Plumcake fichi e mandorle

Ricetta Snack

Un fantastico plumcake di stagione da preparare con fichi freschi e mandorle, una delizia da servire a colazione o a merenda (alcuni lo preferiscono anche come dessert). Il nostro plumcake ai fichi è stato realizzato con un impasto speciale a base di uova, yogurt, farina di mandorle e zucchero di canna: il risultato è un dolce soffice e profumatissimo che fa venire l'acquolina in bocca. I fichi freschi si trovano tutto il mese di agosto e buona parte di settembre, provate anche voi questo goloso plumcake per un dolce snack di fine estate. Non c'è tempo da perdere!

Ingredienti:
- 3 uova
- 75 gr zucchero di canna
- 125 gr farina 00
- 125 gr farina di mandorle
- 6 gr lievito istantaneo
- 1 yogurt bianco
- 25 gr olio d'oliva
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 4 fichi grandi
- 10 gr lamelle di mandorle


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/snack/plumcake-fichi-e-mandorle-fid-1574483