On fait le tour du monde des meilleures mais aussi et surtout des pires spécialités culinaires. Aujourd'hui on s'arrête en Corée du sud pour une dégustation pleine de surprises et de saveurs inconnues !
Un grand merci au restaurant Gooun, 14 rue Thérèse, 75001 Paris pour ce succulent Tteokbokki ainsi que ce Japchae de qualité ! Foncez chez eux si vous voulez découvrir ou redécouvrir ces saveurs d'Asie !
Merci à Lucie (@lu6lex), Julien, (@juliensurinternet), Alizée (@dearalizee), Rim (@rimdbennani), Fabian (@aff4b) et Charlotte (@lordchrlo) pour leur participation ! On espère que les jours qui ont suivi n'ont pas été trop compliqués
N'hésite pas à nous donner ton plat coréen préféré dans les commentaires
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AmusantTranscription
00:00 Je crois que c'est du méga poisson, c'est un intérieur de poisson.
00:02 Je vais vomir.
00:02 Dis-moi que c'est une blague.
00:03 Je vais vomir, je te promets.
00:04 Je vais rendre droit.
00:06 Je vais vomir, Thomas, tu te fous de moi ?
00:07 Non.
00:10 Genre, prends un petit peu.
00:11 Moi, la cuisine coréenne, ça m'inspire beaucoup de texture.
00:20 Fromage coulant, les trucs frits et tout, des snacks, street food aussi, beaucoup de street food.
00:25 Ça m'inspire l'épicé, le mélange du sucré salé.
00:28 C'est-à-dire qu'il n'y aura pas trop de poisson, de coquillage.
00:30 Ouais, je pense que c'est cru.
00:31 Moi, j'ai peur que ça soit visqueux.
00:33 Parce que moi, quand c'est visqueux, ça me donne envie de vomir.
00:34 Tu sais, genre tout ce qui est pulp et tout, je ne sais pas.
00:37 Moi, j'ai l'impression qu'ils ne mangent que des légumes, des légumes en wok et tout, non ?
00:41 Des trucs sautés, ouais, de la cuisine asiatique en général.
00:44 Ok, du coup, là, je crois que c'est l'entrée.
00:49 C'est de la bouillabaisse ?
00:54 C'est chaud ou froid ?
00:55 Alors, c'est super froid.
00:57 De loin, on aurait dit une bouillabaisse visuellement.
00:59 En fait, on dirait des bouts de gingembre cuit, pas cuit.
01:03 Sauce aigre douce.
01:04 Ouais.
01:05 Banale.
01:06 Ah non !
01:07 C'est des crevettes.
01:08 C'est du kimchi ?
01:09 Mais non, si c'est du kimchi, alors là…
01:11 C'est quoi le kimchi ?
01:12 C'est du chou michi.
01:13 Du kimchi ?
01:14 Ouais.
01:14 Presque.
01:15 C'est du chou fermenté.
01:16 Vas-y, let's go.
01:17 Tu vas me servir de baguette.
01:18 C'est tout visqueux.
01:21 Ah, c'est tout ce que t'adores, ça ?
01:23 Trinque.
01:27 Putain.
01:28 Gratté.
01:29 J'en ai foutu partout.
01:31 J'aime trop la texture, mais j'aime pas parce que c'est trop… ça pique.
01:34 Il y a un avenir que j'aime pas.
01:35 Ah non, c'est tout ce que je voulais pas !
01:38 C'est trop frais, genre.
01:39 Mais en vrai…
01:40 Je te jure, ça me donne envie de chialer, limite.
01:41 Ça sent le…
01:42 C'est trop visqueux.
01:43 Vous n'auriez pas qu'il y ait un arrière de fromage, genre ?
01:45 Tu pleures !
01:46 Je pleurais pour rien.
01:47 Il a pleuré de stress.
01:49 Super bon, 10 sur 10 le kimchi.
01:52 Genre, prends un petit peu.
01:53 Incroyable.
01:54 Moi, je chiale.
01:55 Pas fan.
01:56 Mais c'est incroyable.
01:57 Mais tu peux pas manger ça avant un Dieter, ça, c'est sûr.
01:58 Ouais.
01:59 Faut tout goûter.
02:00 Ça pique à mort, mais c'est grave bon.
02:01 Ça pique à mort.
02:02 Là, je pleure plus pour ça.
02:03 Ça, c'est validé de ouf.
