Petit Chef DE
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  • letztes Jahr
Rezept Hauptgericht

Kapaun, das zarte Fleisch, das wir gerne zu Weihnachten und/oder Neujahr genießen. Mit Kalbshackfleisch und Gemüse gefüllt und mit Kastanien serviert, verspricht er ein perfektes, hausgemachtes Festtagsgericht zu werden! Ein gemeinsamer Moment mit der Familie rund um ein einfach zu verwirklichendes Rezept, das wir Ihnen übrigens unten Schritt für Schritt vorstellen ↓.

Zutaten:
- 1 Kapaun von ca. 3 kg
- 400ml Geflügelbrühe
- Olivenöl
-
Füllung:
- 300 g gehacktes Kalbfleisch
- 6 Karotten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei
-
Maronen:
- 500 g gekochte Maronen/Kastanien
- 4 Esslöffel Honig
- 100 ml Wasser


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/traditioneller-kapaun-mit-kastanien-fid-1580429

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