C'est à ce numéro.
07:47 - Hélène Zellany et vous.
07:49 - 01 80 20 39 21.
07:51 - Europe 1.
07:53 - 11h 13h, Hélène Zellany et vous.
07:56 - Et n'hésitez pas à participer à cette émission
07:58 en nous appelant 01 80 20 39 21.
08:01 Nous parlons du recyclage des sapins avec Pascal Muttel,
08:04 représentant de l'interprofession de l'horticulture, Hélène.
08:06 - Alors, juste avant la pause, Pascal Muttel,
08:08 on parlait de la valeur environnementale
08:11 du sapin naturel et le sapin qu'on achète,
08:13 qu'on a acheté, parce que maintenant, c'est fini,
08:15 qu'on a acheté près de chez soi et qu'on recycle.
08:18 Il y a plein de belles initiatives autour des sapins de Noël.
08:21 Il paraît que les chèvres adorent ça
08:23 et qu'on peut les offrir aux bergers ou aux éleveurs.
08:25 En Alsace, on peut organiser des grands feux de sapins
08:28 sur les places de villages.
08:30 Et puis, sur la façade atlantique,
08:31 pour lutter contre l'érosion,
08:33 les sapins collectés sont utilisés pour renforcer les dunes.
08:38 C'est le cas à Cap-Breton, dans les Landes.
08:40 On va prendre en ligne Hervé Vincenty.
08:43 Bonjour.
08:44 - Oui, bonjour.
08:45 - Vous êtes directeur adjoint des services techniques
08:47 de la ville de Cap-Breton.
08:50 Et la mairie, comme tous les ans,
08:52 lance l'opération "Un sapin pour la dune".
08:54 Est-ce que vous pouvez nous expliquer en quoi ça consiste ?
08:58 - Alors, l'opération "Un sapin pour la dune"
09:00 est à sa huitième édition sur Cap-Breton.
09:04 Donc, cette opération consiste à recueillir
09:07 sur 14 points de collecte les sapins après Noël.
09:12 Et ensuite, ils sont positionnés sur la dune
09:14 pour renforcer la dune.
09:17 - Et ça, c'est avec l'aide des habitants de la ville.
09:20 C'est vraiment collaboratif comme opération.
09:24 - Oui, alors, au niveau...
09:27 Il y a des points de collecte qui sont mis en place.
09:29 Donc, ça, c'est le centre technique,
09:31 le service technique de la ville qui s'occupe ensuite
09:33 de rapatrier les sapins collectés sur un parking
09:38 où ils sont préparés.
09:39 Et ensuite, effectivement,
09:41 il y a un comité de citoyennes de la dune
09:43 qui est composé d'une centaine de bénévoles
09:46 qui vont, en collaboration avec l'ONF et le service technique,
09:51 venir positionner les sapins sur la dune.
09:54 - Et c'est vraiment efficace ?
09:56 - Oui, c'est efficace puisque le sapin, naturellement,
09:59 il agit comme un peigne.
10:00 C'est-à-dire qu'il est positionné...
10:02 Ils sont ébranchés, s'il vous plaît,
10:03 ils sont préparés en amont, ils sont ébranchés,
10:05 ils sont positionnés en plat
10:06 et ils viennent piéger le sable éolien
10:10 qui est particulièrement présent en période hivernale.
10:13 Et ça vient naturellement renfoncer le cordon du mer.
10:16 - C'est très intéressant.
10:18 D'ailleurs, le chantier éco-citoyen de Pause
10:20 se déroulera le 13 janvier
10:23 pour ceux qui veulent s'inscrire, qui habitent à Cap-Breton.
10:26 Merci beaucoup, Hervé Vissanti,
10:28 de nous avoir expliqué ce système qui est assez méconnu.
10:32 Et je précise que d'ailleurs, il n'y a pas qu'à Cap-Breton
10:35 qu'on utilise les sapins, à Anglette, à Osgore également.
10:39 Pascal Muttel, quand vous entendez ça,
10:43 ça donne vraiment l'impression que le recyclage,
10:46 c'est très utile, c'est pas juste...
10:48 Enfin, c'est pas juste, c'est bien de faire du paillage,
10:50 mais là, il y a vraiment lutter contre l'érosion des dunes.
10:54 On ne s'imagine pas toujours que notre sapin
10:57 plein de boules et de guirlandes va aider à préserver la dune.
11:01 - C'est ça qui est génial, c'est qu'on s'aperçoit
11:03 que localement, il y a des initiatives différentes.
11:07 Et localement, l'usage que l'on peut avoir du recyclage
11:11 va être différent selon une région ou une autre.
11:14 Évidemment, le plus gros est fait pour le pays,
11:17 mais il y a des diverses initiatives locales.
11:21 Et ça, c'est formidable. J'ai écouté votre intervenance.
11:24 Et typiquement, on voit bien aussi tout le côté
11:29 justement de responsabilité sociale du sapin de Noël.
11:32 Parce que c'est toute une filière, finalement,
11:34 du début au moment où on plante, au moment où on le fait pousser,
11:37 jusqu'au moment où on le recycle et où il a une vertu.
11:40 Finalement, c'est quand même quelque chose d'assez vertueux.
11:44 Dans un monde où on parle de déchets, d'optimiser,
11:48 finalement, ce sapin, jusqu'à la fin, va remplir son rôle
11:53 vraiment d'être, non pas un destructeur,
11:57 mais un partenaire de la nature, au contraire.
11:59 - Exactement. Et si on a pris un sapin avec racines
12:02 et qu'il a bien supporté les fêtes,
12:04 on peut aussi le donner à sa ville pour les jardins, les squares, tout ça ?
12:10 - On peut le donner à sa ville,
12:11 on peut le donner à quelqu'un qui a un jardin à côté.
