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00:00 je vous montre une recette que vous allez certainement pouvoir faire chez vous tout de suite. Vous avez des pommes juste à côté de vous, vous avez
00:05 certainement le reste des ingrédients. On va se réaliser un petit crumble aux pommes, c'est pas pour moi c'est pour ma chérie, parce que moi je
00:10 déteste la pâtisserie. Mais bon quand on aime on ne compte pas, alors on va commencer à se réaliser un petit crumble
00:15 complètement à l'oeil. J'ai juste mélangé du beurre, de la farine, du sucre, toujours une pincée de sel et dès qu'on a une texture assez
00:20 homogène et qui ressemble à une pâte à crumble c'est que c'est bon. Juste après je vais récupérer les dernières pommes qui me restaient chez moi,
00:25 détailler des lamelles autour du tronc de la pomme assez fin et le plus régulier possible pour pouvoir faire une belle brunoise et que ça compote
00:31 uniformément. N'hésitez pas à faire plusieurs pommes comme ça vous pouvez faire plusieurs
00:35 crumbles et après les conserver au frais. Ensuite on réserve tous nos petits cubes dans un récipient, on va y mettre de la cannelle,
00:40 un petit peu de pralin pour la gourmandise, un petit peu d'huile d'olive parce que je trouve que ça marche hyper bien dans les desserts,
00:45 et un peu de sucre pour aider la pomme à compoter. Ensuite moi je vais prendre une petite cocotte, mais vous pouvez prendre d'évérine ou quoi que
00:51 ce soit d'autre. Vous disposez vos pommes dans le fond et par dessus vous rajoutez le crumble, ça va faire une cuisson à l'étouffée et ça va
00:56 garder toutes les saveurs. Je vous laisse doser pour le sucre, vous connaissez mieux que moi, moi je sais que c'était un petit banger et que
01:01 ma chérie a kiffé donc écoute bien parce que...