Le poulet frit de Mory Sacko
Tu connais Mory Sacko ? Passé par #TopChef , il a ouvert Mosugo (2 adresses à Paris), un spot entièrement dédié au poulet frit ! Alors est-ce que ça vaut la hype ? J’ai testé…
Pour frire son poulet (fermier), il utilise une panure panko ultra-croustillante. J’ai adoré le burger : avec ses différentes sauces et ses pickles, l’équilibre est parfait ! Une vraie réussite.
Un peu moins convaincu par les tenders, un peu secs, mais avec la sauce buldog (excellente) ca passe beaucoup mieux ! Très sympas aussi, les bananes plantains frites : croustillantes à l’extérieur, fondante à l’intérieur Il y a aussi des frites de patates douces et une patate douce rôtie (hyper bien cuite).
PRIX
- Burger poulet frit : 13€
- Burger Veggie : 13€
- Tenders frit : 11€
- Banane plantain frite : 11€
- Sides (frites ou patate douce rôtie) : 6€
- Dessert : 4,50€
- Menu M : 21,5€ (burger + side + boisson)
- Menu Big M : 31,50€ (+ tenders ou banane plantain).
Adresses :
1er étage des Galeries Lafayette Gourmet - 35 Bd Haussmann - Paris 9
22 Rue Raymond Losserand - Paris 14
Pour frire son poulet (fermier), il utilise une panure panko ultra-croustillante. J’ai adoré le burger : avec ses différentes sauces et ses pickles, l’équilibre est parfait ! Une vraie réussite.
Un peu moins convaincu par les tenders, un peu secs, mais avec la sauce buldog (excellente) ca passe beaucoup mieux ! Très sympas aussi, les bananes plantains frites : croustillantes à l’extérieur, fondante à l’intérieur Il y a aussi des frites de patates douces et une patate douce rôtie (hyper bien cuite).
PRIX
- Burger poulet frit : 13€
- Burger Veggie : 13€
- Tenders frit : 11€
- Banane plantain frite : 11€
- Sides (frites ou patate douce rôtie) : 6€
- Dessert : 4,50€
- Menu M : 21,5€ (burger + side + boisson)
- Menu Big M : 31,50€ (+ tenders ou banane plantain).
Adresses :
1er étage des Galeries Lafayette Gourmet - 35 Bd Haussmann - Paris 9
22 Rue Raymond Losserand - Paris 14
Transcript
00:00 J'ai enfin testé le poulet frit de Morisaco, je te raconte.
00:02 Morisaco tu connais, passé par Top Chef.
00:04 Il a ouvert Mosugo, un resto dédié au poulet frit à deux adresses à Paris.
00:07 Bon alors moi j'ai commandé toute la carte et déjà gros coup de cœur pour le burger avec un pain brezel moelleux,
00:11 un poulet fermier frit avec une panure panko qui se marie avec une mayonnaise au miso,
00:15 des pickles de concombre et une sauce piquante maison.
00:17 Franchement l'accord est parfait, tout s'équilibre, c'est hyper réussi.
00:20 J'étais un peu moins fan des tenders de poulet frit que j'ai trouvé un peu sec au début
00:23 mais avec la sauce bulldog c'était beaucoup mieux.
00:25 Gros kiff aussi sur les bananes plantain frites avec des épices cajun, c'était bien fondant, légèrement sucré.
00:31 Il y a aussi des frites et une patate douce rôtie avec une sauce cajun crémeuse.
00:34 Rien à dire, franchement c'est très bien fait.
00:36 Je te mets tous les prix et l'adresse en légende de cette vidéo.
00:39 N'oublie pas d'enregistrer le post pour retrouver tout ça et bon appétit !