Ravioli di pollo al vapore - bouchons réunionnais

Ricetta Portata principale

Se siete stati nell'isola della Riunione avete sicuramente assaggiato queste delizie.
Si tratta di una sorta di ravioli al vapore farciti con carne di pollo e cipollotti freschi, una ricetta davvero particolare che oggi potrete preparare a casa grazie al procedimento spiegato passo a passo e la nostra video ricetta a fondo pagina. Scoprite nuovi sapori, fate viaggiare le vostre papille gustative con PetitChef.it!

Ingredienti:
Impasto per ravioli:
- 250 gr di farina 00
- 1 albume
- 1 cucchiaio farina di manioca
- 1 pizzico di sale
- 12 cl d'acqua

Farcia:
- 300 gr di pollo tritato
- 1 cucchiaio di farina di manioca
- 1 pizzico di sale
- 3 cipollotti freschi
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 pizzico di pepe


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/ravioli-di-pollo-al-vapore-bouchons-reunionnais-fid-1572883