02:04 Moi, ça m'a donné envie d'entrer chez moi et de commander du kimchi.
02:07 Vous en avez encore, en ce moment ?
02:09 Ah ouais !
02:16 Ça, j'adore.
02:18 C'est des carottes.
02:19 Non.
02:20 C'est pas du tout des carottes.
02:21 C'est pas parce que c'est orange que c'est des carottes, ma belle ?
02:24 C'est chaud.
02:25 Pourquoi c'est que des raccoons ?
02:27 On dirait des carottes, non ?
02:28 On dirait des quenelles.
02:29 Ça, moi, je perds plus confiance.
02:30 On dirait pas des quenelles.
02:31 Ah, c'est chaud.
02:32 C'est parce que c'est des carottes.
02:33 Ah, ça sent genre les pâtes un peu.
02:35 Ça sent les raviolis en boîte.
02:37 C'est un peu gluant.
02:38 Mais appétissant.
02:39 Attends.
02:40 Ah non.
02:41 Je crois que je vais pas réussir à croquer.
02:42 Je crois que c'est du poisson.
02:43 Je crois que c'est du méga poisson.
02:44 C'est un intérieur de poisson.
02:45 Je sais pas, je vais vomir.
02:46 J'arrive pas à me servir des baguettes, les gars.
02:48 Le bruit que tu fais.
02:54 C'est hyper bon.
02:55 C'est hyper bon.
02:56 Après, c'est hyper sucré.
02:57 T'as vu, ça a fait ça, là, quand tu jouais.
03:00 Vas-y.
03:01 On dirait des pâtes, mais pas des pâtes-pâtes, des pâtes genre un peu de soja.
03:06 Genre, vraiment, ça a le goût de rien.
03:08 Mais c'est pas un goût que j'aime bien.
03:10 Genre, on dirait un intérieur de poisson.
03:13 J'adore la sauce, mais je peux pas manger ce qu'il y a à l'intérieur.
03:15 J'ai toujours rêvé de me faire ça chez moi.
03:17 Incroyable.
03:18 Déjà, ça m'a attirée sur TikTok, mais là…
03:20 J'espère qu'on va les récupérer en doggy bag après.
03:23 C'est du boudin.
03:34 Ah non, c'est du boudin.
03:36 Ah non, je peux pas, le boudin.
03:37 Je peux pas.
03:38 Ah non, ça, je peux…
03:40 Ça, tu vois, ça m'évoque le boudin noir, ça.
03:42 Et alors, ça, c'est mon plus grand cauchemar.
03:44 Je te jure, regarde l'odeur.
03:46 Oh, gosh.
03:47 C'est du smectin.
03:48 On dirait du…
03:49 Attends, attends, attends.
03:50 No way.
03:53 Ah non, mais là, c'est pas possible.
03:54 Non, après, gros flop.
03:56 Ouais, mais bien.
03:58 À pas commander au restaurant.
03:59 Ça va.
04:00 Encore, encore.
04:01 Pourquoi ça croustille ?
04:03 J'entends que ça croustille.
04:04 C'est un peu dégueulasse.
04:07 D'après toi, c'est l'intérieur qui est meilleur ou le dos ?
04:10 Je pense que là, tu te chopes toute la peau de mouton, là, bof.
04:13 C'est de la peau de bête, tu crois ?
04:15 Je sais pas.
04:16 Le truc dur, là, c'était des intestins de porc.
04:21 Je vais vomir, je te promets.
04:22 Je vais rendre droit.
04:24 Il fait vomir, Thomas, tu te fous de moi ?
04:26 Thomas, dis-moi que c'est une blague.
04:27 Tu te fous de moi.
04:28 Thomas, dis-moi que c'est pas vrai.
04:30 Là, ça me fait…
04:34 Comme la quenelle, ça me fait des remontées.
04:35 Il y a que les baudrilles qui sont bonnes dedans.
04:36 Ah non, mais dis pas, c'est l'aloe vera.
04:42 Non, c'est raisin.
04:43 Ah, ça fait du jus d'herbe.
04:45 Moi, c'est du jus de banane avec du soja.
04:48 Banana soy drink.
04:50 Tu parles coréen ?
04:51 Ça dit crème anglaise.
04:52 J'aime pas les bines.
04:54 J'aime pas la banane.
04:55 C'est parfait.
04:56 Parfait, t'aimes bien l'haricot.
04:57 L'haricot ?
04:58 Avec le bine.
