Petit Chef DE
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Rezept Nachtisch

Was gibt es Besseres als eine selbstgemachte Erdbeertorte, um Ihre Erdbeeren zur Geltung zu bringen?! Heute schlagen wir Ihnen vor, diesen Klassiker der französischen Patisserie zu Hause nachzubacken! Schritt für Schritt folgen Sie mithilfe unserer schriftlichen Erklärungen und Videos allen Schritten zur Herstellung dieses wunderbaren Desserts.
Eine cremige Mousseline-Creme, ein weicher Biskuit, duftende Erdbeeren... das Glück ist perfekt!

Zutaten:
Für die Mousseline-Creme :
- 450 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 125 g Zucker
- 60 g Maizena
- 190 g Butter (90 g + 100 g).

Biskuit:
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 60 g Zucker

Der Tränkungssirup :
- 60 g Zucker
- 50 ml Wasser

Kuvertüre:
- 500 g Erdbeeren
- 150 g Konfitüre


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/nachtisch/erdbeerkuchen-rezept-schritt-fur-schritt-fid-1580137

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