Recette de brownie au chocolat et praliné cacahuètes

Pour fêter les 1 an de la chaîne, je vous ai préparé une recette de brownie au chocolat facile à réaliser chez vous ainsi qu'un praliné aux cacahuètes (c'est comme du peanut butter sucré) tartiné sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

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Ingrédients
Brownie au chocolat
- Une tablette de chocolat noir (spécial dessert)
- 4 oeufs
- 1 c.à.s de farine
- 125g de beurre demi-sel
- 120g de sucre
- 80g de noix concassées

Praliné cacahuètes
- 200g de cacahuètes crues
- 140g de sucre blanc
- 1 c.à.s d’huile végétale (facultatif)

Steps ️

Brownie au chocolat
1. Préchauffez le four à 200°c
2. Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie
3. Hors du feu, ajoutez le sucre à la préparation tout en fouettant
4. Ajoutez les œufs et fouettez de nouveau
5. Ajoutez la farine puis les noix concassées et fouettez une dernière fois
6. Dans un moule beurré et fariné, versez la préparation et enfournez pendant 20min
7. Laissez refroidir le brownie avant dégustation
8. Coupez une part de brownie, versez du praliné dessus et bon app'

Praliné cacahuètes
1. Sur une plaque allant au four, versez vos cacahuètes et enfournez à 220°c pendant 5-7minutes
2. Retirez la peau des cacahuètes à l’aide d’un torchon (il suffit de les frotter ensemble ça devrait partir facilement)
3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le sucre et quand celui-ci commence à caraméliser, ajoutez les cacahuètes
4. Déposez les cacahuètes caramélisées sur du papier cuisson et laissez refroidir
5. Une fois refroidies, versez les cacahuètes caramélisées dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir votre praliné (si la consistance est trop pâteuse, vous pouvez ajouter de l’huile végétale)

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