Refugee Food Festival à Nice : Rencontre avec Madona Shukvan,  future star de la cuisine géorgienne en France ! - Vidéo Dailymotion

Nice Matin

Du 22 au 25 juin 2023, le Refugee Food Festival lance sa première édition à Nice. Au programme : des menus ou gourmandises élaborées entre des établissements niçois reconnus et des personnes réfugiées en France. Un bel exemple que le mélange des saveurs est un premier pas pour un monde meilleur.     Exemple avec Madona Shukvani, Géorgienne arrivée en France en 2019. Nous l'avons suivi lors de la préparation de sa soirée au Café de l’Alliance française avec Christian Plumail, chef de L’Univers à Nice, titulaire d’une étoile Michelin, aujourd’hui à la retraite.    Pour aller plus loin  :   https://www.nicematin.com/a/856184?t=1687587647    Si cette vidéo vous a plu, n’hésitez pas à la liker  !   Abonnez-vous à notre chaîne et activer les notifications, pour ne pas rater nos prochaines vidéos     Pour nous soutenir, abonnez-vous à Nice-Matin ► https://abo.nicematin.com/abonnement/formules     Le site ► https://www.nicematin.com/   Facebook ► https://www.facebook.com/Page.NiceMatin   Twitter ► https://twitter.com/Nice_Matin  Instagram ► https://www.instagram.com/nice_matin/   TikTok ► https://www.tiktok.com/@nice_matin     La Quotidienne, Food, Toudoum, C’est déjà Demain … Découvrez aussi nos newsletters  ► https://www.nicematin.com/newsletters     #refugeefoodfestival #refugiée #France #festival #food #restauration #restaurant #Nice #chef #cusine #culture #nicematin #nicematin_video #varmatin #PACA

Transcript

00:00 Je suis très contente de la ZAN.

00:02 Je suis Madona Chikwanine.

00:11 Je suis Georgienne.

00:13 Je suis arrivée en France en 2019.

00:29 Le premier jour, je suis là très stressée.

00:31 Parce que le premier jour pour moi,

00:34 c'est de préparer quelque chose à Georgienne

00:37 avec le chef Christian Pimmaï.

00:39 Lui est très gentil.

00:40 Il m'a dit "Maintenant, tranquille, pas stressée".

00:43 Après, je travaille, c'est bien.

00:45 Je prépare vite, vite.

00:47 Entrée, plat, tous contents.

00:50 Parce que je suis là petite à 11 ans.

00:57 Je travaille toujours avec maman.

00:59 Je connais beaucoup de choses sur la cuisine georgienne.

01:02 Maintenant, pour moi, c'est très facile la cuisine française.

01:07 Un plat, une lasagne.

01:09 J'adore la lasagne.

01:11 Je sais, c'est pas la cuisine française.

01:14 Si c'est pas bon, c'est de ta faute.

01:15 Si c'est bon, c'est bon.

01:17 Vous connaissez tous les chefs.

01:18 Moi, je suis comme ça.

01:20 Après le festival, fin juin,

01:23 j'ai fini de travailler pour Georges François.

01:27 Après, je travaille à la France Léonion.

01:30 Après, j'ai besoin d'ouvrir un petit restaurant français et georgien.

01:34 Tout le temps.

01:35 C'est la journée de retour dans la Géorgie.

01:37 Je suis ravi.

01:38 Je suis le plus fort en France.

01:40 Il est très content, mon père, aussi.

01:41 J'ai besoin de parler.

01:42 Merci beaucoup, Philippe Boucher.

01:45 Merci à Nathalie, Moïa.

01:48 Tous, comme ma famille, comme ça, avec moi.

01:50 Toutes les personnes, aidez-moi pour les papiers,

01:54 pour les bouteilles de verre, pour les petits jeux.

01:57 C'est la tradition de la Géorgie.

02:01 C'est la manière de faire le boulot.

02:02 Vous êtes qui ?

02:04 C'est moi.

02:05 C'est la famille.

02:07 Sous-titrage ST' 501

02:09 ...

Refugee Food Festival à Nice : Rencontre avec Madona Shukvan, future star de la cuisine géorgienne en France !

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