Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos

Faisan farci aux coings et au foie gras

Canette farcie au foie gras et aux pruneaux

Poularde farcie au foie gras

Perdrix farcie au foie gras

Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Endives apéritives au foie gras et spéculoos

Pressé de bœuf au foie gras et ses légumes d'automne

Pintade au foie gras

Pintade chaponnée farcie aux marrons

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail

Roulé de chapon aux marrons et foie gras

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Feuilleté de foie gras aux morilles

Pintade farcie au foie gras et légumes oubliés

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine

Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Le rôti 2 magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés

Râbles de lapin farcis aux morilles et foie gras

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Duo de foie gras et de langoustine

Crumble de foie gras sur parmentier de canard

Pintade farcie à la mousse de foie d'oie

Foie gras poêlé et son tatin de champignons