Ingredientes
4 limones para obtener 120 ml de zumo
100 g de azúcar
2 cdas de almidón de maíz o maicena
150 ml de agua
250 ml de nata para montar
40 g de azúcar glas
Menta o hierbabuena fresca para decorar
Frambuesas para decorar
Hoy preparamos un postre fácil, rápido y delicioso. Se trata de una falsa mousse de limón de textura suave y con un toque cítrico irresistible. Es ese tipo de receta que siempre viene bien tener a mano porque apenas lleva esfuerzo y el resultado es sobresaliente. Además no necesita horno, cosa muy de agradecer cuando las temperaturas están por las nubes.
#Postre #Limon #Recetas #lg
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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40 g de azúcar glas
Menta o hierbabuena fresca para decorar
Frambuesas para decorar
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hoy preparamos un postre fácil, rápido y delicioso.
00:04Se trata de una falsa mousse de limón de textura suave y con un toque cítrico irresistible.
00:10Es ese tipo de receta que siempre viene bien tener a mano porque apenas lleva esfuerzo
00:14y el resultado es sobresaliente.
00:17Además, no necesita horno, cosa muy de agradecer cuando las temperaturas andan por las nubes.
00:22Empezamos exprimiendo 3 limones para obtener 120 ml de su zumo de limón.
00:32Lo podemos colar si queremos una mousse bien fina o lo dejamos tal cual si no nos importa
00:37encontrar trocitos de pulpa.
00:38Eso es lo que he hecho yo.
00:40Introducimos el zumo de limón, el agua, el azúcar y el almidón de maíz en un cacito
00:46y lo calentamos.
00:48Removemos con unas varillas para que se integren bien todos los ingredientes y no queden grumos.
00:54Cuando la mezcla espese, la retiramos a otro recipiente, la cubrimos con papel film a piel,
01:00es decir, pegado a la crema, que con ello evitamos que se forme costra, y lo dejamos
01:04enfriar.
01:05Si tenemos prisa, lo podemos meter en el congelador 1 hora, si no, en la nevera entre 3 y 4 horas.
01:13Cuando la crema de limón esté bien fría, montamos la nata.
01:18La nata tiene que estar muy fría para que monte bien, si no es el caso, ya podemos batir
01:22y batir y batir, hasta saturarnos, que no montará jamás.
01:27Le agregamos el azúcar glas e incorporamos la crema de limón, que previamente removemos,
01:32y batimos de nuevo a velocidad baja hasta que esté todo bien integrado.
01:38Pasamos la falsa mousse a vasitos o cuencos.
01:40Yo lo hago con una manga pastelera porque me resulta muchísimo más fácil.
01:44Y ya solo queda decorarla al gusto.
01:46Con frambuesas, con hojas de menta, un poco de ralladura de limón...
01:50Las opciones son muchísimas, seguro que a ti se te ocurren más.
01:54Cuéntanos en comentarios qué te parece esta falsa mousse de limón y no te cortes a la
01:58hora de proponer recetas que te apetezca que hagamos.
02:01¡Te leemos!