Nourriture traditionnelle
Épisode 7 - La sécurité alimentaire dans le Nord
Notre invitée de cet épisode, Laura Wilmot, est étudiante au doctorat en droit à l’Université Laval. Et oui, vous avez bien lu! Il y a effectivement de la recherche dans le domaine du droit. Laura se penche sur l’application d’une loi qui porte sur la sécurité alimentaire durable dans quatre régions nordiques au Canada. Cet épisode fort intéressant est très pertinent à écouter, puisqu’il s’agit d’un sujet d’actualité. Bonne écoute!
Notre invitée de cet épisode, Laura Wilmot, est étudiante au doctorat en droit à l’Université Laval. Et oui, vous avez bien lu! Il y a effectivement de la recherche dans le domaine du droit. Laura se penche sur l’application d’une loi qui porte sur la sécurité alimentaire durable dans quatre régions nordiques au Canada. Cet épisode fort intéressant est très pertinent à écouter, puisqu’il s’agit d’un sujet d’actualité. Bonne écoute!
Transcript
00:00 où c'était dans les hôpitaux,
00:02 ils proposaient aux aînés autochtones
00:05 de recevoir de la nourriture traditionnelle
00:07 justement parce que ça l'aidait à leur guérison,
00:10 d'avoir quelque chose qui est culturellement...
00:12 Versus de la nourriture d'hôpital,
00:14 je pense qu'on le sait tous,
00:15 que c'est peut-être pas ce qui est le plus réconfortant.
00:17 Ils devaient signer une décharge,
00:19 comme quoi ils acceptaient de peut-être
00:20 pas manger de la nourriture d'hôpital
00:22 puis qu'ils pouvaient avoir des risques avec ça.
00:24 Mais cette décharge-là, c'est quand même
00:25 une solution juridique qui peut être intéressante,
00:27 même si ça sonne super contrôlé.