Dans la plaine de la Crau, en Provence, un système de canaux imaginé au XVIe siècle permet d'irriguer des prairies de foin, trésors de biodiversité, et surtout d'alimenter une vaste nappe phréatique, un équilibre fragilisé par l'urbanisation et le réchauffement climatique.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Ce foin est une denrée rare, un des plus nutritifs au monde.
00:04 Didier Tron est agriculteur.
00:06 Lui et sa famille cultivent le foin de la croix depuis des générations.
00:10 Composé d'une vingtaine de fleurs et de plantes,
00:12 c'est le premier aliment pour animaux à avoir reçu la mention AOP,
00:16 Appellation d'origine protégée.
00:18 Mais quel est son secret ?
00:20 Le foin de croix va être dix fois, vingt fois plus riche en minéraux, en oligo-éléments.
00:25 Et ces éléments-là sont apportés par l'eau, parce qu'on arrose avec l'eau de la Durance.
00:30 Donc une eau très minérale qui confère au fourrage ces valeurs que n'ont pas les autres fourrages.
00:35 Pour arroser les 13 000 hectares de ce fourrage,
00:38 les producteurs utilisent un système vieux de plus de 400 ans.
00:41 L'eau provient directement de la Durance et se divise en succession de canaux.
00:47 Une fois par semaine, les agriculteurs ouvrent et ferment d'anciennes vannes.
00:51 L'eau vient alors inonder les parcelles.
00:53 Ce réseau, long de plus de 2000 km, ne fonctionne qu'à la force de la gravité
00:58 et ne consomme donc aucune énergie.
01:00 Le plus incroyable dans tout ça, c'est que cet ensemble de réseaux derrière de canaux
01:05 fait qu'il n'y a pas une goutte qui se perd et qu'au final, toute cette eau est répandue et finie.
01:10 Au final dans la nappe, pour l'eau potable, pour l'eau industrielle, pour les haies aussi, pour l'arboriculture.
01:16 Un système vertueux puisqu'il permet à la fois d'irriguer les prairies,
01:20 de remplir les nappes phréatiques et de produire de l'énergie grâce à la force des courants.