04:59 Moi, j'adore les paquets de gin coréen parce que c'est toujours trop mignon.
05:01 Tune, à la tienne.
05:02 J'aime pas du tout.
05:05 C'est un goût de bonbon à la banane.
05:07 C'est pas très…
05:10 Encore moi, je suis contente.
05:11 Mais en même temps, le bine, c'est…
05:12 On dirait un smetana, mais sans le goût, trop mauvais.
05:14 J'en veux plus.
05:15 Je suis pas fan.
05:17 On peut y changer ou pas ?
05:18 Moi, je kiffe.
05:19 Je trouve que c'est…
05:20 On dirait un peu du sésame.
05:21 Tu sais, sucré-salé, des petites graines et tout.
05:23 Là, moi, je kiffe.
05:24 C'est hyper bon !
05:25 C'est le meilleur, ça.
05:27 Je préfère ma petite boisson aux fruits, ouais.
05:29 Ah, ça c'est super connu.
05:35 Ah, enfin des nouilles.
05:36 C'est un truc qui est mangeable.
05:39 En tout cas, c'est bien présenté.
05:40 Moi, j'adore.
05:41 En tout cas, ça sent bon.
05:42 Là, il y a du bœuf.
05:43 Moi, je mange les potes.
05:44 Là, il y a du piment, là.
05:45 Il est loin de moi.
05:46 Il y a beaucoup de sauce huître dans les plats asiatiques, tu sais.
05:48 Ce plat, il pourrait s'intituler entre terre et mer.
05:51 C'est hyper bon.
05:54 C'est pas très bon.
05:55 C'est très gras.
05:56 Petite wok.
05:57 Quel mot ?
06:00 Je ne sais pas.
06:01 Oh, waouh !
06:02 Ce serait un génius de la bouffe corée.
06:04 Mais tu vois, on voit que les pâtes,
06:06 ce n'est pas des vraies pâtes,
06:07 elles sont transparentes.
06:08 Mais là, je pourrais tout terminer.
06:09 C'est vraiment bon.
06:10 10 sur 10.
06:11 Ça, c'est pas mal.
06:12 Vraiment, c'est trop bon.
06:13 C'est vraiment un très bon plat.
06:15 Je suis méchique miresain.
06:19 C'est-à-dire que c'était ni bon ni mauvais.
06:22 À quel moment dans la vie d'Alizé,
06:27 elle a sorti une expression comme ça ?
06:29 C'est quoi ?
06:31 Méfique miresain.
06:32 C'est médium.
06:33 C'est pas mal.
06:34 Oh lourd, ça a l'air sympa, ça.
06:43 Ça, on mange tout.
06:44 Chocopaye.
06:45 Ça a l'air bon.
06:47 Ah, regarde !
06:48 C'est de la guimauve.
06:49 Pas de truc chelou, on ne va pas se faire piéger là-dessus,
06:51 je le sens.
06:52 Ah, c'est super moelleux.
06:55 Ça ressemble à un napolitain.
06:56 Ouais, clairement.
06:57 On dirait un napolitain.
06:58 C'est un peu relou à manger, genre.
07:00 Je déclate, c'est mon gâteau.
07:01 Ça colle de ouf aux dents.
07:02 C'est un peu nul.
07:03 Ça, c'est typique des gâteaux.
07:05 C'est les imitations des grandes marques,
07:07 dans les trucs premiers.
07:08 Premier prix.
07:09 Cool.
07:11 C'est de la guimauve au milieu.
07:12 Bon, du coup,
07:14 testons cet eau minérale un peu croupie.
07:17 Je ne suis pas très rassurée par la couleur du truc.
07:20 On dirait de l'eau de bain.
07:22 Ah ouais, ça sent trop bon.
07:23 Ça sent un peu,
07:24 alors un peu le casse-citron,
07:25 genre le soda au citron,
07:26 mais un peu le sirop pour la touffe.
07:29 Alors ça, par contre, je ne suis pas fan.
07:31 On dirait quoi ?
07:32 Tu sais, les genres de maidogs,
07:34 un peu en poudreux, que tu mélanges.
07:36 On dirait qu'ils ont bien mélangé.
07:37 On dirait qu'ils ont mis de l'eau dans un fond de verre.
07:39 Ils ont laissé ça.
07:40 C'est dégueulasse.
07:41 C'est du soda au lait.
07:42 Goût lait.
07:43 Eau et lait,
07:44 ce n'est vraiment pas le meilleur combo.
