Philippe Gloaguen, fondateur et directeur du Guide du Routard, était l'invité de BFMTV ce dimanche matin.
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00:00 C'est le moment de partir, c'est le moment de mettre le cap sur les vacances avec notre guide, le guide du routard, bien sûr.
00:06 Et on a de la chance ce matin, comme hier d'ailleurs, puisque c'est vous, Philippe Gluagen, le fondateur de ce fameux guide, qui nous accompagnait ce matin.
00:14 On aura un parou, donc, c'est écrit au tableau.
00:17 Alors c'est le Cambodge, c'est un de mes pays préférés en Asie, plus authentique.
00:23 C'est un très bon mélange de nature, plage, monument.
00:28 C'est assez cher pour l'avion, puisqu'il y a 14 heures de vol, mais par contre, sur place, on se rattrape très vite, parce que l'hébergement est à 20-30 dollars la chambre.
00:38 Et on peut très bien manger pour 5 à 6 dollars.
00:42 Qu'est-ce que vous nous conseillez de voir en priorité au Cambodge ?
00:45 Alors on arrive dans la capitale, Phnom Penh, qui est très connue pour son palais royal et aussi pour son musée russe, son marché russe, mais on n'en parlera pas trop.
00:55 Mais surtout, la grande idée, c'est de prendre le bateau sur le Mekong pour le prix d'un autobus, et vous filez tout droit jusqu'au Tonle Sap, qui est le plus grand lac d'Asie du Sud-Est.
01:10 Et vous arrivez dans une ville absolument extraordinaire, c'est Siem Reap, à quelques kilomètres d'Angkor.
01:19 Alors Angkor, évidemment, ça nous fait tous rêver, c'est les temples.
01:22 Il n'y a pas trop de monde encore, ce n'est pas surtouristique.
01:25 Alors bien sûr que si, mais levez-vous tôt, vous profitez du lever de soleil.
01:31 C'est toujours la clé, ça, je vous conseille de se lever tôt.
01:33 Vous êtes en pleine jungle, c'est absolument magnifique.
01:36 Les oiseaux, le bruit des singes, c'est absolument un des plus grands moments de ma vie.
01:44 Et quels sont les temples qu'il faut voir ?
01:46 Alors le premier, le plus célèbre, c'est Angkor Wat, qui est entouré de douves absolument gigantesques.
01:53 N'oubliez pas qu'au départ, les temples étaient hindous, et au cours des siècles, ils sont devenus bouddhistes.
02:00 Deuxième monument le plus célèbre, c'est le Bayon, qui a été complètement retapé par les archéologues français.
02:08 Et enfin, Thaprom, qui est un temple perdu en pleine jungle.
02:14 C'est absolument merveilleux, on s'attend presque à voir Indiana Jones débarquer.
02:19 Alors Philippe, les vacances, c'est les yeux, c'est aussi la bouche.
02:22 Et chez moi, c'est important l'assiette. Le Cambodge, c'est bien en la matière.
02:25 Oui, c'est une des meilleures cuisines d'Asie, évidemment à base de riz, de nouilles, mais je vous recommande la mok.
02:35 La mok, c'est soit de la viande ou du poisson cuit dans une feuille de bananier et arrosé de lait de coco. C'est divin.
02:46 Et rapidement, je crois que vous avez un endroit privilégié pour le déguster.
02:49 Il y a un restaurant extraordinaire à Siem Reap, géré par l'école Salabaye,
02:56 qui est une association qui s'occupe de l'éducation, c'est plutôt une école hôtelière pour les enfants des rues,
03:05 gérée par une association française, Agir pour le Cambodge.
03:09 Ils gèrent 120 gamins, c'est absolument gratuit, et on les intègre ensuite dans la vie sociale, aussi bien au niveau des hôtels que des restaurants.
03:21 Allez-y, vous faites une très bonne œuvre.
03:24 Et on se régale en même temps.
03:26 Et en plus, c'est très bon.
03:27 La vraie, c'est évidemment, elle est à retrouver dans le guide qui fait référence, le routard Cambodge Laos.
03:32 Merci beaucoup, Philippe.
03:33 Merci.