Weiße schokoladen-himbeer-bavarois (schritte und video)

Rezept Nachtisch

Frisch, schmelzend, einfach und vor allem ohne Kochen ist es DAS Dessert, das bei Ihren Gästen garantiert einen „Woooaw“-Effekt hervorruft!
Hier haben wir uns entschieden, die Zartheit weißer Schokolade mit der Fruchtigkeit von Himbeeren zu kombinieren. Alles basiert auf einer Keksbasis.
Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Umsetzung dieses 100 % hausgemachten Desserts. Zögern Sie nicht, sich unser Video anzusehen, um dieses süße Wunder ganz einfach nachzumachen.

Zutaten:
Die Cookie-Basis:
- 200 g Kekse (wie Petits Beurre)
- 80 g Butter
-
Bayrische weiße Schokoladenmousse:
- 3 Eigelb
- 40 g Zucker
- 200 ml Milch
- 2 Blatt Gelatine
- 170 g weiße Schokolade
- 200 ml flüssige Sahne (30 % Fett)
-
Himbeermousse:
- 400g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 100 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- 400 ml flüssige Sahne (30 % Fett)
-
Das Dekor:
- 370g Himbeermarmelade
- 24 frische Himbeeren
- (Minzblätter)


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/nachtisch/weise-schokoladen-himbeer-bavarois-schritte-und-video-fid-1580512