Blanc, rosé ou rouge ? La qualité du vin n'est pas uniforme entre les trois couleurs sur les derniers millésimes de Provence. Pour vous aiguiller, Karine Valentin livre son verdict après dégustation des échantillons pour le Guide des meilleurs vins de France 2024.
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00:00 Je suis ravie d'avoir repris très très fraîchement pour le guide des meilleurs vins de France
00:07 de la revue du vin de France La Provence.
00:10 J'ai goûté essentiellement trois millésimes, vins 21 et 22.
00:16 Donc des rosées, évidemment j'ai goûté des rosées 21, un peu froides, un peu dures.
00:22 Ceux qui sont encore aujourd'hui bien présents, c'est évidemment ceux de Bandol ou ceux
00:28 qui font appel à des cépages un peu plus endémiques, le carignan, le mourvèdre, même
00:35 des vieux grenaches.
00:36 Et surtout des rosées qui ont été élevées sur l'île, donc qui ont été un petit peu
00:43 plus gorgées de matière.
00:44 J'ai goûté le 2022 en rosée aussi, qui est un millésime assez particulier en rosée,
00:50 il faut bien se dire, c'est un millésime qui a été compliqué.
00:53 On peut parler des blancs en Provence qui sont aussi très intéressants et là dans
01:02 les trois millésimes, vins 21 et 22, avec effectivement une complexité et une chaleur
01:09 dans ces blancs, les vignerons réussissent à trouver de la fraîcheur, notamment au
01:12 bord de la mer grâce aux embruns et dans les terroirs un peu plus hauts et surtout
01:17 au nord.
01:18 Et puis je voudrais revenir surtout sur les rouges, les rouges provençaux.
01:23 On sait qu'aujourd'hui les rouges en Provence c'est une très jolie couleur et surtout
01:29 dans le millésime 2020, qui pareil, effectivement est un millésime de chaleur, mais qu'on
01:35 le voit avec l'élevage au fil du temps, on réussit à percevoir cette acidité.
01:43 Les structures tanniques sont très soyeuses, très délicates, très suaves, on est charnus,
01:50 c'est des tannins qui sont assez libérés, des vins qui ont beaucoup de souffle.
01:53 Quand le lieu est beau, ça marche, les vins sont bons.
01:58 Et là j'ai été notamment au château Malherbe, le site est magnifique, c'est très préservé,
02:04 il y a beaucoup de garrigues.
02:06 En 21 en Provence on a eu beaucoup de problèmes de mildiou, là à Malherbe manifestement
02:11 il n'y a pas eu de soucis, la vigne est en place et ça marche.
02:15 Donc rouge, rosé et blanc, les trois couleurs sont intéressantes.
02:18 [Musique]