Vasitos de tarta de limón y merengue

Receta Postre

Enamorados como estamos de la tarta de limón y merengue hemos querido aportarle un toque de originalidad ¡los vasitos siempre son una buena opción! Además este emplatado es mucho más fácil de hacer que el formato tarta y también mucho más sencillo de servir y comer. Te aseguramos que el sabor de la canela combinado con una crema de limón ni dulce ni ácida y coronado de un merengue italiano van a hacer las delicias de tus invitados. A continuación te explicamos todos los detalles de esta receta para que puedas reproducirla en casa↓

Ingredientes:
La base de galletas:
- 3 galletas (speculoos, palets bretons...)
-
Crema de limón:
- 2 limones (no tratados con cera)
- 72 gr de azúcar
- 3 huevos
- 9 gr de maizena
- 72 gr de mantequilla
-
Merengue italiano:
- 30 gr de clara de huevo (a temperatura ambiente)
- 60 gr de azúcar
- 20 ml de agua


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/vasitos-de-tarta-de-limon-y-merengue-fid-1575436