Mathieu Périsse, co-auteur "Le prix du berceau", est l'invité de BFMTV.
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00:00 une mère de famille qui se rend compte que le soir après la crèche, son enfant a faim.
00:04 Il prend deux goûters au lieu d'un seul, ce qui n'est pas habituel.
00:08 Du coup, un jour, elle décide d'en parler sur le fil de discussion des parents de la crèche.
00:14 Et puis elle dit "Mais est-ce que vous aussi, votre enfant a faim le soir ?"
00:18 Et là, déferlement de messages, elle en a plusieurs familles qui lui disent "Mais moi aussi, moi aussi".
00:22 Ils décident d'aller finalement confronter la direction de cette crèche
00:26 qui est gérée par le groupe Les Petits Chaperons Rouges à Vitrolles.
00:29 Et finalement, au bout de quelques semaines, la crèche l'admet.
00:32 Elle admet même noir sur blanc, avoir commandé pendant plusieurs jours,
00:37 on parle de plusieurs jours étalés sur plusieurs mois en plus,
00:40 de manière répétée, moins de repas que d'enfants.
00:43 Ça veut dire que derrière, les portions étaient soit divisées, soit on ouvrait des petits pots de secours.
00:47 Mais du coup, évidemment, là, c'est directement une atteinte presque à l'intégrité physique des enfants.
00:54 Et ce que nous dit finalement la direction des Petits Chaperons Rouges,
00:58 il faut savoir qu'il y a eu une enquête pénale qui est ouverte sur le dossier,
01:01 il y a eu neuf plaintes de parents.
01:04 La direction des Petits Chaperons Rouges finalement dit "C'est un cas isolé,
01:07 c'est la directrice qui a fait du zèle ou qui a mis en place cette politique-là,
01:13 ce n'est pas du tout une politique de l'entreprise".
01:15 Sauf que nous, ce qu'on documente quand même dans ce livre,
01:18 c'est que certes, il n'y a pas de consignes directes pour économiser sur les repas,
01:23 et c'est encore heureux.
01:25 Déjà, beaucoup de choses se passent un petit peu oralement.
01:27 Mais quand même, malgré tout, on a retrouvé par exemple la trace d'un système de prime
01:33 qui était donné aux directrices des crèches Les Petits Chaperons Rouges jusqu'en 2021.
01:37 Dans cette prime, vous aviez 10% qui dépendait du respect d'une certaine quantité de repas à commander.
01:45 Alors on parle de quelques centaines d'euros,
01:47 mais dans ce secteur, pour une directrice qui en gagne pas énormément quelques centaines d'euros
01:52 à la fin de l'année, ce n'est pas rien.
01:53 Et dire que du coup, les commandes de repas peuvent avoir un impact
01:56 sur la prime qu'on reçoit en fin d'année, ce n'est pas anodin.
01:59 Et en fait, tout ce système fonctionne un petit peu comme ça.
02:02 C'est-à-dire que bien évidemment, ces entreprises privées,
02:05 elles ne se réveillent pas un matin en se disant
02:07 "mais comment est-ce qu'on va bien pouvoir maltraiter des enfants aujourd'hui ?"
02:09 Ce n'est pas comme ça que ça se passe.
02:10 Le personnel est assez dévoué, nous on est très admiratifs de l'engagement de ce personnel sur le terrain.
02:17 Mais par contre, rien n'est fait, il n'y a pas vraiment les garde-fous nécessaires finalement
02:21 pour dire "ok, il y a des postes de dépense qui sont sanctuarisés,
02:24 il y a des effectifs qu'on doit quand même préserver pour ne pas être strictement au minimum légal,
02:30 voire parfois en dessous sur certains créneaux horaires".
02:35 Et en fait, tout est géré à flux tendu, tout est optimisé à tous les niveaux
02:40 et on en arrive à des situations qui parfois peuvent être très inquiétantes.