12:16 Des gens qui sont preneurs pour récupérer un sapin,
12:19 vous allez en trouver facilement.
12:21 Et une fois de plus, il y a aussi des jardineries
12:22 qui ont mis en place des points de collègues pour replanter derrière,
12:26 pour redonner directement au producteur.
12:28 Généralement, les endroits où vous allez acheter des sapins avec racines,
12:33 souvent, pas forcément tout le temps,
12:35 mais souvent, ont aussi des solutions à vous proposer
12:40 pour replanter le sapin.
12:43 Donc voilà, chacun, finalement, et selon son territoire,
12:47 on peut justement privilégier plutôt une forme ou une autre.
12:51 Et c'est ça qui est intéressant, c'est qu'on voit bien que partout,
12:55 justement, aussi bien, d'ailleurs, dans la manière de le décorer
13:00 que dans la manière de le recycler,
13:01 c'est bien aussi, d'une région à une autre,
13:05 les choses peuvent varier.
13:07 - Est-ce qu'un sapin qui a vécu pendant un mois, à peu près,
13:12 dans la chaleur, dans une atmosphère plutôt sèche,
13:16 va réussir à s'adapter à, tout d'un coup,
13:20 se retrouver dehors par des températures très froides en plein hiver ?
13:25 - Ce n'est pas l'adaptation aux températures extérieures.
13:30 Par contre, vous avez raison, quand pendant un mois, il a séché,
13:33 effectivement, il faut qu'il n'ait pas trop séché,
13:36 il a fallu, pendant ce temps-là, l'arroser un peu comme une plante verte,
13:41 et un mois, pour un sapin avec racines,
13:43 on atteint les limites de l'exercice.
13:46 Quand on veut vraiment mettre un sapin avec racines,
13:51 je dirais que trois semaines est une bonne durée
13:53 pour mettre un sapin de Noël.
13:54 Après, tout dépend de l'hydrométrie et de la chaleur,
13:58 de l'endroit dans lequel vous allez le mettre.
14:00 Même replanté, effectivement, ça ne marchera pas forcément à 100 %,
14:06 mais quand même, globalement, de plus en plus, aussi,
14:08 les techniques de pépinière,
14:10 les sapins sont vraiment cultivés dans le pot,
14:14 ce qui fait qu'il n'est pas arraché en pleine terre,
14:17 avec des racines sectionnées, comme cette eau,
14:19 il a vraiment été cultivé dans un pot
14:22 pour être après replanté,
14:23 donc c'est du sapin de pépinière qui est fait pour ça aussi,
14:27 et là, généralement, quand même,
14:29 dans la grande majorité des cas, on arrive à le replanter.
14:33 Mais trois semaines, c'est une bonne durée
14:35 pour un sapin racine à mettre à l'intérieur.
14:38 - Et est-ce qu'on peut le conserver en pot d'une année à l'autre ?
14:42 - On peut tout à fait.
14:43 Alors, on peut le mettre, vous savez, en demi-jaune,
14:46 c'est-à-dire votre pot, vous allez l'enterrer à moitié,
14:49 vous allez le percer un petit peu à la base,
14:52 l'enterrer à moitié,
14:54 et là, il va être à la fois en contact de la terre,
14:57 mais quand même garder son aspect conteneur
14:59 et un peu contraint pour les racines.
15:01 Alors, je dirais que peut-être une année supplémentaire,
15:06 et après, effectivement, le sapin, il faudra l'ouvrir et le dégager,
15:10 ou alors le replanter dans un conteneur un petit peu plus grand,
15:14 mais au bout d'un moment, ça aura ses limites,
15:16 parce que ça va devenir un petit peu lourd,
15:18 peut-être, pour le mettre chez soi.
15:19 - Voilà, c'est un éternel recommencement,
15:21 mais franchement, c'est super intéressant,
15:24 ces histoires de sapin, on découvre plein d'usages,
15:27 on se rend compte que c'est extrêmement écologique
15:30 et que c'est pas du tout un arbre qu'on abat,
15:33 c'est au contraire un éternel recommencement.
15:35 Merci mille fois, Pascal Muttel du bureau Valor,
15:38 l'interprofession française de la fleuristerie,
15:40 de l'horticulture et du paysage.
15:42 Merci d'avoir été notre invité sur Europe 1.
15:46 C'est la fin de cette émission, merci à tous ceux qui nous ont appelés,
15:49 merci surtout à vous tous qui nous écoutez,
15:51 merci à vous, Michael Poteau, de nous avoir accompagnés.
15:54 On va se retrouver ce soir entre 19h et 20h,
15:56 et demain pour une nouvelle émission, je compte sur vous,
15:58 mais d'abord, Europe 1 13h.
16:00 Bonjour Nélène Zellani. - Bonjour Nélène Zellani,
16:02 bonjour à tous. - Au menu aujourd'hui...
16:03 - L'absentéisme des contrôleurs aériens
16:05 qui met votre vie en danger quand vous prenez l'avion,
16:08 la tour Eiffel qui est fermée le jour du centenaire
16:10 de la mort de Gustave Eiffel,
16:12 et les prix hors de prix, justement, de l'hôtellerie pour les JO de Paris.
16:15 - J'arrive pas qu'avec des bonnes nouvelles.
16:17 - Eh oui, malheureusement, mais... - C'est toujours réagir.
16:19 - C'est toujours très intéressant et en effet, ça fait réagir.
16:22 Merci beaucoup les Naïgs, à tout de suite.
16:23 - Nélène Zellani et vous, c'est tous les jours de 11h à 13h cette semaine.
16:26 À demain, Nélène, et donc dans un instant,
16:28 Europe 1 13h avec les Naïcs Meuniers sur Europe 1.