Dans le monde, 60 milliards de capsules sont jetées dans le monde chaque année. Pour réduire ce déchet quotidien, la capsule de café réutilisable est la solution concrète. Prête en quelques secondes, locale et éthique, ces capsules veulent révolutionner l'industrie du café. Elles remplacent donc le processus de recyclage, pas toujours efficace.
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00:05 Smart Ideas avec Vianney de Lachaise, bonjour, bienvenue.
00:08 Bonjour Antoine.
00:09 Vous êtes commercial chez Capsmi, entreprise créée il y a tout juste trois ans par Thibault Louvet et Jean de Boiredon.
00:16 Qu'est-ce qu'ils ont mis au point, c'est quoi Capsmi ?
00:18 Alors Capsmi, c'est parti d'un constat.
00:20 Aujourd'hui, dans le monde, 9 milliards de capsules de café sont jetées chaque année.
00:26 Et donc on a voulu apporter une solution concrète et optimisée de recharge de capsules de café réutilisables.
00:33 Voilà, donc ils ont développé ce shaker qui est breveté et médaillé d'or au concours Lépine,
00:38 qui permet très simplement de recharger ces capsules de café réutilisables.
00:41 Comment ça marche ?
00:42 Donc c'est un réservoir à café, jusqu'à 250 grammes.
00:46 On met sa capsule en inox réutilisable à l'infini dans le système.
00:51 On ferme, on twist, on shake.
00:53 Là, on se fait un peu plaisir.
00:56 On est barista.
00:58 Et voilà, on a une capsule qui est parfaitement remplie.
01:00 D'accord.
01:01 Donc pile la bonne dose, pile la bonne mouture de café.
01:07 On pose son petit opércule en papier compostable et on a une capsule qui est réutilisable à l'infini,
01:13 qui est zéro déchet et qui permet de mettre dans toutes les machines à capsule,
01:18 avec deux modèles de machines maintenant puisqu'on vient d'en sortir une nouvelle.
01:22 Ah oui, parce qu'il faut que ce soit compatible.
01:23 Donc la première marque, c'était Nespresso, j'imagine, puisque c'était la première du marché.
01:27 Et là, début novembre, pour fêter nos trois ans, on a lancé la compatibilité avec Dolce Gusto,
01:33 qui est donc l'autre méga acteur, on va dire, du marché.
01:37 Est-ce que c'est simplement un accord "commercial"
01:40 ou est-ce qu'il faut vraiment adapter le shaker, la machine,
01:43 à la capsule d'une nouvelle marque ou d'un nouveau partenaire ?
01:47 Alors nous, on a vraiment voulu simplifier,
01:51 que ce soit au niveau de l'offre de produits qu'on propose au client ou même au niveau R&D.
01:57 Donc on a créé un adaptateur qui fonctionne avec ces capsules pour Dolce Gusto.
02:02 Donc on va pouvoir mettre des capsules Capsme Nespresso dans le porte-capsule Dolce Gusto.
02:07 OK. Et l'objectif, c'est évidemment de devenir le plus compatible,
02:11 enfin avec le plus de machines possible, c'est ça ?
02:13 Voilà, tout à fait. Nous, l'objectif, on ne va pas s'arrêter au café.
02:17 L'objectif, la mission de Capsme, c'est vraiment développer cette offre de réutilisable,
02:27 parce qu'on croit que le réutilisable est toujours mieux que le recyclable.
02:32 Donc sur tout type de machine à boisson chaude, en fait.
02:37 Vous avez fait le bilan environnemental, j'imagine,
02:41 votre solution par rapport à ce qui existe par ailleurs,
02:44 parce que c'est vrai que la grande critique qu'on peut faire aux capsules,
02:47 c'est qu'on s'est créé un nouveau besoin, c'est très agréable,
02:50 mais c'est, vous l'avez dit, la quantité de déchets produits.
02:54 Donc quand on compare le système de base et le système Capsme, quelle est la différence ?
02:59 Alors, il y a deux choses.
03:00 Aujourd'hui, la pollution au niveau des capsules vient d'une part des capsules,
03:05 mais de l'autre, du café.
03:08 Nous, on propose une solution qui permet à tout consommateur Nespresso ou Dolce Gusto actuel
03:16 de ne pas jeter leur machine et donc de ne pas passer à une machine en grain qui est très bien aussi.
03:21 C'est ce que j'ai fait, moi, je suis passé à une machine en grain.
03:23 Et vous auriez pu passer à Capsme si ça avait existé.
03:29 Et donc vraiment, l'idée, c'est de ne pas se débarrasser d'une machine qui marche encore
03:34 et qui a encore une longue durée de vie devant elle,
03:38 et donc de permettre aux clients de les utiliser d'une meilleure manière.
03:43 On sait également qu'aujourd'hui, dans une capsule Nespresso ou Dolce Gusto,
03:47 on a environ 5 grammes de café.
03:48 Et le café, c'est vraiment le deuxième poste de pollution de la boisson,
03:54 puisque c'est une plante qui demande beaucoup de moyens
04:03 et qui vient de très loin.
04:05 Bien sûr, il y a forcément quelques milliers de kilomètres pour faire venir le café.
04:09 On met moins de grammes de café dans une capsule que dans un broyeur, par exemple.
04:12 D'accord. Est-ce que ces capsules, elles sont fabriquées en France ?
04:15 Alors actuellement, nous, on est à un peu plus de 95% made in France.
04:19 On sort du salon du made in France ce week-end.
04:22 Et on a encore un problème, c'est que les capsules, actuellement, ne sont pas made in France,
04:26 elles viennent d'Asie.
04:28 Et nous, on a déposé un dossier à la région Île-de-France pour qu'on soit aidé,
04:32 parce qu'en fait, la filière de l'inox aujourd'hui est très compliquée en France,
04:35 ça a été délocalisé.
04:36 Et donc, on aimerait relocaliser cette filière en achetant une machine
04:40 à double emboutissement pour faire nos capsules.
04:42 Et bien voilà, c'est adaptable à d'autres produits.
04:45 On pourrait imaginer faire la même chose pour le thé, par exemple.
04:47 Exactement. Donc là, on va sortir bientôt une gamme de thé.
04:51 Et donc, vraiment, le but, c'est de démultiplier l'offre possible pour les consommateurs,
04:57 donc avec du thé, avec bientôt, peut-être, pourquoi pas, du chocolat chaud, etc.
05:01 Eh bien, merci beaucoup, ça donne envie de consommer tout de suite un bon café ou un bon chocolat.
05:05 Merci beaucoup, à bientôt sur BeSmart.
05:08 Bon vent à Capsmi.
05:09 Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
05:11 Je voudrais remercier rapidement Marie Biya à la production et à la programmation,
05:16 Angèle Jean Girard à la réalisation, Saïd Mamou au son.
05:19 Merci à toutes et à tous et à très vite.
05:21 Salut.
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