Eric de Riedmatten reçoit chaque week-end un invité dans #LHebdoDeLEco pour approfondir un sujet économique.
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00:00 Nous allons parler des commerces en franchise parce qu'ils résistent à la crise.
00:04 Et pour en parler, Michel Kahn, président du cabinet, Michel Kahn, consultant,
00:08 et également président de l'IREF, qui est la Fédération des réseaux européens de partenariats et de franchise.
00:13 Alors, parlez-nous de ces franchisés qui sont nombreux, qui se portent bien.
00:17 Pourquoi d'ailleurs ils arrivent à s'en sortir face à la crise ?
00:20 Eh bien, ils résistent parce qu'ils ont des économies d'échelle dans un réseau.
00:25 Ils ont de la fertilisation croisée pour la créativité.
00:29 Ils ont une force d'achat. Ils ont une force de communication globale.
00:33 Et tout ceci fait qu'ils ont moins de dépenses et plus de revenus.
00:37 Alors, il y a des stars de la franchise. Et on en parle aujourd'hui parce qu'il y a le salon de la franchise qui se tient à Paris.
00:43 Les stars, quelles sont-elles ? On les connaît un peu, on les voit dans la rue, quand on se promène dans les rues.
00:47 Oui, les centres-villes, les zones commerciales, etc.
00:51 On peut citer Novo-Tel, on peut citer Campanile-Kirillad, on peut citer Chivat,
00:57 on peut citer Alain Flelou, on peut citer Yves Rocher, on peut citer McDo évidemment.
01:02 C'est ceux qui cartonnent.
01:03 Mais oui, ils sont là, ils font, ils garnissent le paysage commercial.
01:08 Et c'est plus rentable, ça rapporte plus que d'être propriétaire de son magasin en centre-ville ?
01:13 Oui, alors non seulement ça rapporte plus et les résultats sont de 4,7% de mieux que le commerce isolé,
01:21 mais c'est le plus grand réducteur de risque pour créer son entreprise.
01:27 Il faut quand même une mise de fonds, si on veut reprendre une franchise de Daflelou par exemple.
01:31 Oui, bien sûr, il faut un certain capital.
01:35 Le porteur moyen aujourd'hui dispose d'environ entre 50 et 100 000 euros.
01:41 On peut déjà obtenir un effet de levier, obtenir des prêts.
01:47 C'est ça, et on peut en vivre, il faut le préciser à l'heure où on parle du pouvoir d'achat,
01:51 ça fait vraiment un bon revenu mensuel.
01:54 Alors il faut bien se renseigner.
01:56 Quels sont les secteurs d'activité ? Quels sont les réseaux qui présentent chacun leur concept ?
02:02 Nous avons en France 2300 réseaux avec 178 000 entreprises affiliées et un poids de 220 milliards.
02:11 Oui, c'est beaucoup d'emplois.
02:12 Donc il y en a qui sont florissantes, qui gagnent beaucoup d'argent, d'autres un peu moins,
02:18 et d'autres, il faut regarder de très près, c'est comme tout, ce n'est pas une assurance de risque.
02:23 Donc ça vaut la peine d'aller au salon de la franchise.
02:25 Et puis vous avez fait un livre, "Franchise et partenariat", vous donnez tous les conseils.
02:30 Alors ce salon, c'est très bien, et vous allez annoncer aussi le concours.
02:34 Là c'est important, c'est un concours que vous lancez en partenariat d'ailleurs avec CNews.
02:38 C'est le 36e concours "I rêve des meilleures franchisées". Ça aura lieu quand ?
02:42 Alors la cérémonie de remise des trophées aura lieu le 13 novembre,
02:48 mais les candidatures partent dès aujourd'hui, c'est ouvert.
02:53 Les réseaux de toute forme de commerce organisé indépendant peuvent participer.
02:59 Ils peuvent présenter leurs propres affiliés.
03:02 Ils peuvent aussi se présenter à titre intuitif, personné.
03:06 Et ce sont les réseaux qui réussissent, car le jury présidé par le président de CCI France
03:13 est sous le patronage de Bruno Le Maire, ministre de l'économie et des finances.
03:20 Eh bien, c'est un concours qui est officiel, c'est un concours qui offre les meilleures garanties
03:29 dès lors où les candidats, les lauréats montrent leurs diplômes et leurs trophées.
03:34 Et c'est le 36e ?
03:36 Le 36e concours a été créé en 87 à l'initiative du ministère du Commerce et de l'Artisanat.
03:43 Et vous vous souvenez le premier vainqueur en 87 ?
03:46 Alors, non, je ne me souviens pas le vainqueur.
03:51 C'est une question piège. Mais disons l'an dernier.
03:53 Mais, alors l'an dernier, nous avons valorisé le grand prix,
03:58 et été remis à Dominique Schellcher, président directeur général de Système U,
04:04 au titre de la coopérative, qui est un système, une forme de commerce organisé indépendant.
04:10 Si on ouvre un commerce en franchise, je pense par exemple aux agences immobilières.
04:14 Il y a énormément d'agences, on les voit fleurir partout dans les rues.
04:17 Ça coûte combien de se lancer dans ce métier, agent immobilier ?
04:21 Alors, pour créer un réseau, c'est un véritable métier.
04:26 Parce que ce n'est pas parce qu'on sait faire de l'agence immobilière
04:30 qu'on sait forcément structurer et développer un réseau.
04:33 Alors, un réseau, oui, il faut être accompagné.
04:37 Nous avons à peu près 260 concepts qui arrivent chaque année.
04:41 En moins de 3 ans, il en restera 17. Et en moins de 5 ans, il en reste plus que 5.
04:46 Donc, c'est justement le rôle du cabinet Michel Canne Consultant
04:50 qui accompagne dans ce métier très précis
04:54 les entreprises qui utilisent cette stratégie de développement
05:00 pour se structurer et se développer.
05:02 Et si on se projette dans le futur, il y a des nouvelles formes de franchises qui arrivent.
05:06 On voit le bio, on voit des petites PME aussi qui se mettent en réseau franchisé.
05:10 C'est ça l'avenir ?
05:11 Oui, il y a tous les jours des nouveaux concepts qui fleurissent.
05:14 Je vous disais, 260 chaque année.
05:17 Et alors le bio, oui, il y a des vagues porteuses.
05:21 En ce moment, le bio est à 30 BC, mais les artisans aussi sont très forts.
05:24 Oui, dans tous les secteurs.
05:27 L'artisanat, le commerce, l'industrie, le service à la personne, le service aux entreprises,
05:33 le commerce évidemment aussi.
05:35 Mais dans tous les secteurs, il y a des concepts que nous accompagnons.
05:40 Question piège encore. Est-ce que vous savez à quand remonte la franchise ?
05:43 Oui.
05:44 Je ne vous demande pas de vacances de 87.
05:47 D'un point de vue historique, j'ai dans ma collection personnelle le premier contrat qui est daté du 4 mars 1232.
05:56 C'était les franchises de la ville de Chambéry.
05:59 Mais la franchise commerciale a été montée à l'initiative de Jean Prouveau en 1929,
06:05 qui était le président de la lanière de Roubaix sous l'enseigne "Pingouin, les laines à tricoter".
06:11 C'est bon à savoir ça, effectivement.
06:13 Prouveau, les laines, Pingouin. Je me souviens de la publicité quand on était petit.
06:17 Merci beaucoup Michel Kahn d'être venu.
06:19 Et puis on ira au salon de la franchise.
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