Los mejores CUADRADOS DE MANZANA | Osvaldo Gross | El Gourmet

Para preparar los CUADROS DE MANZANA necesitas los siguientes ingredientes:
PARA LA MASA:
Harina 0000 400G,
Una pizca de Sal,
Polvo para hornear 1cda,
Azúcar 120G,
Ralladura de medio limón,
manteca 200G,
2 Huevos.

PARA EL RELLENO:
Jugo de manzanas 70cc,
Manzanas verdes,
Golven o Rome 2 KG,
Cáscara y jugo de Limón,
Azúcar 200G,
Canela 2 cdas,
Almidón de maíz 100G,
Pasas de uva 100G.

PARA EL GLASEADO:
Azúcar impalpable,
Jugo de Limón,
Agua hirviendo.

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