Il est temps de trouver votre sapin de Noël - Tous au jardin - Vidéo Dailymotion

Sud Radio

Avec Vincent Houis, animateur de l'Association française du sapin de Noël naturel. ____________________________________   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/     Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/ ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ##TOUS_AU_JARDIN-2023-12-03##

Transcript

00:00 Excellences Végétales, Association des cimentaires professionnels et officiels

00:04 pour la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage présente

00:09 Sud Radio, tous au jardin

00:12 Et maintenant qu'on a dressé la table de Noël, on va quand même aussi parler du décor.

00:16 La pièce la plus importante de la maison, c'est le sapin de Noël.

00:19 On en parle avec Vincent Ouisse, notre invité. Bonjour.

00:22 Bonjour.

00:23 Et soyez le bienvenu sur Sud Radio, vous êtes l'animateur de l'association française

00:27 du sapin de Noël naturel. Exactement.

00:31 Il y a combien de variétés de sapins de Noël naturel qu'on peut se procurer en France ?

00:35 Il y en a beaucoup, mais les principales c'est le sapin de Norman et l'épicéa commun

00:40 qui font plus de 97% de nos ventes.

00:44 Après, il y a une foultitude d'autres espèces, mais qui, toutes regroupées, font 2-3% de nos ventes.

00:48 Exactement. Donc c'est quand même massivement regroupé entre deux sapins.

00:52 Alors l'épicéa, c'est celui qui sent bon le sapin,

00:55 alors que le Norman, c'est celui qui ne perd pas ses aiguilles, c'est ça ?

00:58 Oui, c'est ça. Ils ont chacun ses deux genres botaniques différents.

01:02 Le genre des sapins, le genre abies, le genre picea, le genre des épiceas.

01:07 Où est-ce qu'ils sont produits ? Où est-ce qu'ils poussent ?

01:10 Principalement en France. 80% des sapins qui sont vendus en France sont français.

01:16 Et dans trois régions principales, la Bourgogne avec le Morvan, la Bretagne,

01:21 et Rhône-Alpes avec Massif Central.

01:24 Voilà les trois grandes régions. Après, du sapin de Noël, il y en a un peu partout,

01:28 en Alsace, dans le centre de la France, dans le Limousin.

01:31 On a des producteurs un peu partout en France.

01:33 Exactement. On peut en planter soi-même chez soi, des sapins qu'on utiliserait pour Noël ?

01:37 Oui, tout à fait. D'ailleurs, on propose du sapin de Noël en pot, en container.

01:42 Il a poussé depuis sa plus tendre enfance dans son pot,

01:45 donc c'est un arbre qui a l'intégralité des racines et qu'on peut remplanter chez soi.

01:48 Après, il faut quand même bien réfléchir. Ça va devenir un arbre,

01:52 et donc un vrai arbre qui fera une trentaine de mètres à terme.

01:57 Donc il faut quand même bien se projeter, on va dire, sur l'endroit où on va l'installer.

02:02 Évidemment, parce que ça prend beaucoup de place, en tout cas à terme.

02:06 Où est-ce qu'on se les procure, ces sapins de Noël naturels en pot ?

02:10 On peut se les procurer directement chez le producteur.

02:14 Un certain nombre de nos collègues font du sapin de Noël en pot,

02:17 donc directement à la ferme, mais aussi dans tous les réseaux, jardinerie spécialisée par exemple.

02:22 C'est assez facile. C'est quoi la fourchette de prix ?

02:25 Le prix moyen d'un sapin de Noël en France, c'est autour d'une trentaine d'euros,

02:30 toute taille, toute espèce confondue.

02:32 Vous en avez un modèle préféré, une taille ou une espèce ?

02:36 La majorité des consommateurs français achètent un arbre d'un mètre cinquante,

02:42 un mètre soixante-quinze, qui coche un peu toutes les bonnes cases,

02:45 pour pas trop de place à l'intérieur de l'habitation.

02:48 C'est un peu le standard du sapin de Noël en France.

02:51 Et vous, personnellement, vous êtes plutôt Norman ou épicéa ?

02:54 Ça change tous les ans, cette année ce sera un épicéa.

02:57 Pour l'odeur du coup, c'est ça ?

02:59 Oui, et puis la facilité. J'ai une parcelle expérimentale

03:03 où il y avait des éposépicéas cette année, alors c'est pratique.

03:06 On va parler maintenant des différents labels qui existent,

03:09 les sapins labellisés ou certifiés, et notamment le sapin label rouge.

03:14 C'est quoi la différence avec les autres ?

03:16 Alors le sapin de Noël label rouge qu'on a depuis 2016,

03:20 c'est la garantie d'une qualité esthétique garantie,

03:23 donc des arbres magnifiques avec une très bonne densité,

03:26 des rapports hauteur-largeur qui sont parfaits, etc.

03:29 Mais aussi une coupe extrêmement tardive,

03:32 ce qui vous garantit un sapin extra frais.

03:34 On ne peut pas, dans le label rouge, couper les sapins avant le 21 novembre,

03:38 et ils sont commercialisés au plus tôt le premier samedi du mois de décembre.

03:42 Donc des arbres extra frais.

03:43 Des arbres très frais, ça c'est très important pour leur conservation.

03:46 Il y a bientôt une indication géographique protégée

03:49 de sapins du Morvan qui va exister ?

03:52 Oui, on est déjà très avancé dans la mise en place du cahier des charges

03:56 avec l'INAO, l'Institut National des Appellations d'Origine,

03:59 et on est un peu en phase finale de notre IGP,

04:02 sapins de Noël du Morvan, donc là, qui sera une garantie de provenance.

04:06 Oui, et en tout cas, ça nous garantira le fait que ça provient directement du Morvan,

04:10 une des régions de France où on fait, il faut bien le dire, les plus beaux sapins.

04:14 Il faut visiter le Morvan d'ailleurs, parce que c'est quand même absolument magnifique.

04:17 Merci beaucoup, Vincent Ouisse, d'être intervenu sur Sud Radio,

04:21 animateur de l'Association des producteurs français de sapins de Noël.

04:25 On vous souhaite de joyeuses fêtes aussi, évidemment,

04:28 même en cette période d'actualité un peu triste.

04:31 On était content de pouvoir en parler avec vous.

04:33 Allez, restez avec nous sur Sud Radio, on va se retrouver dans quelques instants.

04:36 Oser entreprendre un cri du cœur hebdomadaire poussé par Thomas Binet en compagnie de ses invités.

04:42 Pourquoi il faut se lancer dans l'entreprise ?

04:44 On va en parler dans un instant, juste après ceci.

04:47 Sud Radio, tous au jardin.

04:50 Avec Excellence Végétale, Association des cimes interprofessionnelles et officielles

04:55 pour la filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage.

04:59 à qui tu es.

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