Petit Chef DE
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Rezept Hauptgericht

Wenn man an den Feiertagen ein hausgemachtes Essen zubereiten möchte, denkt man bei der Hauptspeise oft an Entenbrust. Weihnachten, Neujahr, Geburtstag oder einfach nur ein Sonntag mit der Familie - es gibt viele gute Gründe, eine Entenbrust zu genießen! Eine rosafarbene Garung, die all den Schmelz mitbringt, den wir an diesem Fleisch so sehr lieben, wird von einer sehr einfach zuzubereitenden Sauce begleitet, die aus Entenfett und Trüffelbruch hergestellt wird. Wir lassen Sie mit dem unten Schritt für Schritt erklärten Rezept allein ↓ ↓.

Zutaten:
- 2 Entenbrustfilets
-
- 1 Esslöffel Entenfett
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Mehl
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Hühnerbrühe
- 6 g Trüffelbruch


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/entenbrust-mit-truffelbruchsauce-fid-1580426

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