07:45 Bois un verre d'eau,
07:46 et bois un verre de lait après.
07:47 Si je pouvais jeter par terre la bouteille,
07:48 je le ferais.
07:49 C'est trop mignon.
07:54 Regarde-moi ça.
07:55 Tu vois ce petit bonhomme,
07:56 tu as trop envie de manger ce qu'il y a dedans.
07:57 Je pense que c'est des chips au miel.
07:59 J'adore le paquet.
08:00 Juste pour ça, j'achète.
08:01 Moi aussi.
08:02 Du miel.
08:03 J'espère que ce ne sont pas des chips.
08:05 Le lait me rend trop…
08:07 Ça sent le bonbon.
08:10 J'aime l'odeur.
08:12 Ça me rappelle un truc.
08:13 Ça sent les petits lus.
08:14 Ça sent les petits lus de ouf.
08:16 C'est sucré, salé ?
08:18 Je ne sais pas.
08:19 C'est un peu les deux.
08:20 Oh non, c'est une dinguerie.
08:22 Je n'aime pas du tout.
08:23 J'avais jamais.
08:24 Je ne m'attendais pas du tout à ça.
08:25 Mais attends !
08:26 Quand j'étais petite,
08:27 je me faisais des tartines au beurre et au miel.
08:29 Ça me rappelle mes petits-déj de quand j'étais petite.
08:31 Parce que maintenant, je ne prends plus le petit-déj.
08:32 Du coup, je n'ai plus le souvenir.
08:33 Je te jure, tu as envie d'aller prendre le petit-déj.
08:34 C'est une glace ?
08:40 J'aime trop ça.
08:41 C'est une ice cream.
08:42 Non, je ne l'avais même pas vue.
08:44 Alors là, est-ce que c'est ma deuxième révélation ?
08:47 Moi, j'adore parce que les packagings,
08:49 ce n'est pas du tout épuré.
08:51 C'est vraiment…
08:52 On y va, on en voit.
08:53 Des couleurs, des petits sigles.
08:55 Là, ça te fait croire que tu vas manger du maïs,
08:58 alors qu'il y a tout sauf du maïs dedans.
09:00 Vous ne pouvez pas jouer avec mon cœur, ce n'est pas possible.
09:02 Je déteste le maïs.
09:04 J'aime trop les petites maïs.
09:05 Je déteste ça.
09:06 Ça sent la pelouse.
09:08 Il y a un gâteau autour.
09:10 C'est mou !
09:12 Je te jure, l'odeur me dégoûte.
09:14 Moi aussi, ça me dégoûte.
09:15 Ça pue même dans la bouche.
09:16 Non, même pas.
09:17 Ça pue.
09:18 Ça sent la raquette.
09:19 Là, je suis dans ma salade de l'été.
09:20 La riz, le maïs, le tomate.
09:22 La glace.
09:23 La glace.
09:24 La vie, on dirait qu'on écrame le maïs.
09:26 Alors, révélation ?
09:27 Mais tu ne le vois pas du tout.
09:28 Des révélations, même.
09:30 Je n'ai jamais été fan des glaces au maïs.
09:32 Je n'en ai jamais mangé, en vrai.
09:34 Parce que tous les plats que tu as vu passer,
09:36 tu as dit "ça, je dégomme, ça, je dégomme, ça, je dégomme".
09:38 Pourquoi là, on ne t'entend pas ?
09:39 Non, mais tu vas voir, je l'ai terminé.
09:41 Mais je ne suis pas fan de ouf.
09:43 En vrai, c'était bon,
09:44 mais je m'attendais à plus original, en fait.
09:46 J'espère que toute la nourriture coréenne
09:48 n'a pas été résumée à ce qu'on a mangé.
09:50 Il ne faut pas qu'ils s'aventurent trop sur les snacks,
09:52 ils aiment trop faire des melons.
09:53 Moi, les pires, je pense que vraiment,
09:55 ça reste les quenelles.
09:56 Les quenelles, ce n'était pas possible.
09:57 Mais ce n'était pas de la quenelle, c'est duré.
09:58 Oui, mais ils comprendront.
10:00 Toutes proportions confondues,
10:01 j'adorerais continuer à me délecter
10:04 de ces plats gourmands et gourmets.
10:06 Tu dégommes, quoi.
10:07 Je dégomme.
10:08 [Rires]
10:09 ♪ ♪ ♪